食品雕刻入門(mén)

內(nèi)容概要

尚錦文化：食品雕刻入門(mén)，ISBN：9787506441155，作者：杜樂(lè)

作者簡(jiǎn)介

杜樂(lè)，多年來(lái)致力于食雕活動(dòng)和研究，多次于國(guó)內(nèi)外的各類烹飪大賽中獲獎(jiǎng)，并屢次受邀在多個(gè)烹飪及食雕大賽中擔(dān)任評(píng)委。獲國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員、高級(jí)烹飪技師、國(guó)家級(jí)評(píng)委及中國(guó)烹飪名師稱號(hào)。
　　曾任中華人民共和國(guó)國(guó)家商務(wù)部外派廚師考評(píng)員、北京市勞動(dòng)局國(guó)家職業(yè)技能

書(shū)籍目錄

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