做自己的營(yíng)養(yǎng)師

內(nèi)容概要

　　《做自己的營(yíng)養(yǎng)師》為每位現(xiàn)代人提出了全方位的飲食與營(yíng)養(yǎng)建議，無(wú)論從形式還是內(nèi)容都給人耳目一新的感覺(jué)。資料來(lái)源于國(guó)內(nèi)最新的飲食與營(yíng)養(yǎng)資訊，緊貼營(yíng)養(yǎng)熱點(diǎn)和當(dāng)今的飲食習(xí)慣，涵蓋了大家普遍關(guān)心的營(yíng)養(yǎng)學(xué)話題，內(nèi)容以科學(xué)理論為依據(jù)，做到了趣味性和實(shí)用性的完美結(jié)合，文字通俗易懂，是一本極為實(shí)用的家庭必備讀物。

書籍目錄

第一章　營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)　一、人體的物質(zhì)組成　二、人體能量的來(lái)源　三、什么是食物營(yíng)養(yǎng)素第二章　谷物中的營(yíng)養(yǎng)　一、谷物的特性　二、谷物中的營(yíng)養(yǎng)　三、谷物的種類第三章　蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)　一、蔬菜的特性　二、蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)　三、蔬菜的種類第四章　瓜果類蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)　一、瓜果類蔬菜的特性　二、瓜果類蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)　三、瓜果類蔬菜的種類第五章　食用菌中的營(yíng)養(yǎng)　一、食用菌的特性　二、食用菌中的營(yíng)養(yǎng)　三、食用菌的種類第六章　肉類中的營(yíng)養(yǎng)　一、肉的特性　二、肉中的營(yíng)養(yǎng)　三、肉的種類第七章　蛋類中的營(yíng)養(yǎng)　一、蛋的特性　二、蛋中的營(yíng)養(yǎng)　三、蛋的種類第八章　水產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)　一、水產(chǎn)品的特性　二、水產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)　三、水產(chǎn)品的種類第九章　水果中的營(yíng)養(yǎng)　一、水果的特性　二、水果中的營(yíng)養(yǎng)　三、水果的種類第十章　堅(jiān)果中的營(yíng)養(yǎng)　一、堅(jiān)果的特性　二、堅(jiān)果中的營(yíng)養(yǎng)　三、堅(jiān)果的種類第十一章　豆類中的營(yíng)養(yǎng)　一、豆類的特性　二、豆類的營(yíng)養(yǎng)　三、豆類的種類第十二章　乳品中的營(yíng)養(yǎng)　一、乳品的特性　二、乳品中的營(yíng)養(yǎng)　三、乳品的種類第十三章　怎樣吃最科學(xué)　一、中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)　二、嬰兒吃什么最科學(xué)　三、幼兒與學(xué)齡前兒童吃什么最科學(xué)　四、學(xué)齡兒童吃什么最科學(xué)　五、青少年吃什么最科學(xué)　六、職場(chǎng)白領(lǐng)吃什么最科學(xué)　七、孕婦吃什么最科學(xué)　八、乳母吃什么最科學(xué)　九、老年人吃什么最科學(xué)參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　本書為每位現(xiàn)代人提出了全方位的飲食與營(yíng)養(yǎng)建議，無(wú)論從形式還是內(nèi)容都給人耳目一新的感覺(jué)。資料來(lái)源于國(guó)內(nèi)最新的飲食與營(yíng)養(yǎng)資訊，緊貼營(yíng)養(yǎng)熱點(diǎn)和當(dāng)今的飲食習(xí)慣，涵蓋了大家普遍關(guān)心的營(yíng)養(yǎng)學(xué)話題，內(nèi)容以科學(xué)理論為依據(jù)，做到了趣味性和實(shí)用性的完美結(jié)合，文字通俗易懂，是一本極為實(shí)用的家庭必備讀物。

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