常用食物食療寶典

內(nèi)容概要

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有一段話說(shuō)：“人以五谷為本，天食人以五氣，地食人以五味，五味入口，藏于腸胃，毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五蔬為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣?！庇纱丝芍粘ｏ嬍硲?yīng)該均衡攝取營(yíng)養(yǎng)，不可偏食，也不可只吃大魚大肉，應(yīng)該在日常三餐均衡攝取蔬菜、水果、肉類、海鮮與各種不同的食物，才能保持身體健康，避免各種文明病、成人病悄悄上身。    《常用食物食療寶典》是一本兼具實(shí)用性、知識(shí)性的書籍，以簡(jiǎn)單易懂的版面，將日常常用食物分為五谷雜糧、蔬菜、水產(chǎn)海鮮、水果等四大章節(jié)，詳細(xì)介紹了132種常用食物的性味、食療效果、選購(gòu)、烹飪的秘訣與注意事項(xiàng)，并特地列出食物的主要功效，幫助讀者快速了解食物的特性。    活得健康又長(zhǎng)壽是每個(gè)人追求的目標(biāo)，《千金食治》也說(shuō)：“凡欲治療，先以食療，既食療不愈后乃用藥爾”，完全點(diǎn)出重要的養(yǎng)生概念。希望藉由《常用食物食療寶典》一書，可以幫助讀者擁有一個(gè)健康的養(yǎng)生概念。

書籍目錄

Chapter 1 五谷雜糧 白米 小麥 小米 燕麥 玉米 糯米 蕎麥 綠豆 紅豆 薏仁 黃豆 黑豆 松子 腰果 芝麻 花生 豌豆仁 蓮子 核桃Chapter 2 蔬菜 大白菜 圓白菜 豌豆莢 小黃瓜 山藥 黑木耳 牛蒡 南瓜 冬瓜 花菜 秋葵 甜椒 胡蘿卜 洋蔥 苦瓜 茄子 豇豆 馬鈴薯 芹菜 西洋芹 番茄 荸薺 竹筍 蘆筍 絲瓜 芥菜 油菜 清江菜 小白菜 空心菜 紅鳳菜 蘿卜 莧菜 香菇 ……Chapter 3 水產(chǎn)海鮮Chapter 4 水果

圖書封面

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