四千年農夫

用戶評論 (總計94條)

•   　　金氏在他晚年拖著老邁之身不遠千里來東亞考察農業(yè)(當時他夫妻倆是坐輪船來的，從美國到日本的橫濱花了20天時間)，其動機和目的在哪里?讀他這本著作必需要把這一點搞清楚，就是說要把他的問題意識搞清楚。他在著書的序文里說，他們早就渴望跟中國和日本的農民見面，用自己的腳走進他們的田園來考察，親眼察看并理解世界上最古老的這些農民們所采用的若干方法、器具和習慣等。他說：“我們渴望了解經過二千年或三千年甚或也許四千年之久的今天，怎么使得土壤生產足夠的糧食來養(yǎng)活這3個國家稠密的人口成為可能。現(xiàn)在我們得到了這個機會”。 　　 顯然，金氏最關心的問題是：為什么東亞三個國家人口那么稠密而其地力經久不衰竭?金氏之所以有這個疑問是有其背景的。雖然沒有明確說出來，從他著作的字里行間看得出來，他對當時美國式的農業(yè)之前途是感到憂慮的。例如說美國農業(yè)使用大量的化學肥料；美國的農耕方法使肥沃的處女地不到三代人就地力枯竭，等等。 　　 其次，要想到金氏是一個受過西歐現(xiàn)代農學熏陶的農學家，特別專于土壤學、肥料學、農業(yè)工程學。他在中國實地考察農業(yè)的時間雖然只有4個多月，但可以想象，在他到中國之前，肯定對中國農業(yè)有一定的研究。而他仍然堅持一定要來中國親眼考察，為他的著書寫序言的美國農學界耆宿L*H*Bai— ley教授稱贊金氏是"訓練有素的觀察家”。 　　 金氏這本著作有個副題：Permanent A— gricul***e in China，Korea and Japan，這個 Permanent Agricul***e可以翻譯為“永久農業(yè)”，也可以譯成持續(xù)農業(yè)。有部分學者把金氏說的永久農業(yè)理解為沒有發(fā)展的、四千年不變的農業(yè)，把它跟流行的關于東洋社會的停滯性理論聯(lián)系起來?；蚶斫鉃榉饨ㄉ鐣┢诘摹稗r業(yè)凋弊”。把中國四千年之農業(yè)看作是停滯性的，也不能說不是一種看法，但如細讀金氏的書，他說的“永久農業(yè)”毋寧近于“持續(xù)農業(yè)”的意思?！　?金氏這本著作在國外學術界的影響不小。德國學者Wargner的《中國農書》隨處引用金氏此書。著名的有機農業(yè)之倡導者英國的Albert Howard和美國的J*I*Rodale都讀過金氏的著作，深受影響。日本有機農業(yè)研究會的代表干事一樂照雄稱贊Albert Howard為“真正的農學者、真正的生態(tài)學者”。自從上個世紀后半葉西方石油農業(yè)的諸多弊端暴露以來，提倡替代農業(yè)之聲此起彼伏，如有機農業(yè)、自然農法、生物農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、循環(huán)型農業(yè)以及持續(xù)農業(yè)等等?？磥?，說金氏是現(xiàn)代持續(xù)農業(yè)之先驅者也未嘗不可。因此，可以認為金氏是近代西歐農業(yè)科學的繼承者，而他的農業(yè)觀或者說農學思想具有很濃厚的有機論及生態(tài)學因素。以下就從這一角度來驗證一下金氏對中國傳統(tǒng)農業(yè)的看法。 　　 首先看看金氏留意到中國農民使用哪些肥料。把主要的列舉如下： 　　 人糞尿、家畜禽糞尿、蠶屎、蚯蚓糞、草木灰、草木落葉、綠肥、堆肥、骨肥、泥肥、土肥、蒿秸、蝸牛殼、豆餅、灶灰、其它雜肥。 　　 這些肥料的絕大部分是有機肥。金氏沒有提到化學肥料的弊害，只說化肥的來源不是無盡藏的，而且由于使用化肥而默認了植物營養(yǎng)素的浪費。這可以說是他對近代歐美社會的一種文明批判。相反，他在書中多處講到有機肥的好處。其中最強調廢物利用的重要性(第九章)。人糞尿、家畜糞尿、草木落葉等等廢物都不浪費掉而當作肥料歸之于土。這就是一種循環(huán)利用。漢字“糞”的本來意義是“棄除”，后來變成“肥料”的同義詞。 　　 金氏強調廢物利用，稱贊蒙古人種勤儉、勞動的美德。又說中國人是由于人多地少，迫不得已千方百計利用一切能利用的廢物作為有機肥料，這也道破了真理的一面。但他的洞察力并不止于此，他同時還看到施用有機肥在農學上的合理性，雖然這在今天已經屬于常識的范圍，而且也是中國古農書上已經說過的。施用有機肥不但能給作物補充植物營養(yǎng)素，還可以改善土壤的理化性質，增進土壤的肥沃度。施用有機肥生產出來的農產品質量好。金氏說中國人不但是給作物營養(yǎng)(Feeling the Plants)，還給土地施肥(Manur— ing the Land)，增養(yǎng)肥力。日本的一些老農也有類似的說法，他們說這是“土づくり”(培肥土壤的意思)。 　　 在中國農民施用的眾多肥料中，金氏特別注意觀察河泥(Canal Mud)、草塘泥(漚肥)。他在太湖地區(qū)(昆山、嘉興)仔細觀察草塘泥的制造、施肥過程，為此不辭在不同時期往返同一個地區(qū)之辛勞。在山東省他觀察了土肥的制造、施肥過程。他認為土肥是一種硝化過程的應用，歐洲的硝石農法(Niter Farming)類似于此，說很可能是從中國傳人的。凡上述種種，證明東方的農民通過實踐掌握事物的本質，而其中所包含的原理是值得他們美國人花費精力來研究的。 　　 中國農業(yè)的間、套復種的多熟制度也是使金氏嘆為觀止的一種傳統(tǒng)習慣，說東洋人善于集約使用時間和空間(第十一章)。他說的集約使用或有效利用時間和空間，不僅是指多熟制度(System of multiple cropping)，還包括類似在田地以外的地方制造土肥等。在他的著作的第十一章里，他舉了在太湖流域的冬小麥套種棉花的例子，據(jù)他的計算，這種方法比不實行套種一一即等小麥收割完后才開始播種棉花的方法要節(jié)省30天的時間。這樣，如能伴之以合理施肥和精耕，就能從單位面積的土地上獲得最大的收獲。關于間套復種的多熟制度，金氏側重說明其節(jié)省時間和空間的效率面，當然他也一定注意到合理輪作實際上也就是保持地力常新壯，改善農田生態(tài)環(huán)境的措施。 　　 除了以上所述以外，金氏在太湖流域還觀察了河網和農田的狀態(tài)、稻作栽培技術、養(yǎng)蠶業(yè)、茶業(yè)以及農民生活的其它方面如燃料、建筑材料、織物原料等等，可以說衣食住行各方面都他仔細考察。熟讀他的著作，會覺得他不僅是一個技術精湛的農學家，更是一個具有高深哲學思想的農學家，而且是個對農民抱有深厚感情的人道主義者。 　　 金氏考察東亞農業(yè)回國后，留給他整理資料、思索著書的時間太短，不到兩年就與世長辭，著書也沒有寫完。據(jù)為金氏的著書寫序文的Bailey教授說，金氏準備寫最后一章“中國和日本給世界的信息”(Message 0f China and Japan to the World)，而來不及寫這一章就不幸逝世了。我們不禁會想，他會在這最后一章寫些什么?如今這只有由讀者自己去體會了。Bailey教授在序文里談他自己的讀后感，說：“我們的第一個教訓是，要學習保護自然資源，土地這個資源。這就是金教授從東洋帶回母國的信息”。 　　——本文節(jié)選自陳仁端教授《關于太湖流域的水環(huán)境與生態(tài)農業(yè)的若干思考》
•   農耕是人類文明的基礎，但是到目前為止，人類還沒有整理出全部農耕經驗。假如要集中所有的力量和工具征服地球，就必須清楚的知道世界各地的人們在食物生產過程中都遇到了哪些問題，以及他們解決問題的方法。富蘭克林·H·金認為，農耕的首要條件是保持土壤的肥沃，東方各民族早已遇到此類問題，而且已經找到了解決方法。對此，西方或許也能直接從他們的經驗中獲益良多。這是西方向東方學習保護自然資源的第一課。這便是富蘭克林·H·金從東方帶回去的重要信息。
•   資料詳實，思路清晰，其中的自然資源循環(huán)利用思想讓人深思?；剂向寗哟髾C械的化肥、農藥農業(yè)難以為繼，然而人力密集型的可持續(xù)東方農耕文明以被當代認為是落后、辛勞、貧窮的象征，也早已回不去了。難道以后的中國就是西方工業(yè)文明夾雜著農耕文明殘留的節(jié)約、循環(huán)利用等傳統(tǒng)的混合補丁文明，不中不洋。有沒有新的技術革命使得突破化石能源，提供易收集的高密度可再生清潔能源？何去何從？
•   一百年前的美國遇到了和今日中國非常類似的情況，濫用化肥造成地力衰竭污染嚴重。重看這本百年前的著作，讓人有時光倒流之感。那時的中國人視土地為根本，謹慎得利用每一種有機肥料，不放過任何滋養(yǎng)土壤的機會。
  
  農業(yè)在當今浩浩蕩蕩的工業(yè)化潮流中逐步被邊緣化，好的農業(yè)傳統(tǒng)被逐漸拋棄，中國人與土地之前幾千年的情誼也在逐漸淡化。這本書可以引發(fā)讀者人與自然關系的追問和思考，難得的好書。
  
  本書譯者石嫣本人就是在投身有機農場實踐，通過她的耕讀，希望她可以把更多的農業(yè)書籍帶給讀者。
•   100年前備受美國人推崇是中國農耕方式，現(xiàn)在看來卻是莫大的諷刺，我們完完全全走了令一條路，美國的路，雖然這些年農業(yè)發(fā)展的腳步沒有停過，但是，面對那些不斷消失的土地和越發(fā)頻繁的生態(tài)災害，我們真的不應該反思嗎？
•   四千年農夫,帶給我們的不僅是對現(xiàn)代農業(yè)狀況的擔憂，而是對現(xiàn)代農業(yè)的深刻反省，為什么我們東南亞的土地種植了幾千年的作物，土壤還是那么肥沃，而美國的土地只是種植了短暫的兩三百年就已經嚴重貧瘠，這就是我們自古以來天然的生態(tài)農業(yè)體系的作用。所以，如果今后我們還是一味的采取現(xiàn)代化的種植業(yè)，濫用化學農藥，那么我們將失去我們富饒的土地?。?！
•   四千年農夫，讓我感慨現(xiàn)在中國的農耕文化逐漸消失，代替的是現(xiàn)代化污染農業(yè)，傷心
•   在暢銷書推薦上看到這本書，因為好奇所以買回來?？戳艘话?，感慨良多。外國人在努力學習研究中國的古代農耕，而中國人近代卻已經丟棄老祖宗成熟的農耕方式，拿外國人的耕種方法來用，悲哀??！
  縱觀現(xiàn)在中國的食品安全問題，如果得不到國家的重視，那么再怎么進行醫(yī)改、進行養(yǎng)老制度改革，都會淪為空談。因為沒有安全的食物，沒有安全的生存環(huán)境，花再多的錢看病、交再多的養(yǎng)老金，人民也沒有這個命去享！所以我認為食品安全問題應該是醫(yī)改和養(yǎng)老制度改革的基礎，現(xiàn)階段進行醫(yī)改那是治標不治本。
•   最初對農業(yè)開始關注是源于農村的婆家，有一個鄰居。每天看他勞作，種豆種菜，養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，家里沒有任何東西是沒有用的，豆萁用來燒火，灶灰用來施肥，菜葉谷麩用來喂雞鴨，雞糞鴨糞用來澆地。反觀現(xiàn)在的生活奢侈浪費，無度地浪費資源。
  這中間的多少生活經驗是我們所沒有繼承的。當農藥和化肥成為必需，又有多少人知道怎樣才是真正對土地的愛護。
•   看了央視的焦點訪談才知道的這本書，立即用手機上網買了。粗粗看來也覺得這是一本很難得的好書，對我們重新審視自己的農村、農業(yè)甚至中華民族的生活方式都有好的作用。作者富蘭克林的評論和感觸不像是虛偽的吹捧，事實上他壓根不需要吹捧我們。這本書和費孝通的《江村經濟》可相提并論，是以一個知識分子的角度在微觀層面審視中國傳統(tǒng)生活的杰作。推薦大家一讀!
•   還沒看完，值得一看，反思一下所謂的“現(xiàn)代農業(yè)”的失誤之處。中國傳統(tǒng)的自然農業(yè)有可取之處，但是人口膨脹、城鎮(zhèn)化迅猛發(fā)展的情況下，土地有限，于是就靠通過“石油農業(yè)化學農業(yè)”要產量了……
•   農耕的首要條件是保持土壤的肥沃。
•   中國的傳統(tǒng)農業(yè)與西方的現(xiàn)代農業(yè)到底哪個更好，書中能找到答案，百年前的學者即已認識到中美兩國農業(yè)生產模式存在的巨大要素稟賦差異而不可能完全效法彼此。但是當前無論政策界、學術界，還是主流社會，堅持認為中國農業(yè)應該轉向美國“大規(guī)模+集約化生產”模式的大有人在，實在令人對這種“無知者無畏”的泛濫感到驚愕，也不得不對農業(yè)政策中長期存在的偏差而帶來的“雙重負外部性”——生態(tài)環(huán)境損失和食品安全失控，而令人扼腕。
  
•   這是一本從不同的視角來看東亞地區(qū)農業(yè)的書，讓我從新認識農業(yè)，農民的偉大與智慧。
•   可以了解到東亞的農業(yè)，什么東西都了解一點對人生也有好處！
•   美國的史學家功力太深厚啦
  看完之后更加理解西方鼓吹大規(guī)模農場的目的就是讓我們丟棄這四千年的農業(yè)精華
  建議本書和糧食戰(zhàn)爭一起看!
•   書可以，很滿意。對東亞農業(yè)說的很詳細
•   這個書是那個作者在多少年以前寫作的呢？這個一定要搞清楚。現(xiàn)在的中國社會早以不是完全的農耕社會，農民，現(xiàn)在的農民是咋樣種地的？大家都知道。若不為生計奔波，則我一定會回到鄉(xiāng)下，自辦一綠色農莊，自耕自種，不用轉基因種子，，，，，，
•   一本美國人寫的中國簡潔農民農業(yè)史，很受啟發(fā)！
•   對中國農業(yè)四千年全新的解讀，不再像以前的描述那樣一明不聞了
•   一百年前美國人寫的關于東亞傳統(tǒng)種植技術與智慧的書，在當今中國人已經忘記如何不使用農藥、化肥而種植農作物的時代，這本書帶領我們回到工業(yè)社會之前，看看我們的祖輩是如何用“愛與智慧”與大自然打交道的。
•   總說中國這這不好，那不好，其實我國確實有不少優(yōu)秀的文化需要繼承和發(fā)揚，本書說的就是這種農耕文化
•   那么多年的農耕方式，綠色，環(huán)保，沒用化肥，農藥。
  
  中國人就這樣過了近千年。
  
  而現(xiàn)在非弄這樣。唉。。。
•   應該有一部到今日中國農業(yè)的著作。
•   中文的也還行吧，翻譯的有些地方還是不如原版，但是看著真的還好嘍，畢竟農業(yè)我們起家的現(xiàn)在已經沒落了，現(xiàn)在好多方法我們都不用了，還是很懷念手工農業(yè)時代哦
•   好書，真正的好書。只是農業(yè)大國的中國，竟然只有翻譯這種書的能力，不勝感慨！
•   1、翻譯質量很差，里面的面積、產量、貨幣和價格完全一塌糊涂的；
  
  2、各種貨幣單位不統(tǒng)一，難以知道當時的物價水平，還要自己換算；
  
  3、各種度量衡很混亂，文章中物品價格也很混亂，譯者完全也是糊涂的；
  
  4、缺乏對作者的深入介紹，過于簡化，應該附上作者傳紀；
  
  5、翻譯者顯然缺乏對當時農業(yè)的深度了解，卻急于出書，質量不能恭維。
•   文章關于中國農民是如何節(jié)約每一點資源來投入到農田中。作者好幾次說，農民的精神風貌很好。我猜是土地讓他們變得如此樂觀。
•   了解中國農業(yè)的偉大之處。
•   亞洲有機農業(yè)全面描述和總結，給人很多啟示
•   對中國農業(yè)的視角很獨特，推薦閱讀
•   農業(yè)救國
•   我們的農業(yè)變化了很多，變化有好有壞
•   現(xiàn)在要走回原來的耕作就可以解決食品安全的問題了！
•   通過看書，引起了深思，現(xiàn)在的人類的生活狀態(tài)對于自然的剝奪太厲害了，我們需要對此進行思考了。自己的身體也是如此。
•   內容還沒看，不過書的質量挺好的。每次收到書的感覺都很欣喜，充滿期待。
  這個晚上，又可以盡享知識帶來的喜悅了，而且從中了解作者的思想，或認可，或否定，都不要緊，多一種理念，就多一種思考方式。很享受這樣的過程。
•   真實的帶我們到百年前的中國，感覺及時在沒落的時代，老百姓還是很幸福。
•   一個田野的老農與朝堂上的士紳真正的生活方式
•   可持續(xù)發(fā)展道路不是光說不做就可以的，看看我們的先人怎么做的，真是要好好學習??！
•   東西方的文化，哲學思想的不同，處理問題、看世界、為人處世的方式也是不一樣的。人類學很久沒有出過好書了。
•   人的生存離不開大地，幾千年的經驗，竟然舍本求末，值得深思。
•   了解歷史，做一個新農夫！
•   可惜，沒幾個中國人能寫這么好的中國“三農”來！
•   比較早的書了，跟現(xiàn)在中國農村現(xiàn)狀已經有較大差別了
•   大范圍推廣宣傳
•   給澳大利亞 帥哥農夫買的 哈哈哈 他特別喜歡。
•   還沒開始讀。很期待。。書看上去挺好的。
•   外國人從另一個角度看問題，對我們還是很有啟發(fā)的。
  值得一讀，不管是不是專業(yè)人士。
•   重新學習農作
•   那是作者一個腳印一句句話 一次次考察的感悟 很受教
•   真實、震撼
•   這本書很值得國內的相關行業(yè)借鑒，行文風格通俗使用，理念先進！
•   等看完再追回心得
•   為什么外國人已經開始反思了 而我們還在重復別人錯誤的路？
•   很不錯 從另類視角看中國 博大
•   真真切切值得一看，中國當前少有人能安下心來仔細研磨一番各種詳情
•   只是工業(yè)革命開始以后,環(huán)境還是被糟蹋了,怎么辦
•   在關注這類話題
•   經典,不多說
•   書不錯 可做史料資料參考借鑒
•   可以成為新的事業(yè)
•   準備好好看看，對論文也許有幫助
•   原創(chuàng)作者是親身實踐后寫的真知灼見,非一般世人的見識,值得中國人反思。翻譯者，也令人敬重。
•   幾十年的惡性發(fā)展對生態(tài)的破壞超過了過去幾千年。
•   很好，主要是書的內容很好，所以才買的，至于別都是外在。
•   紙質一般，研究用還可以
•   書確實很不錯，物流也很給力，贊一個
•   發(fā)現(xiàn)我大概有10多本書沒看了
•   不錯的一本書 值得收藏
•   書里的插圖較多，建議印成彩圖，黑白的看不真切。
•   農耕是人類文明的基礎，但是到目前為止，人類還沒有整理出全部農耕經驗。假如要集中所有的力量和工具征服地球，就必須清楚的知道世界各地的人們在食物生產過程中都遇到了哪些問題，以及他們解決問題的方法。富蘭克林?H?金認為，農耕的首要條件是保持土壤的肥沃，東方各民族早已遇到此類問題，而且已經找到了解決方法。對此，西方或許也能直接從他們的經驗中獲益良多。這是西方向東方學習保護自然資源的第一課。這便是富蘭克林?H?金從東方帶回去的重要信息。
  　　真正的農業(yè)旅行家很少。富蘭克林?H?金是這方面真正的專家。
•   書不錯，當當網就是靠譜。我以后就在當當網買書了
•   翻譯得不錯，思想和思考性偏強的書。值得珍藏，建議購買。
•   專業(yè)，非專業(yè)者勿進
•   還沒看，服務很不錯！
•   同學推薦的，買過來看看，裝幀什么的還不錯的樣子
•   她說，還行。
•   夢想的道路
•   應該還算可以吧，朋友推薦的
•   引發(fā)深深的思考
•   資料翔實，實證分析很到位，值得閱讀。
•   無農不穩(wěn)，無工不富，無商不活
•   發(fā)人深醒，好書
•   書大概翻開瀏覽了一下，內容很喜歡，取材較早，不過很豐富。
•   贊，雖然還沒看，是相中的才買的，，值得一看，，，
•   發(fā)人深省，值得一看。
•   一直很喜歡這么書，受益匪淺
•   CSA的參考書目
•   真值得一讀的好書！
•   老祖宗的寶
•   還好，還行吧
•   向往田園生活因此買此書
•   四千年農夫
•   農業(yè)發(fā)展的另外一條道路

相關圖書

• 病來自己醫(yī)
• 中華大典 法律典 刑法分典（全五冊）
• 騙局
• 不良品防止對策
• 圖解生產管理
• 5S推進法-圖解生產實務
• 北大傳奇
• 清華傳奇
• 哈佛傳奇
• 西點傳奇
• 新概念英語
• 高等學校英語應用能力考試
• 翻譯辨誤2
• 日語寫作教程
• 外研通點讀筆
• 批評語言學
• 大學英語教學漫議
• 職場安全與健康教育
• 222恐龍貼紙游戲/有效提高創(chuàng)造力和注意力的貼紙游戲書
• 醫(yī)用化學
• 系統(tǒng)解剖學
• 數(shù)字里的學問
• 中國酒店工程與餐飲采購指南
• 醫(yī)學免疫學
• 東方語言學第九輯