快手小炒-家常經(jīng)典藥膳食譜-健康廚房總動員2

內(nèi)容概要

飯后甜點不僅具有普通甜點的口感，還具有防病治病的作用，有的消積化食，有的滋補氣血，還有的安神補腦……總之，藥膳甜點是現(xiàn)代人生活中不可缺少的美食。 藥膳甜點的制作方法有簡有繁，本書重點介紹的是家庭易于制作的藥膳甜點，希望各位讀者能夠從容制作，也希望各位讀者喜歡。

作者簡介

彭銘泉，男，1933年出生于重慶市。中醫(yī)藥膳學(xué)教授。彭教授早在1980年就開始從事中國藥膳科研工作，并且創(chuàng)辦了我國第一家藥膳餐廳——成都同仁堂藥膳餐廳，在國內(nèi)外報刊上發(fā)表藥膳論文300余篇，出版《中國藥膳大典》等百余部藥膳專著。彭教授現(xiàn)任中國藥膳研究會常務(wù)理事

書籍目錄

概述1 飯后止咳甜點　蜜餞白果　川貝雪梨　玉露糕　杏仁蒸梨　冬瓜仁糯米糕2 飯后補氣甜點　黨參黑米粥　人參湯圓　桃酥豆泥　山藥餅　棗泥桃酥3 飯后補陽甜點　菟絲子餅　核桃桂花凍　肉蓯蓉芝麻飲　山茱萸糯米羹　蟲草雪蛤4 飯后豐卜血甜點　制首烏黑米羹　當(dāng)歸大米羹　白芍蒸米糕　阿膠芝麻糕　龍眼芝麻糕5 飯后補益甜點　黨參藕粉羹　人參粳米糕　洋參龍眼湯　明黨參泥　山藥泥6 飯后補陰甜點　天冬藕粉羹　北沙參糯米糕　南沙參龍眼湯　銀耳雪蛤　百合泥7 飯后清熱甜點　決明子龍眼湯　天花粉餅　荷葉藕粉羹　綠豆粳米糕　地黃蒸米糕8 飯后利水甜點　玉米須藕粉羹　茯苓糯米糕　車前子龍眼湯　赤小豆釀梨　薏苡仁餅9 飯后安神甜點　合歡藕粉羹　珍珠銀耳羹　酸棗仁龍眼湯　柏子仁粳米糕　靈芝山藥泥10 飯后消食甜點　谷芽藕粉羹　隔山消泥　麥芽大米羹　萊菔子粳米糕　山楂餅

圖書封面

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