讓飲食知識進入你家

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生命因健康而快樂。我們每一個人只擁有一個身體，從出生到死亡我們無法替換。但是，我們可以選擇快樂，可以讓身體充滿健康活力。而食物和良好的飲食習慣，正是我們?nèi)祟愌永m(xù)這一活力的根本。健康飲食，要從飲食知識上做起。 
    首先，要選購真正健康的食品，這是本中之本、源中之源。買回來的米就有問題，誰也沒辦法用它做出可口的米飯來。 再者，做飯炒菜時要講究健康與科學，如不要把油燒到油里的營養(yǎng)素變成毒素了再燒菜，那時燒出的菜怎么樣也吃不出健康來。 還有，要時刻注意廚房的衛(wèi)生，不要讓自己用心的清洗到頭來功虧一簣。 為了使大家能真正地吃出健康，吃出科學，更能吃出美味，我們給大家介紹一些自古流傳下來的藥膳食譜，大家可以在品嘗美味的過程中吃出健康來。 食物能影響人的一生，健康應(yīng)該從一日三餐開始。 從現(xiàn)在起，每天用上30分鐘，讀一讀這套“健康飲食小百科”，就能在尋常中見瑰寶，告別自己對食物和健康飲食的無知。

書籍目錄

第一章 選購食品的竅門   一 選購主食食品的竅門     選購米的竅門     選購掛面的竅門     選購優(yōu)質(zhì)面包的竅門     識別新鮮玉米好壞的竅門     選購黑豆的竅門     選購大豆的竅門     選購?fù)蟮母[門     選購薏苡仁的竅門  二 選購干鮮蔬菜的竅門     選購白菜的竅門     選購菠菜的竅門     選購空心菜的竅門     選購筍瓜的竅門     選購番茄的竅門     選購苦瓜的竅門     選購絲瓜的竅門     選購冬鈑的竅門     選購蒜臺的竅門     選購鮮嫩萵筍的竅門     選購大蒜的竅門     選購春筍的竅門     選購冬筍的竅門     選購香椿的竅門     選購蘑菇的竅門     選購黃花菜的竅門     選購香菇的竅門     選購鮮肉的竅門     選購臘肉的竅門     選購肉末的竅門     選購臘腸的竅門     選購香腸的竅門     選購咸肉的竅門     選購醬肉的竅門第二章 廚藝小竅門 第三章 讓美味帶來健康 第四章 廚房衛(wèi)生很重要

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