特色小店

前言

　　在所有新開的商店中，大約有85％都會(huì)在5年之內(nèi)歇業(yè)。這也意味著，只有15％的商店能夠獲得成功。至于另外85％的商店，它們的主人付出了艱辛的勞動(dòng)，換來的卻是失望、挫敗、破產(chǎn)。還有一些人會(huì)因此失去畢生的積蓄，并面臨婚姻破裂的危機(jī)?！　∥医?jīng)常逛家鄉(xiāng)的商店。看到許多商店開業(yè)不久即告歇業(yè)，我感到很傷心。我自己就是一個(gè)零售商，而且做得很成功。因此，我只需去一家商店幾趟，就能看出它的命運(yùn)到底是成功還是失敗。一旦我覺察出哪家商店可能會(huì)失敗，我就會(huì)感到很傷心，因?yàn)槲抑?，這些商店的老板通常都是年輕人。他們是多么渴望成功??！所以，當(dāng)有出版社邀請(qǐng)我寫一本關(guān)于零售業(yè)的書時(shí)，我就想到了：我要和別人分享我多年來成功的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)包括全球各地成功零售商的創(chuàng)意和經(jīng)營指南。他們中沒有一個(gè)人是空頭理論家，都是真正的商店店主，他們會(huì)和你分享專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)之談。他們的想法很縝密，不會(huì)漏掉絲毫的重點(diǎn)，在賦予你靈感、使你創(chuàng)意迭出的同時(shí)，也會(huì)為你考慮到開店理性的一面。　　本書中的有些方法只對(duì)一部分商店有用，對(duì)其他商店則不適用。為什么呢？因?yàn)槊總€(gè)商店都是不同的，每一家商店的開業(yè)都是獨(dú)一無二的。有些商店使用華美異常的展示櫥窗，有些商店則沒有櫥窗；有些商店在當(dāng)?shù)貓?bào)紙上投放很多廣告，有些商店根本就不做廣告，而只依靠人際網(wǎng)絡(luò)傳播。它們各有各的特色，而且根據(jù)自己的特色，發(fā)明出適合自己的宣傳手段，并且獲得極大成功。

內(nèi)容概要

幾年以來，你一直渴望擁有自己的小店。也許，這種渴望來自一家華麗的精品店：它精細(xì)無比，里面擺滿了高貴的古董；也許，這種渴望來自一家新潮的時(shí)尚服裝店；或者，它來自讓人感覺非常親切的鄰家糕點(diǎn)商店，家常的紙杯蛋糕和美味的蘋果餡餅讓饒無法抗拒……本書的作者多蘿西·芬奈爾知道：擁有自己的商店，就是世界上最幸福的事。在本書里，她邀請(qǐng)你走進(jìn)世界上最成功的商店參觀。    不管你喜歡高貴典雅的小店，還是喜歡精靈古怪的小店，本書都是最好的開店指南。從裝修、展示到營銷和客服，本書為你詳細(xì)闡述。在本書里，你會(huì)領(lǐng)略到美國、歐洲和澳大利亞成功商店的風(fēng)采，品味到禮品商店、玩具商店、茶館和服裝精品店的個(gè)性特點(diǎn)，并且獲得這些店主成功的秘密，發(fā)現(xiàn)他們是怎樣把激情轉(zhuǎn)化為利潤的。    夢想的鑰匙就握在你手里。開店不只是一個(gè)美麗的夢想，它近在咫尺，觸手可及。從現(xiàn)在開始，開一家屬于你自己的特色小店吧！

作者簡介

多蘿西·芬奈爾（Dorothy Finell）有20年經(jīng)營特色店鋪的經(jīng)驗(yàn)。她愛好購物，身兼商品經(jīng)銷經(jīng)理、櫥窗設(shè)計(jì)師、職業(yè)規(guī)劃師等多種角色。她還是康涅狄格州零售商協(xié)會(huì)董事會(huì)成員。現(xiàn)居住于美國加利福尼亞州卡梅爾市。

書籍目錄

前言引子第一章　規(guī)劃你的商店　第一節(jié)  找到適合自己的利基商品　第二節(jié)　裝修和裝飾　第三節(jié)　商品博覽會(huì)　第四節(jié)　財(cái)務(wù)計(jì)劃　第五節(jié)　成功故事第二章  商店的氛圍、裝飾和布置　第一節(jié)　商店氛圍　第二節(jié)　內(nèi)部裝飾　第三節(jié)　確立商店的主題　第四節(jié)　外部裝飾　第五節(jié)　貨物布置　第六節(jié)　小品文　第七節(jié)　櫥窗展示　第八節(jié)　成功故事第三章　地段的重要性　第一節(jié)　人口統(tǒng)計(jì)狀況　第二節(jié)　需要避免的地理位置　第三節(jié)　加利福尼亞州卡梅爾市　第四節(jié)　成功故事第四章　創(chuàng)造迷你精品屋　第一節(jié)　蘭蒂斯雜貨鋪　第二節(jié)  “我就要”兒童用品商店　第三節(jié)  KRML電臺(tái)第五章　財(cái)務(wù)管理　第一節(jié)　退休主管服務(wù)團(tuán)的建議　第二節(jié)　存貨控制　第三節(jié)　營業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)、貨物分區(qū)和保險(xiǎn)　第四節(jié)　賦稅　第五節(jié)　加斯帕·卡迪納爾的意見　第六節(jié)　成功故事第六章  客戶服務(wù)、雇用和培訓(xùn)員工　第一節(jié)　零售業(yè)的基本規(guī)則　第二節(jié)　學(xué)習(xí)專業(yè)技能　第三節(jié)　你適合進(jìn)入零售行業(yè)嗎？　第四節(jié)　雇用售貨員　第五節(jié)　培訓(xùn)　第六節(jié)　退貨政策　第七節(jié)　成功故事第七章  市場營銷、廣告和促銷　第一節(jié)　市場營銷的定義　第二節(jié)　付費(fèi)廣告　第三節(jié)　公共關(guān)系　第四節(jié)　成功故事第八章　讓商店影響社區(qū)　第一節(jié)  “朝圣者之路”書店　第二節(jié)　貝拉和戴西的店　第三節(jié)　雷鳥書店第九章　開業(yè)典禮　第一節(jié)　邀請(qǐng)函　第二節(jié)　商店的外觀　第三節(jié)　娛樂活動(dòng)　第四節(jié)　商店贈(zèng)品　第五節(jié)　商店獎(jiǎng)品　第六節(jié)　點(diǎn)心和飲料　第七節(jié)　來賓登記　第八節(jié)　為開業(yè)典禮做宣傳　第九節(jié)　一家婚禮用品商店的開業(yè)典禮　第十節(jié)　令人驚訝的櫥窗展示附錄A　展會(huì)和博覽會(huì)　一、禮品貿(mào)易展覽會(huì)　二、服裝行業(yè)的展覽會(huì)　三、采購公司　四、采購公司的收費(fèi)情況附錄B  電子商務(wù)網(wǎng)站附錄C　成功故事資源手冊

章節(jié)摘錄

　　第一章 規(guī)劃你的商店　　第一節(jié) 找到適合自己的利基商品　　在決定選擇哪個(gè)商品類別之后，你就要制訂一個(gè)詳細(xì)的規(guī)劃。在這個(gè)大的類別里面，你要確定經(jīng)營的小類別是哪些。例如，你決定經(jīng)營男裝。除了基本產(chǎn)品如短褲、外套、運(yùn)動(dòng)服之外，你會(huì)不會(huì)銷售內(nèi)衣、短襪、腰帶、鞋子、領(lǐng)帶？你要出售休閑式的外套，還是正式場合下穿著的外套？還是兩者都賣？進(jìn)貨的時(shí)候，你的產(chǎn)品尺碼范圍是什么？如果你決定開一家筆店，那么在賣筆的同時(shí)，你賣不賣文具：日記本、墨水、文具袋？如果你計(jì)劃開一家珠寶首飾店，你是賣真珠寶，還是賣仿造的珠寶？或者二者兼有？你是銷售女性珠寶首飾、男性飾品，還是小孩飾品？還是三者都在你的經(jīng)營范圍之內(nèi)？你能給顧客提供的服務(wù)沒有限制，唯一的限制就是你的想象力。例如，加利福尼亞州卡梅爾玩具店，它不僅賣漂亮罕見的玩偶，還賣玩偶房子、玩偶衣服，并且提供玩偶維修服務(wù)。　　如果你想在佛羅里達(dá)州開一家服裝店，專營旅游服裝，那么你可以在商店的一角擺放一張桌子，上面放一些旅游冊子，提供一些與旅游相關(guān)的信息。你可以雇用一個(gè)旅行顧問，為顧客提供獨(dú)一無二的旅行計(jì)劃?！　〉な科妫―anskin）這家企業(yè)專門生產(chǎn)與跳舞和運(yùn)動(dòng)有關(guān)的產(chǎn)品。它的產(chǎn)品包括緊身衣、短褲、上衣等等，廣受女性歡迎。所以，我和丈夫決定：在我們的每一家商店里，都加入一間丹士奇精品屋。后來，丹士奇精品屋獲得了很大的成功，逐漸發(fā)展成為一家獨(dú)立的利基商店?！　『芏嗖俗V、特別的書、禮品書都具有鮮明的特色，有可能成為利基產(chǎn)品。蘭蒂斯雜貨鋪（Landis General Store）在一家商店內(nèi)擁有10間精品屋，其主人是艾蒂·福萊爾（Edie Frere）。她說：《蒂凡尼寫給青少年的餐桌禮儀》（Table Manners for Teenagers）這本書是利基產(chǎn)品，因?yàn)檫@家商店位于洛杉磯高級(jí)城區(qū)，這兒的顧客都覺得這本書很有吸引力?！　∪绻愕纳痰晡挥诼糜螀^(qū)，那么你可以添加一種利基服務(wù)，專門以游客為服務(wù)對(duì)象。舉個(gè)例子，如果你的商店臨近某個(gè)歷史古跡，旁邊卻沒有博物館，也沒有其他商店賣博物館復(fù)制品，那么你就可以考慮把它作為一種利基商品。波士頓禮品博覽會(huì)、舊金山國際禮品博覽會(huì)、紐約商品博覽會(huì)上都有制造博物館復(fù)制品的廠商參展。它們是很好的貨源。如果你住在大學(xué)城里，或者其他什么文化氣息比較濃厚的地方，那么你自然而然地就會(huì)想到：把某種文化產(chǎn)品當(dāng)作利基商品。只要價(jià)格合理，在當(dāng)?shù)鼐用竦某惺苣芰Ψ秶畠?nèi)，那么這樣做肯定能夠收到良好的效果?！　≡诘谒恼拢以敿?xì)講述了怎樣在商店里加入一個(gè)精品屋。你如果希望這么做，請(qǐng)參閱本書第四章?！　≡鯓硬拍転槟愕纳痰曜鞒鰞?yōu)秀的規(guī)劃呢？有一條黃金法則：選對(duì)商品、選對(duì)時(shí)間、選對(duì)價(jià)格。這條黃金法則是最基本的法則，是最重要的法則，有了它，零售商店才有可能成功?！　≡鯓舆x對(duì)商品？最好的商品莫過于你自己選擇的、迫不及待想賣的商品。　　怎樣選對(duì)時(shí)間？這個(gè)問題的答案是明顯的。你不會(huì)選擇冬天在美國北部的明尼蘇達(dá)州賣裙子，你不會(huì)選擇夏天在陽光燦爛的佛羅里達(dá)州賣滑雪服。這兩個(gè)例子都非常明顯，用不著怎么思考。還有其他例子，就不那么明顯了。比如，你想購進(jìn)半價(jià)的圣誕節(jié)物品，等到1月份再賣出。不要這么做。當(dāng)然，減價(jià)貨的魅力比較難以抗拒，但是，假如你花錢購進(jìn)了減價(jià)商品，那新一季的商品怎么進(jìn)來？　　怎樣選對(duì)地點(diǎn)？當(dāng)然，你要經(jīng)過仔細(xì)地調(diào)查，才能找到理想的店址。關(guān)于這一點(diǎn)，我會(huì)在第三章做更詳細(xì)地論述。當(dāng)然，并不是每一家出色的商店都符合黃金法則。我們都知道，有一些商店地處偏僻，生意卻好得不得了。雖然這樣的情況比較罕見，但也不是絕對(duì)沒有。　　怎樣選對(duì)價(jià)格？這就要參考你的財(cái)務(wù)預(yù)算，還有商品博覽會(huì)上的參考價(jià)格了。　　小貼士　　有一種做法非常有必要，卻常常被忽視：就是在你規(guī)劃自己商店的時(shí)候，隨身帶個(gè)記事本。只要發(fā)現(xiàn)重要信息，就寫下來。如果你發(fā)現(xiàn)有一家商店的櫥窗陳設(shè)很吸引你，就寫下來，并且詳細(xì)注明你喜歡其中哪一點(diǎn)。如果有商店店主善意告訴你一些經(jīng)驗(yàn)，也寫下來。還有，你可以寫下來其他商店出售的是什么東西，避免和它們重復(fù)?！　〉诙?jié)　裝修和裝飾　　普遍說來，一般商店最經(jīng)常銷售的商品就是裝修用品、家居用品、辦公用品和服裝?！　∩痰旰蜕虉鲇惺裁磪^(qū)別？我在這兒解釋一下。比如，家具商店里可能只有少量的幾件家具，并且它們的樣品也賣。家具商店里的商品不會(huì)囊括所有家具——不會(huì)面面俱到，從廚房柜子到床頭柜都收容在內(nèi)。家具商場就不一樣了。作為商場，它就要產(chǎn)品全，種類多。大型超市里的家具賣場也不是家具商場，它們的產(chǎn)品局限于某種范圍，比如它們只賣客廳家具?！　〖揖佑闷钒ǚ孔永锩娴难b修，也包括房子外面的相關(guān)設(shè)施。人們普遍稱之為“家居用品和花園用品”。這個(gè)商品類別經(jīng)常在博覽會(huì)上出現(xiàn)。家居用品一般不包括家庭健身器材。它只能在專門商場里才能找到，在普通商店里是找不到的。有一些其他的博覽會(huì)，專門展出這一類的特別用品?！　〉谌?jié) 商品博覽會(huì)　　如果你希望有更多的商品選擇，希望了解熟悉這些商品，那么你就要參加商品博覽會(huì)。你第一次去參觀的時(shí)候，最好是為了考察商品和學(xué)習(xí)，而不是買貨。你只需要在展覽會(huì)里邊逛邊看，把看到的、想到的寫下來。你已經(jīng)決定一個(gè)寬泛的商品類別，在這里你可以仔細(xì)想一想。　　小貼士　　有一些博覽會(huì)向來參觀的客人提供課程，比如怎樣規(guī)劃、怎么挑選商品等等。所以，參加這樣的博覽會(huì)對(duì)你有很大的益處。特別是當(dāng)你正在為新店規(guī)劃的時(shí)候，這些課程會(huì)給你很大的幫助?！　∧忝繀⒓右粋€(gè)博覽會(huì)，都會(huì)看到一些新商品，獲得一些靈感，發(fā)現(xiàn)新的商機(jī)。至少，它們是你的商店的備選商品。　　在商品博覽會(huì)里，展品種類齊全，能夠擴(kuò)大你的視野。如果你開了一家家具商店，那么除了參加本市的商品博覽會(huì)之外，我還建議你去參加紐約國際禮品博覽會(huì)。在那里，你不僅僅能看到競爭對(duì)手可能銷售的商品，而且還能看到許多其他商品?！　〖~約國際禮品博覽會(huì)于每年1月底舉辦，持續(xù)一個(gè)星期。如果你的商店正處在規(guī)劃階段，那么你需要幾天的時(shí)間，好好觀察博覽會(huì)的商品。如果你已經(jīng)規(guī)劃完畢，考慮進(jìn)貨，那么你就需要更長時(shí)間，大約一個(gè)星期。紐約國際禮品博覽會(huì)的展品種類繁多，包括：　　家居用品——家具、燈飾、地毯、壁畫、紡織品、浴室用品和其他用品　　花園用品——室外家具、絲綢制花、干花、花瓶、種花工具、籃子、彩帶和其他飾物　　普通禮品——文具、收藏品、陶瓷禮品、陶器、玩具、寵物飾品、派對(duì)禮物、紀(jì)念品、新品、特制食品、進(jìn)口貨、圣誕裝飾　　兒童用品——教學(xué)用品、非填充型玩具、游戲、謎語、禮物、服裝、書、床、填充玩具、家具和其他用品　　個(gè)性化物品——流行飾品、珠寶、手提包、送給男性的禮物、香水、服裝　　桌上用品、家用器皿——烤盤、酒杯、瓷器、炊具、刀叉、成套餐具、家電、小電器、玻璃器皿、廚房用具、桌布、床單、浴巾、廚房用織品、桌上飾品　　雜物——書、日歷、新奇物品、民族飾品、民間工藝品、歷史遺產(chǎn)仿制品、猶太文物、海報(bào)、珠寶、藝術(shù)品　　手工藝品——手工制作的上述物品　　古董　　每年8月，也有商品博覽會(huì)在紐約舉辦，只是跟1月的博覽會(huì)相比，規(guī)模較小，產(chǎn)品范圍較窄。附錄A里面介紹了許多博覽會(huì)，告訴你有哪些博覽會(huì)，它們什么時(shí)候在哪里舉行。如果你想知道最新的博覽會(huì)信息，那么你可以登錄網(wǎng)站www.nyigf.com或者www.biztradeshows.com?！　〖~約國際禮品博覽會(huì)在美國所有博覽會(huì)中商品種類最全，所以，你要特別關(guān)注它，仔細(xì)研究它展出的商品。同時(shí)，你也要關(guān)注你所在區(qū)域的博覽會(huì)，因?yàn)榈赜蛐圆┯[會(huì)可能會(huì)展出一些地域性商品，是紐約博覽會(huì)所沒有的。例如，每年3月份，波士頓博覽會(huì)都會(huì)如期舉行，其中有一個(gè)商品類別是新英格蘭地區(qū)生產(chǎn)的。說不定你能從里面發(fā)現(xiàn)一兩種特別好的商品。如果你來自于比較小的城市，那么你就可以和銷售代表談判，成為這種商品的獨(dú)家銷售商。這樣做是值得的。　　當(dāng)你參加博覽會(huì)的時(shí)候，哪怕僅僅是為了學(xué)習(xí)，你都要向銷售代表索要產(chǎn)品手冊、產(chǎn)品列表或者相關(guān)視頻。別以為自己能記住所有信息。我就是這么走過來的。當(dāng)你離開博覽會(huì)，回到家里的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)自己什么都想不起來了。你的大腦接受了太多信息，已經(jīng)超過負(fù)荷能力了。所以，你要借助于銷售代表。你能想起來什么問題，都可以去問他們——他們會(huì)非常積極地向你宣傳他們的產(chǎn)品，其熱情程度有時(shí)候讓你吃驚；如果讓他們知道你打算開商店，他們就會(huì)更加熱情。有時(shí)候，有的銷售代表熱心過了頭，讓人感覺有壓力。一旦他們認(rèn)為你有足夠的預(yù)算，覺得你就是銷售他們產(chǎn)品的人選，他們就會(huì)想方設(shè)法把自己的商品送進(jìn)你的商店。所以，你要把握好談判的尺度。　　服裝包括一般服裝、飾品和鞋子。我按照地域劃分所有的博覽會(huì)，并且列舉了每個(gè)地域中最具代表性的城市。雖然有一些小城市也舉辦博覽會(huì)，但是附錄A只收錄了大型博覽會(huì)的信息，原因是參加大型博覽會(huì)的廠商最多。

編輯推薦

　　不管你喜歡高貴典雅的小店，還是喜歡精靈古怪的小店，《特色小店：與你分享小店吸引顧客、長久成功的秘訣》都是最好的開店指南。從裝修、展示到營銷和客服，《特色小店：與你分享小店吸引顧客、長久成功的秘訣》為你詳細(xì)闡述?！　∽哌M(jìn)全世界最成功的小店，為你提供全方位創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)?！　∨c你分享小店吸引顧客、長久成功的秘訣。

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