兒童營養(yǎng)新觀念101問

前言

生活中，我們常常把孩子比做太陽、比作鮮花，他們是人世間最亮麗的風(fēng)景。世人誰也不愿意太陽被烏云遮住，誰也不忍心看著鮮花落敗、夭折，看著亮麗的風(fēng)景被破壞。望子成龍，望女成鳳是每一個為人父母者夢寐以求的心愿?？纯囱谉崃碌母呖伎紙鐾?，那成千上萬家長攢動的人頭，企盼的目光，就理解何謂“可憐天下父母心”了。然而成龍成風(fēng)是要有條件的，它的首要條件就是要有一個好的身體，一個健康的體魄。難怪青年時(shí)代的毛澤東要說“身強(qiáng)心強(qiáng)何事不可為？”一說到“好身體”人們一定首先想到的是吃大魚大肉，高蛋白，高脂肪。特別是經(jīng)歷過物質(zhì)極度匱乏年代的為人父母者，更是惟恐自己的孩子餓著。新的飲食觀念告訴我們，這些已經(jīng)是落伍的觀念了。在孩子的飲食營養(yǎng)上，類似的誤區(qū)存在有許多，它們直接影響著孩子的健康成長、影響著孩子的智力發(fā)育，是折損好孩子的殺手，而這些誤區(qū)又恰恰潛伏在家庭的生活當(dāng)中，潛伏在父母對孩子所需營養(yǎng)的知之甚少或是無知上?？此扑麄兪窃谌娜獾貫楹⒆雍?，千方百計(jì)的讓孩子吃飽吃好，但由于喂養(yǎng)不當(dāng)，讓孩子吃的不得法，結(jié)果使孩子越吃越糟，漸漸長成了“豆芽菜”或“小胖墩”。

內(nèi)容概要

　　每對父母在孕育孩子的那一刻起，就對孩子傾注了無限的希望，對未來描繪了宏偉的藍(lán)圖。在伴隨孩子成長過程中，他們苦苦尋覓：到底該怎樣喂養(yǎng)孩子？怎樣讓孩子長得健壯？如何使孩子更加聰明？面對各種媒體上的種種宣傳，市場上眾多營養(yǎng)品該為孩子怎樣選擇？許許多多的“為什么”“怎么辦”，一下子擺在了父母面前，使他們無所適從。本書正是為在孩子喂養(yǎng)上陷入迷思的父母指出方向，使父母們尤其是年輕的父母們在保證孩子健康、聰慧的成長路上少走彎路。讀完此書你會意識到“吃”的學(xué)問有多大?！　”緯且詺W美最新的兒童基因營養(yǎng)學(xué)為基礎(chǔ)的，它的哲學(xué)是：好孩子是吃出來的。

書籍目錄

能吃出一個好孩子　1.聰明可以吃出來嗎　2.天才是怎樣被埋沒的　3.哪些營養(yǎng)素對增加孩子智力發(fā)育有幫助　4.高智商的秘密在哪里　5.高情商的秘密在哪里　6.兒童高血壓的背后意味著什么　7.如何讓孩子在春天長得快　8.革命性的發(fā)現(xiàn)究竟發(fā)現(xiàn)了什么　9.孩子為什么會經(jīng)常感冒　10.哪五種食物能防止感冒　11.基因與營養(yǎng)有關(guān)系嗎　12.卡爾·威克故事說明了什么　13.什么是基因潛能　14.鉛中毒是怎么回事　15.孩子能餓著嗎　16.最好的健腦食品是什么　17.飲食與腦的發(fā)育有關(guān)系嗎　18.糖是惹禍的元兇嗎　19.什么營養(yǎng)食物使孩子更聰明　20.幼兒平衡膳食有什么特點(diǎn)　21.孩子越胖越健康嗎　22.調(diào)整孩子情緒的妙手　23.什么使兒童健康亮紅燈　24.孩子為什么會生病　25.孩子的飲食與多動癥有關(guān)系嗎　26.高檔食品就能喂出健康孩子嗎　27.孩子飲食有誤區(qū)嗎　28.對孩子大腦有益的食品吃什么能吃出好孩子　29.鋅與孩子的智能有關(guān)系嗎　30.何謂激素　31.何謂NBA球星飲食試驗(yàn)　32.什么是蛋白質(zhì)　33.何謂維生素　34.維生素家族都有哪些成員　35.維生素對人有什么作用　36.如何獲取維生素　37.攝取維生素的兩種途徑　38.導(dǎo)致果蔬維生素流失的錯誤做法　39.維生素是不是藥　40.什么是“完全食物”　41.什么食物能幫助孩子改善睡眠　42.鈣粉能幫助孩子安眠嗎　43.何為神奇的“鈣幫”　44.為什么說蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)　45.什么叫脂肪　46.為什么花生成為美國當(dāng)代健康食品　47.沒有壞孩子，只有壞食物　48.何謂壞食物　49.什么是平衡膳食　50.素食者應(yīng)補(bǔ)充哪些營養(yǎng)素　51.孩子的營養(yǎng)經(jīng)常缺什么　52.最新均衡飲食秘方是什么　53.什么是健康食用油　54.水果能替代蔬菜嗎　55.為什么要補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)　56.哪些孩子更需要補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)　57.怎樣補(bǔ)充微量元素　58.脂肪與健康有關(guān)系嗎　59.營養(yǎng)不良有什么表現(xiàn)　60.該不該讓孩子吃雜糧　61.素食者會缺少蛋白質(zhì)嗎　62.青少年能長期吃素食嗎　63.什么是美國的“校園奶計(jì)劃”怎樣吃才能吃出一個好孩子　64.孩子吃得好還缺營養(yǎng)嗎　65.兒童早期營養(yǎng)不良的表現(xiàn)　66.該讓孩子吃哪些零食　67.懷孕媽媽吃什么（懷孕媽媽應(yīng)避免吃哪些食物）　68.懷孕媽媽特別應(yīng)該補(bǔ)充哪些營養(yǎng)　69.多吃多喝生個壯娃娃　70.母乳喂養(yǎng)有誤區(qū)嗎　71.孩子為什么嗜喝牛奶　72.孩子的一日三餐怎么吃　73.怎樣輕松吃進(jìn)足夠的鈣　74.孩子缺鋅有什么表現(xiàn)　75.孩子應(yīng)“戒吃”哪些食物　76.孩子維生素A缺乏的主要表現(xiàn)是什么　77.吃糖會有什么問題　78.小孩攝取太多人工糖會造成什么問題　79.孩子究竟喝什么好　80.嬰兒喝水有講究嗎　81.每天要喝八杯水，是真的嗎　82.怎樣吸取食物中的脂肪　83.如何杜絕毒素食品　84.怎樣烹飪利于吸收　85.如何搭配食物　86.什么是超高營養(yǎng)的食品　87.孩子用藥有什么學(xué)問　88.怎樣吃出聰明的腦袋來　89.怎樣知道孩子營養(yǎng)狀況　90.孩子飲食的幾個誤區(qū)　91.孩子的飲食有什么禁忌　92.如何對待孩子偏食問題　93.孩子不肯吃飯?jiān)趺崔k　94.如何喂養(yǎng)3—4歲的孩子　95.4到12歲孩子吃什么好　96.該給患兒吃什么　97.營養(yǎng)師給媽媽們的建議　98.如何提高抵抗力　99.21世紀(jì)的飲食應(yīng)有新觀念　100.怎樣吃最健康　101.如何吃出好心情

章節(jié)摘錄

能吃出一個好孩子聰明可以吃出來嗎與世界各國比起來，中國家庭對孩子的關(guān)注，恐怕是數(shù)一數(shù)二的。誰不想要一個優(yōu)秀的孩子呢？面對著競爭激烈、優(yōu)勝劣汰的現(xiàn)代社會，要讓孩子健康出色地成長，父母喂養(yǎng)孩子的方式也需要指導(dǎo)和學(xué)習(xí)。每個父母都希望自己的孩子比別人聰明，大家也都知道，只有合理全面的營養(yǎng)，才會令你的孩子更聰明健康，但你真的知道孩子最需要什么嗎？我們常說“人生關(guān)鍵就是那么幾步”，對于孩子來說，他們的成長過程中也同樣存在關(guān)鍵期。如3—6歲是語言發(fā)展的關(guān)鍵期，5歲是孩子音樂發(fā)展的關(guān)鍵期，在關(guān)鍵期對孩子進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)便會起到事半功倍的效果。而孩子腦量增長的最高峰則是在孩子0～9歲期間，因此，在這段時(shí)期給孩子補(bǔ)充腦營養(yǎng)尤為重要！兒童正處于生長發(fā)育的重要階段，生長速度快，要特別注意補(bǔ)充各種營養(yǎng)素，兒童營養(yǎng)的好壞對兒童的一生健康都有影響。兒童成長期除了體格方面長高長大以外，還包括神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育完善?？茖W(xué)的營養(yǎng)補(bǔ)充可以達(dá)到開發(fā)兒童智力的效果，使其學(xué)習(xí)能力明顯提高。兒童的發(fā)育被分為以下幾個階段；嬰兒期：1周歲以內(nèi)；幼兒期：2～3歲；字齡前期：3～6歲；學(xué)齡期或童年期：6，7—12，13歲，小學(xué)時(shí)期。每個階段的兒童腦發(fā)育所需的營養(yǎng)都各有特點(diǎn)。嬰兒期的飲食需要攝人較高的熱量和各類營養(yǎng)素，尤其是蛋白質(zhì)和脂肪。幼兒期兒童每日食物的結(jié)構(gòu)大致與成人相同，奶類需求量仍較多。以2瓶牛奶為好，每日一只蛋，動物性食品85～105克，蔬菜100～150克，水果75～100克。學(xué)齡前的兒童智力發(fā)育迅速，活動范圍擴(kuò)大，活動能力和自我意識加強(qiáng)。在這一階段，需要大量攝入礦物質(zhì)，尤其是鈣，磷和鋅；血容量增多，也要保證鐵的足夠供給。

編輯推薦

《兒童營養(yǎng)新觀念101問》將介紹：父母的養(yǎng)育知識和方法決定孩子一生的幸福。孩童時(shí)代是人生的基礎(chǔ)，也是人生生長發(fā)育最快的時(shí)期。這個時(shí)期的飲食營養(yǎng)如何，不僅關(guān)系到孩子的身體健康、生長發(fā)育、智力發(fā)展、情緒變化等，也影響到人的一生。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    兒童營養(yǎng)新觀念101問 PDF格式下載

---