餐飲英語簡易教程

內(nèi)容概要

　　本書是海龜派馬丁行業(yè)英語系列中的一本，本書按照行業(yè)操作流程進(jìn)行編寫，讀者可以學(xué)習(xí)如何用英語應(yīng)對在餐飲服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)所遇到的問題，情景對話模擬了真實(shí)的工作場景，馬丁作為餐飲服務(wù)人員，也是作為貫穿這本書的主角，出現(xiàn)在各個(gè)情景當(dāng)中，讀者可以和朋友一起仿照練習(xí)。句型精選的是讀者最常用的句子。熟練掌握后，讀者稍做變換就可以“以小變應(yīng)萬變”了。每一章節(jié)的“馬丁小筆記”，是讓讀者在工作中出奇制勝的小知識(shí)、小技巧。每章最后的練習(xí)，能夠幫助讀者在掌握知識(shí)的同時(shí)不斷提高。另外，背景常識(shí)里的基本服務(wù)要點(diǎn)，是讀者提升專業(yè)水平的基礎(chǔ)。

書籍目錄

Taking a Telephone ReservationUnit l    電話預(yù)汀    Greeting,Farewell&LeadingUnit 2    迎送客人、引座    Taking OrdersUnit 3    受理點(diǎn)菜    Euramerican MealsUnit 4    歐美三餐    Serving DishesUnit 5    席問服務(wù)    Beverage ServiceUnit 6    酒水服務(wù)    Paying BillsUnit 7    結(jié)賬    Handling ComplaintsUnit 8    處理投訴    Special ServicesUnit 9    特殊服務(wù)附錄一  詞匯 附錄二  練習(xí)答案

編輯推薦

本書是海龜派馬丁行業(yè)英語系列中的一本，本書按照行業(yè)操作流程進(jìn)行編寫，讀者可以學(xué)習(xí)如何用英語應(yīng)對在餐飲服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)所遇到的問題，情景對話模擬了真實(shí)的工作場景，馬丁作為餐飲服務(wù)人員，也是作為貫穿這本書的主角，出現(xiàn)在各個(gè)情景當(dāng)中，讀者可以和朋友一起仿照練習(xí)。句型精選的是讀者最常用的句子。熟練掌握后，讀者稍做變換就可以“以小變應(yīng)萬變”了。每一章節(jié)的“馬丁小筆記”，是讓讀者在工作中出奇制勝的小知識(shí)、小技巧。每章最后的練習(xí)，能夠幫助讀者在掌握知識(shí)的同時(shí)不斷提高。另外，背景常識(shí)里的基本服務(wù)要點(diǎn)，是讀者提升專業(yè)水平的基礎(chǔ)。

圖書封面

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