學(xué)做家常菜

內(nèi)容概要

本書介紹了各種家常菜、地方風(fēng)味菜300余種，包括水產(chǎn)類、禽蛋類、畜肉類、蔬菜類及粥、湯和風(fēng)味小吃。書中詳細(xì)介紹了這些菜肴的用料、做法和特點(diǎn)。本書是一本實(shí)用性較強(qiáng)的大眾性菜譜。根據(jù)一般家庭的烹飪條件，書中的菜譜盡可能做到用料易購、文字通俗易懂，使不同層次、不同口味的讀者都能親手做出美味可口的佳肴。

書籍目錄

一 水產(chǎn)類菜肴
1 菠蘿桂魚
2 懷胎桂魚
……
二 禽蛋類菜肴
1 板栗子辣雞
2 米粉蒸雞翅
……
三 畜肉類菜肴
1 爆炒雙羊
2 淮山燉黃羊
……
四 蔬菜類菜肴
1 熘元白菜
2 沙鍋白菜丸子
……
五 粥、湯和風(fēng)味小吃
1 豬肚白果粥
2 雜拌粥
……
后記

圖書封面

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