補(bǔ)腎食療便典

內(nèi)容概要

經(jīng)過(guò)幾千年實(shí)踐檢驗(yàn)的補(bǔ)腎食療方，用治腎虛引起的各種病癥，不但健康、安全、無(wú)副作用，而且療效相當(dāng)顯著。食療方結(jié)合中醫(yī)理論，講究對(duì)癥而食。本書(shū)從功能效用、宜忌、配伍、食養(yǎng)類(lèi)比等方面介紹了100多種食材，如黑米、黑豆、韭菜、山藥、栗子、核桃、靈芝、鹿肉、羊肉、鴿蛋、海馬、冬蟲(chóng)夏草等，它們起到滋陰益腎、壯陽(yáng)強(qiáng)身、益氣活血、烏發(fā)美膚、抗衰老、提高人體免疫力等作用。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家精挑細(xì)選的養(yǎng)腎食療方近300個(gè)，包括食膳、藥膳、藥茶、果汁等，它們對(duì)癥而設(shè)，搭配科學(xué)，操作簡(jiǎn)便，安全有效。還提供了食療、保健、預(yù)防等相關(guān)知識(shí)和訣竅，讓大家在食療的同時(shí)靈活掌握和運(yùn)用，將食療、按摩、針灸、足療、藥浴、運(yùn)動(dòng)、休養(yǎng)等方式結(jié)合起來(lái)，以求收到更佳的保健和調(diào)養(yǎng)效果。

書(shū)籍目錄

谷物類(lèi)  黑米  黑芝麻  粟米  小麥  薏苡仁豆類(lèi)  黑豆  赤豆  長(zhǎng)豆  飯豇豆蔬菜類(lèi)  韭菜  山藥  枸杞葉  甘薯  甘藍(lán)  葫蘆水果類(lèi)  葡萄  桑葚  獼猴桃  覆盆子  芒果  李子干果類(lèi)  栗子  白果  蓮子  芡實(shí)  核桃  益智仁菌藻類(lèi)  靈芝  羊棲菜  海帶 肉類(lèi)  鹿肉  雁肉  羊肉  羊腎  馬肉  狗肉  蛙肉  豬肉  豬腎  火腿  烏骨雞  雞肝  麻雀肉  鴨肉  鴿肉  牛腎  牛鞭  蠶蛹蛋奶類(lèi)  麻雀蛋  鴿蛋  羊奶水產(chǎn)類(lèi)  石首魚(yú)  鯉魚(yú)  鱸魚(yú)  烏賊魚(yú)  鯨魚(yú)  金槍魚(yú)  鯧魚(yú)  鰒魚(yú)  黃鱔  沙丁重  鮭魚(yú)  龜  海馬  蝦  海參  海蜇  蚌  淡菜  干貝  蟶  泥螺  魚(yú)鰾調(diào)味品類(lèi)  花椒  肉桂  丁香  大茴香  小茴香  醬  食鹽  蓽澄茄中藥類(lèi)  杜仲  西洋參  燕窩  阿膠  冬蟲(chóng)夏草  肉蓯蓉  金櫻子  枸杞子  玉米須  決明子  黃精  天門(mén)冬  五加皮  蛤蚧  石斛  金錢(qián)草  山茱萸  五味子  鹿茸  蓮蕊須  羅布麻  人參花  雪蓮花附錄  藥酒  酒的選擇  酒與藥材的比例  辨證配方  常用補(bǔ)腎藥酒

章節(jié)摘錄

　　谷物類(lèi)　　黑芝麻　　主要成分：含豐富的脂肪油，含蔗糖、多縮戊糖、卵磷脂、蛋白質(zhì)、脂麻素及脂麻油酚，還含有多量的鈣和鐵。　　配伍指要：凡年老體弱、五臟虛損者，芝麻配伍粳米煮粥為好；腎虛腰腿酸痛、頭暈耳鳴者，芝麻配伍核桃仁為優(yōu)；有出血傾向，包括血小板減少者，以芝麻配合連皮花生最佳。用于發(fā)枯發(fā)落、早年白發(fā)，以黑芝麻配伍何首烏更妙?！　∈仇B(yǎng)類(lèi)比：芝麻是一種“三高”食品，即高鈣、高鐵、高蛋白食物。其中鈣的含量比豆腐高，鐵的含量比豬肝高，蛋白質(zhì)的含量比牛肉和雞蛋高。黑芝麻能補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，抗衰老；而白芝麻功效只在潤(rùn)燥滑腸。所以，用以養(yǎng)生保健，黑芝麻顯然比白芝麻為優(yōu)．但若用于制取麻油，則以白芝麻為佳。

編輯推薦

　　健康：天然食物+科學(xué)搭配；權(quán)威：臨床實(shí)踐+專(zhuān)家精選；有效：因人施治+整體調(diào)節(jié)。

圖書(shū)封面

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