出版時間:2006-1 出版社:世界圖書出版公司 作者:永清
內容概要
本書的特點是,介紹的菜肴雖是常吃的普通菜肴,但每種菜都標準熱量。讀者可根據(jù)自己的身高和體重計算出來每天應該從食物中攝取的熱量,在本菜譜中自行選擇喜愛的菜肴并進行合理的搭配。這樣既能控制每天總的熱量攝入,又能保證正常的生理需要,可謂一舉兩得。
本菜普中的菜肴分為主菜、副菜及配菜三個部分。主菜的熱量相對較高,一般以魚、肉為主;副菜和配菜的熱量較低,用以補充主菜之營養(yǎng)不足。讀者可根據(jù)自己的需要,自由地選擇所喜愛的菜肴,使膳食豐富多彩。為使所配照片能呈現(xiàn)出良好的效果,其配菜的原料一般可供3~5人食和,請讀者注意。
本書不同于一般的菜譜書,是以控制制攝入食物熱量為基礎編寫的,內容介乎減譜與一般菜譜之間,是一種新的嘗試。
圖書封面
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