花樣塑身

內容概要

　　只需生菜一棵，輕松變成易瘦體質!　　只需一分鐘，只需“品嘗”，輕松享“瘦”!　　歷經二十年減肥實驗，終于發(fā)現(xiàn)的無需節(jié)食、無需運動、無　　需花錢的終極減肥法!大家都能輕松堅持快樂享“瘦”!　　我們的目標——苗條身材!

作者簡介

　　五十嵐由良羅
　　出生于日本新潟縣，健康管理師、飲食培育指導師。從高中時代決心減肥開始，歷經二十多年進行減肥的體驗和研究。她以自己的身體作為試驗品，嘗試過多種減肥方法，但由于沒能改變飲食生活，每一種減肥嘗試都失敗了。最終，她發(fā)現(xiàn)“改變味覺才是改善飲食生活的捷徑”，并發(fā)現(xiàn)了可以決定味覺的“苦澀”，于是，再度挑戰(zhàn)減肥。經過半年時間，成功減重7公斤。她認為，研究飲食愛好有助于減肥，目前仍致力于對飲食的研究。她以“你擁有的味覺就是你的寶貴財富”為宣傳口號，并舉辦了“為了減肥，提升你的昧覺力”講座。

書籍目錄

前言第1章　減肥，為什么怎么都減不下去？　減肥，從味覺開始　遠離油脂和甜點的“苦澀生活”　意想不到的減肥食品——巧克力　“苦澀減肥”前的艱辛路——我的減肥體驗記　稍加留意綠葉青菜，體型、人生大改變　“湯汁”，拉近你和“易瘦型”飲食生活的距離　什么是谷氨酸？　日本料理為何讓全世界為之傾倒　辨別味道的結構　疲倦時喝啤酒是本能需求　不喜歡“涼拌菠菜”的男人們　復合式減肥法——苦澀減肥　這樣的時候就只能放棄減肥嗎？　“面面俱到”的減肥方法　第1章　小結第2章　改變味覺，改變飲食生活　我們?yōu)楹螘兣郑俊?ldquo;會吃的舌頭”真的存在嗎？　為什么明明減肥了卻還是不瘦　化學調味品知多少　舌頭可以感知六種味道　六味食材分類表　六味對調節(jié)體內平衡的作用　感知澀味，“甜味敏感度”也會提高　越能“吃苦”的女人BMl值越低　壓力的征兆因人而異　辣味也可以幫助我們減肥　為什么說“良藥苦口”？　“苦澀”的結果——飲食變簡單　第2章　小結第3章　阿育吠陀教給我們的“若澀效果”第4章　開始實踐“若澀減肥”吧！第5章　養(yǎng)成良好的生活習慣后記

章節(jié)摘錄

版權頁：迄今為止，你有過挑戰(zhàn)減肥的經歷嗎？如今，關于減肥的書籍比比皆是，雜志、電視介紹的減肥方法更是奇招倍出?！啊痢翆p肥有效”的說法頻繁出現(xiàn)，每一次都吸引大批熱衷于減肥事業(yè)的人們積極投身實踐。結局卻是，用來指導實踐的減肥方法在不知不覺中就被人們遺棄了。能數(shù)年如一日將減肥進行到底的人，恐怕沒有多少吧？我就有過這樣的經歷。從尚顯“珠圓玉潤”的學生時代開始，我對自己的外貌就一直有種自卑感?！澳呐率菀稽c點也好??！”就是在這種愿望的驅動下，我開始了自己漫長的減肥生涯。在整個減肥過程中，各種始料未及的情況層出不窮：要么實在難以堅持，要么減了體重毀了身體，要么弊害叢生、反彈嚴重……雖然抱定了無論如何也要瘦下來的決心，但日復一日地將減肥堅持下去實在是一件痛苦的事?！半y道就沒有既能有效減肥，又不會給身體增添太多負擔的減肥方式嗎？”帶著這個想法，我開始自己研究減肥方法。一個偶然，與一個詞的邂逅，我的人生開始發(fā)生了極大的改變。這個如此有影響力的詞，就是“味覺”。在研究味覺的過程中，我漸漸發(fā)現(xiàn)許多很有意思的事情：我們?yōu)槭裁磿?？什么才是最適宜的減肥方法呢？接下來，我將針對這個話題談下去。減肥，最重要的是什么？大家一定會感到疑惑，為什么“味覺”對減肥來說是很重要的呢？對于這個問題，不妨這樣來作答：因為我們平常并不在意味覺，自然也就不會想到味覺對于減肥有什么重要作用了。但實際上，我們的飲食生活恰恰是由味覺來決定的！一個人的胖瘦與否，是由這個人的飲食生活所決定的?，F(xiàn)在的減肥方法，除了運動減肥法之外，大部分都是以改變飲食生活為主的減肥法。但是，在飲食生活的改變方法上卻存在著問題。要想改變飲食生活，就必須首先改變對飲食生活起決定作用的味覺。而現(xiàn)代社會，被廣泛應用的食品添加劑，使我們的大腦捕捉味道的能力日趨下降，甚至陷入了“味覺遲鈍”的狀態(tài)中。事實上，我們平常所能夠感知的“好吃”、“不好吃”、“甜”或者“苦”等等，統(tǒng)統(tǒng)是由大腦來判斷的。因此，只有那些沉睡在我們腦中，能夠記憶味道的味覺細胞，才是能真正改變我們的飲食生活的元素！要喚醒這些腦細胞只有一個方法——重頭開始，記取食物的味道！就是這么簡單，也就是這么重要！控制了味覺，減肥就能成功！減肥，從喚醒味覺開始究竟要如何喚醒味覺呢？具體的方法我將在本書第四章 中詳細介紹。如果只用一句話概括要點，那就是：充分意識到自己的味覺，感知“苦”與“澀”。實際上，很多食物中都含有“苦澀”味，只是我們吃的時候并沒有注意到罷了。舉一個最容易理解的例子吧！拿綠葉青菜來說，回溯過去，父母讓孩子吃菜的時候通常會說“綠葉青菜的苦澀味對身體好”。對那個時候的人來說，品嘗食物中的苦澀味，是理所當然的事情。而今天呢？想想看，小時候你不愿意吃綠葉青菜的時候，父母是怎么說的呢？大多數(shù)父母說的是“綠葉青菜營養(yǎng)豐富，應該多吃”這類的話吧？顯然，今天的說法與過去的不同了。曾經為了品嘗“苦澀”而吃的綠葉青菜，從何時開始變成了“營養(yǎng)”的代名詞呢？誠然，營養(yǎng)不可或缺，但我們吃綠葉青菜的初衷，卻在長久的歲月中被遺忘了。現(xiàn)在，該是讓曾經的智慧復活的時候了！

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