中華藥酒養(yǎng)生大全

內(nèi)容概要

藥酒用于治病或保健在中國(guó)由來已久。在最早的中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中，就有記載酒的治療作用的專篇——“湯液醪醴論”（吳崐注云：“谷之造作成酒者皆名醪醴?！保??？梢姡朴糜诒＝『椭尾】勺匪莸缴瞎艜r(shí)期?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》記載的十三方中，就包括有酒劑，如《素問·腹中論》治鼓脹之雞矢醴，《素問-繆刺論》治尸厥之左角發(fā)酒等。東漢張仲景的《傷寒雜病論》也記載了不少酒劑，如栝蔞薤白白酒湯、紅藍(lán)花酒等。后世以酒入藥或用酒制劑者日益多見，運(yùn)用與治療范圍日廣，療效頗高，大大豐富了中藥的劑型和中醫(yī)的治療手段。藥酒遂成為人們養(yǎng)生保健和臨床治病的常見劑型之一。    在浩瀚如海的中醫(yī)古籍中，有關(guān)藥酒養(yǎng)生保健或·臨床治病的記載十分豐富，各種各樣的藥酒秘方、驗(yàn)方豐富多彩?，F(xiàn)代醫(yī)家在繼承前人對(duì)藥酒使用經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)用藥酒養(yǎng)生保健或·臨床治病也多有發(fā)揮，新的創(chuàng)見和新創(chuàng)的方法、方劑層出不窮，大大豐富了藥酒防病治病的內(nèi)容。但這些內(nèi)容大多散見于各種各樣的書籍或報(bào)刊雜志中，人們檢閱與應(yīng)用頗不容易，宛如一座有待發(fā)掘及繼承發(fā)揚(yáng)的寶庫(kù)。    筆者在三十余年臨床工作中，對(duì)藥酒的養(yǎng)生保健及臨床治病的作用產(chǎn)生了濃厚興趣，深感藥酒具有三大優(yōu)勢(shì)：一是服用方便，利于長(zhǎng)期服用，對(duì)慢性患者或身體虛弱需日常加強(qiáng)保健者尤為適宜；二是可借助酒通經(jīng)透絡(luò)、活血行氣之性，來達(dá)到加強(qiáng)藥力、提高療效的目的：三是制作簡(jiǎn)單，用藥量少，成本較低。但是，飲用藥酒一定要嚴(yán)格掌握劑量。李時(shí)珍云：“酒，天之美祿也。面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興：痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火?！本僦赋鼍粕亠嬘幸妗⒍囡嬘泻Φ奶匦?。而對(duì)于藥酒則應(yīng)更加嚴(yán)格掌握劑量，萬萬不可肆意狂飲。如不注意掌握好飲用量，非但無益，反而易生禍害。

書籍目錄

第一章　藥酒概述　　第一節(jié)　藥酒的起源與發(fā)展　第二節(jié)　藥酒的作用與特點(diǎn)　第三節(jié)　藥酒的制備方法　　一、藥酒制作前的準(zhǔn)備　　　（一）藥酒方的準(zhǔn)備　　?。ǘ┲兴幉牡臏?zhǔn)備　　?。ㄈ┗|(zhì)酒的準(zhǔn)備　　　（四）浸酒器的準(zhǔn)備　　二、制作藥酒的方法　　?。ㄒ唬┘逯蠓ā　　。ǘ┙n法　　?。ㄈ┽勚品ā　　。ㄋ模B漉法　　三、制作藥酒的時(shí)節(jié)　　第四節(jié)　藥酒的服用方法　　一、準(zhǔn)確選擇藥酒　　二、科學(xué)服用藥酒　　?。ㄒ唬┻m量服用藥酒　　?。ǘ┻m時(shí)服用藥酒　　　（三）適溫服用藥酒　　?。ㄋ模﹨^(qū)分內(nèi)服外用　　三、服用藥酒的禁忌　　?。ㄒ唬┧幬锝伞　　。ǘ┎“Y禁忌　　?。ㄈ┥斫伞　　。ㄋ模┠挲g禁忌　　?。ㄎ澹╋嬍辰伞〉谖骞?jié)　藥酒的儲(chǔ)存方法第二章　常用藥酒材料　第一節(jié)　常用中藥　　一、益氣藥　　二、補(bǔ)腎助陽藥　　三、養(yǎng)血滋陰藥　　四、理氣消食藥　　五、活血止血藥　　六、祛風(fēng)通絡(luò)藥　　七、化痰止咳平喘藥　　八、安神息風(fēng)藥　　九、化濕滲濕藥　　十、解表藥　　十一、清熱藥　　十二、溫里藥　　十三、收澀藥　第二節(jié)　其他材料　　一、蛇類　　二、獸畜類　　三、其他類　第三節(jié)　常用酒　　一、酒的分類　　?。ㄒ唬┌粗圃旆椒ǚ诸悺　　。ǘ┌淳凭糠诸悺　　。ㄈ┪覈?guó)對(duì)酒的習(xí)慣分類　　二、中國(guó)白酒　　?。ㄒ唬└吡?、小麥酒類　　?。ǘ┪寮Z液酒類　　　（三）燒酒類　　?。ㄋ模V東米酒　　?。ò酌拙祁悾　∪?、中國(guó)黃酒　　四、洋酒第三章　保健藥酒秘驗(yàn)方　第一節(jié)　養(yǎng)顏嫩膚藥酒　第二節(jié)　祛斑增白藥酒　第三節(jié)　烏須黑發(fā)藥酒　第四節(jié)　生發(fā)護(hù)發(fā)藥酒　第五節(jié)　減肥瘦身藥酒　第六節(jié)　安神益智藥酒　第七節(jié)　強(qiáng)筋壯骨藥酒　第八節(jié)　強(qiáng)身健體藥酒　第九節(jié)　延年益壽藥酒第四章　常見病藥酒名方　第一節(jié)　內(nèi)科常見病　　一、感冒　　二、咳嗽　　三、哮喘　　四、肺結(jié)核　　五、肺癰　　六、消化不良　　七、嘔吐　　八、呃逆　　九、胃腹疼痛　　十、泄瀉　　十一、痢疾　　十二、便秘　　十三、肝硬化　　十四、膽結(jié)石　　十五、黃疸　　十六、頭痛　　十七、眩暈　　十八、失眠　　十九、高血壓　　二十、冠心病　　二十一、中風(fēng)及后遺癥　　二十二、貧血　　二十三、尿路結(jié)石　　二十四、遺尿　　二十五、泌尿系感染　　二十六、水腫　　二十七、自汗、盜汗　　二十八、高脂血癥　　二十九、糖尿病　　三十、中暑　　三十一、瘧疾　　三十二、瘴氣瘟疫　　三十三、食物中毒　第二節(jié)　外科常見病　　一、癤　　二、癰　　三、頸淋巴結(jié)核　　四、甲狀腺腫大　　五、乳腺炎　　六、脫肛　　七、痔瘡　　八、雞眼　　九、凍瘡　　十、瘋狗咬傷　　十一、外傷出血　　十二、燒燙傷　　十三、脈管炎　　十四、腳氣病　第三節(jié)　婦科常見病　　一、月經(jīng)不調(diào)　　二、經(jīng)期延長(zhǎng)　　三、月經(jīng)過多　　四、崩漏　　五、痛經(jīng)　　六、閉經(jīng)　　七、白帶過多　　八、白帶夾血　　九、妊娠腰痛　　十、流產(chǎn)　　十一、難產(chǎn)　　十二、產(chǎn)后缺乳　　十三、產(chǎn)后風(fēng)痙　　十四、產(chǎn)后腹痛　　十五、產(chǎn)后脅痛　　十六、產(chǎn)后虛弱　　十七、產(chǎn)后血崩　　十八、惡露不絕　　十九、產(chǎn)后便秘　　二十、陰道炎　　二十一、外陰瘙癢　　二十二、子宮脫垂　　二十三、更年期綜合征　　二十四、不孕癥　第四節(jié)　男科常見病　　一、性早熟　　二、性欲減退癥　　三、遺精　　四、早泄　　五、陽痿　　六、不育癥　　七、睪丸炎　　八、前列腺炎　　九、陰囊濕疹　　十、疝氣　第五節(jié)　小兒常見病藥　　一、小兒感冒　　二、小兒發(fā)熱　　三、小兒驚風(fēng)　　四、小JL肺炎　　五、百日咳　　六、麻疹　　七、風(fēng)疹　　八、小兒腹瀉　　九、小兒嘔吐　　十、小兒暑癤　　十一、小兒口腔潰瘍　　十二、小兒厭食癥　　十三、流行性腮腺炎　　十四、新生兒硬皮癥　　十五、小兒麻痹癥　第六節(jié)　骨傷科常見病　　一、跌打損傷　　二、閃挫扭傷　　三、骨折　　四、肩周炎　　五、頸椎病　　六、腰肌勞損　　七、骨質(zhì)增生　　八、骨髓炎　　九、坐骨神經(jīng)痛　　十、關(guān)節(jié)　疼痛　　十一、腰腿疼痛　　十二、肌肉疼痛　　十三、骨質(zhì)疏松癥　第七節(jié)　皮膚科常見病　　一、皮炎　　二、濕疹　　三、蕁麻疹　　四、牛皮癬　　五、痱子　　六、疥瘡　　七、癬　　八、鵝掌風(fēng)　　九、痤瘡　　十、帶狀皰疹　　十一、瘙癢　　十二、虱　　十三、疣　　十四、楊梅瘡　第八節(jié)　五官科常見病　　一、青光眼　　二、視力衰退　　三、白內(nèi)障　　四、中耳炎　　五、耳鳴　　六、耳聾　　七、鼻出血　　八、鼻炎　　九、酒渣鼻　　十、失音　　十一、咽喉炎　　十二、牙痛　　十三、牙齒動(dòng)搖　　十四、拔牙麻醉　　十五、口腔炎　　十六、魚骨哽喉　第九節(jié)　腫瘤科常見病　　一、肺癌　　二、乳腺癌　　三、食道癌　　四、胃癌　　五、腸癌　　六、肝癌　　七、膀胱癌　　八、子宮頸癌　　九、陰莖癌　　十、甲狀腺癌　　十一、惡性淋巴瘤　　十二、白血病藥酒中文名索引

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 藥酒概述藥酒的起源與發(fā)展藥酒，又稱酒劑，是在成品酒或釀酒中加入合適的藥物，經(jīng)過必要的工序，使藥物中的有效成分溶解在酒里而制成的一種有醫(yī)療保健作用的澄明液體。其中，制作藥酒的酒稱基質(zhì)酒，包括醫(yī)用酒精、白酒、黃酒、葡萄酒、洋酒等；制作藥酒的藥物泛指有醫(yī)療保健作用的物質(zhì)，包括植物的根、莖、葉、花、果，動(dòng)物的全體或軀殼、內(nèi)臟，以及某些礦物質(zhì)等。將酒與醫(yī)藥結(jié)合運(yùn)用，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要?jiǎng)?chuàng)舉，至今仍在國(guó)內(nèi)外醫(yī)療保健事業(yè)中發(fā)揮重要作用藥酒作為中藥傳統(tǒng)劑型的重要組成部分，使用歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在我國(guó)古代，“酒”被寫成“酉”，“醫(yī)”的繁體字也從“酉”，說明醫(yī)藥與酒的關(guān)系非常密切。根據(jù)羅振玉的《殷墟書契前論》考證，在我國(guó)古代的甲骨文里，就有“鬯其酒”的記載。漢代班固認(rèn)為：“鬯者，以百草之香……合而釀之，成為鬯?！北砻髟谝笊虝r(shí)期，人們已知造酒之法，并將酒與藥結(jié)合起來運(yùn)用。到西周，飲酒越來越普遍，設(shè)有專門管理釀酒的官員，即“酒正”，同時(shí)設(shè)有“食醫(yī)中士二人”，“掌和王之六食、六飲、六饈……之齊（劑）”。在這里，“食醫(yī)”即掌管飲食營(yíng)養(yǎng)的醫(yī)生，“六飲”即水、漿、醴（酒）、涼、醬、酏六種物質(zhì)。這段記載說明，我國(guó)早在周代就把酒納入了醫(yī)療保健品管理。我國(guó)現(xiàn)存最早的藥酒釀制方，出現(xiàn)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。l973年，在湖南長(zhǎng)沙發(fā)掘馬王堆漢墓時(shí)出土了一批文物。其中，成書于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《五十二病方》載有30多首藥酒方，用以治療疽、蛇傷、疥瘙等疾病，提出可以通過“擇薤一把，以敦（醇）酒半斗煮沸，飲之”來治療“脛（痙）病”。同期出土的帛書《養(yǎng)生方》和《雜療方》雖然多數(shù)不完整，但可以辨認(rèn)出藥酒配方、釀制工藝等方面的記述，其中比較完整的是《養(yǎng)生方》“醪利中”的第二方。該方包括了整個(gè)藥酒制作過程、服用方法、功能主治等內(nèi)容，是釀制藥酒工藝的最早的完整記載，也是我國(guó)藥學(xué)史上的重要史料。此外，從《養(yǎng)生方》的殘存文字中，可以辨識(shí)出6個(gè)藥酒方：①用麥冬（即顛棘）配合秫米等釀制藥酒（原題：“以顛棘為漿方”治“老不起”）；②用黍米、稻米等制成藥酒（“為醴方”治“老不起”）；③用美酒和麥口（文字殘缺，不詳何物）等制成藥酒；④用石膏、藁本、牛膝等釀制藥酒；⑤用漆和烏喙（烏頭）等藥物釀制藥酒；⑥用漆、節(jié)（玉竹）、黍、稻、烏喙等釀制藥酒。從《雜療方》的殘存文字中，只能辨識(shí)出1個(gè)藥酒方，即用智（不詳何物）和薜荔根等藥放入一種叫做覷的古代蒸器中制成醴酒。

媒體關(guān)注與評(píng)論

“酒，天之美祿也。面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火?！薄　　顣r(shí)珍“凡服藥酒，欲得使酒氣相接，無得斷絕，絕則不得藥力。多少皆以為度，不可令醉及吐，則大損人也?！薄　　獙O思邈“酒要半醉，花要半開?！薄　　毡竟胖V

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《中華藥酒養(yǎng)生大全》由中國(guó)出版集團(tuán)，世界圖書出版公司出版?！熬?，天之美祿也。面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火?！薄顣r(shí)珍“凡服藥酒，欲得使酒氣相接，無得斷絕，絕則不得藥力。多少皆以為度，不可令醉及吐，則大損人也。”——孫思邈“酒要半醉，花要半開?！薄毡竟胖V

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