輕松解讀科學(xué)奧秘

內(nèi)容概要

我們知道生化學(xué)涉及的范圍很廣，而且生化學(xué)是一個(gè)很有誘惑力的有趣的領(lǐng)域，吸引了大批優(yōu)秀的研究者。因此，不斷有新的研究成果推出，美國(guó)的生化學(xué)教科書，已經(jīng)成了枕頭般厚的書了。不用說學(xué)生，連大學(xué)教師也是一籌莫展。    不得不記住大量難懂的化學(xué)公式、化學(xué)名稱的學(xué)生，在領(lǐng)會(huì)到生化學(xué)真正的滋味之前就已經(jīng)厭煩了。另一方面，教師也費(fèi)盡心思考慮如何才能讓學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)，可是畢竟它涉及的內(nèi)容太多，該怎么辦呢？    先決條件是要理解把握生化學(xué)的整體。因此，本書以此為目標(biāo)，選出與生化學(xué)有關(guān)的、最低限度應(yīng)該知道的，以及與日常生活相關(guān)的一些內(nèi)容，盡量淺顯地進(jìn)行解說。其框架構(gòu)成，就是讓讀者讀了本書后，能具備生化學(xué)的一些基礎(chǔ)知識(shí)。

書籍目錄

第一章 生化學(xué)是什么  1、用化學(xué)的語(yǔ)言解答關(guān)于人體一些基本疑問的科學(xué)    我們的體內(nèi)正發(fā)生著什么？    細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的融合    人不是遺傳基因的奴隸  2、我們由所吃的食物構(gòu)成    食物進(jìn)入人體    追蹤食物的命運(yùn)  3、人是60兆個(gè)細(xì)胞的集合體    不斷被分解又生產(chǎn)的零件    人體的構(gòu)成成分    我們依靠消耗能量而生存    細(xì)胞繁殖的方式    血液的兩大功能  4、構(gòu)成人體的系統(tǒng)    人體概述    細(xì)看人體……  5、所有的生物都由細(xì)胞構(gòu)成    細(xì)胞分為兩種    動(dòng)植物真核細(xì)胞的構(gòu)造    真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的區(qū)別  6、維持細(xì)胞的各種營(yíng)養(yǎng)素的作用    三大營(yíng)養(yǎng)素的重要性    糖類是能量供給的正規(guī)軍  7、一分鐘內(nèi)跑遍全身的血液    往全身輸送氧和營(yíng)養(yǎng)的血液    運(yùn)送氧的血紅蛋白的秘密    血紅蛋白也調(diào)節(jié)著血壓  8、構(gòu)成人體的細(xì)胞和組織    身體由四種組織構(gòu)成    細(xì)胞的壽命有限  9、人體內(nèi)發(fā)生的代謝的過程    七十二變的營(yíng)養(yǎng)素    推動(dòng)體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)順利進(jìn)行的酶  10、生命體的能量通貨ATP的秘密    ATP分為三個(gè)部分    能量單位卡路里  ATP在人體內(nèi)的作用    機(jī)械性的工作和化學(xué)性的工作    主動(dòng)運(yùn)輸也需要  12、生存的根本是電    興奮通過神經(jīng)細(xì)胞傳遞    神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生并且傳遞興奮  專欄1 對(duì)生物高分子研究手段的開發(fā)獲得諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)第二章 構(gòu)成身體的分子是什么樣的  1、食物的消化和吸收    糖類的消化    蛋白質(zhì)的消化    脂類的消化  2、主要營(yíng)養(yǎng)素的命運(yùn)    營(yíng)養(yǎng)素代謝的全過程  3、染色體、遺傳基因、DNA、RNA的面貌    十分之一的DNA擁有遺傳信息    遺傳信息隱藏在DNA的堿基排列方式里  4、在和鮑林的激烈斗爭(zhēng)中取勝的沃森和克里克    DNA立體結(jié)構(gòu)的解明    美麗的雙重螺旋  ……第三章 在生物體內(nèi)作為催化劑工作的酶和核酸酶第四章 活著的人第五章 生物體的信息工程學(xué)第六章 不可忽視的水的作用第七章 沒有遺傳基因的病原體朊病毒

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　本叢書從基礎(chǔ)入手，遵循循序漸進(jìn)的原則，深入淺出地解說基本的科學(xué)原理和最新的科學(xué)知識(shí)，注重學(xué)習(xí)方法與興趣的培養(yǎng)。帶著身邊的問題走進(jìn)它，不用死記定理，也不用硬背公式，不再乏味，不再費(fèi)解，輕松步入神奇有趣、絢麗多姿的科學(xué)世界。

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