化學(xué)的里程碑

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制陶和釀酒，古代化學(xué)的萌芽金屬冶煉，化學(xué)萌芽時(shí)期的另一座豐碑煉金術(shù)和煉丹術(shù)早期的化學(xué)學(xué)說古代醫(yī)藥化學(xué)的發(fā)展波義耳把化學(xué)確立為科學(xué)燃素學(xué)說質(zhì)量守恒定律氧的發(fā)現(xiàn)燃燒的氧化學(xué)說拉瓦錫道爾頓原子學(xué)說阿佛伽德羅的分子學(xué)說原子量的確定尿素的人工合成本生燈與光譜分析元素周期律電化學(xué)說電離學(xué)說化合價(jià)化學(xué)結(jié)構(gòu)化學(xué)鍵催化現(xiàn)象惰性氣體的發(fā)現(xiàn)三大發(fā)現(xiàn)：X射線、放射性、電子核子的發(fā)現(xiàn)

章節(jié)摘錄

煉金術(shù)和煉丹術(shù)在所有的金屬中，金是最貴重的，所以，古代的時(shí)候，人們就夢(mèng)想著通過冶煉能把普通的金屬冶煉成貴重的黃金，由此發(fā)展出煉金術(shù)。煉金術(shù)認(rèn)為，金屬都是活的有機(jī)體，能逐漸發(fā)展成為十全十美的黃金。這種發(fā)展可加以促進(jìn)，或者用人工仿造。西方的煉金術(shù)可追溯到古希臘時(shí)期，最早、最可靠的代表人物是佐息摩斯。大約生活在公元350至420年的佐息摩斯相信存在著一種物質(zhì)，它能魔術(shù)般地使一般金屬變成黃金。煉金術(shù)者所采用的方法一般都是這樣的：他們把四種賤金屬銅、錫、鉛、鐵進(jìn)行熔合，獲得一種類似合金的物質(zhì)。然后使這種合金表面變白，這樣就賦給它一種銀的靈氣或者形式。接著再給它加進(jìn)一點(diǎn)金子作為種子或發(fā)酵劑使合金變?yōu)辄S金。最后再加一道工續(xù)，或者把表面一層的賤金屬蝕刻掉，留下一個(gè)黃金的表面，或者用硫磺水把合金泡過，使它看上去有點(diǎn)像青銅那樣，這樣轉(zhuǎn)變就完成了。煉金術(shù)士們相信，煉金術(shù)的精餾和提純賤金屬，是一道經(jīng)由死亡、復(fù)活而完善的過程，象征了從事煉金的人的靈魂由死亡、復(fù)活而完善，所以，他煉出的“金丹”還能延年益壽、提神強(qiáng)筋。從這一點(diǎn)上說，西方的煉金術(shù)不僅是一種特殊的金屬冶煉活動(dòng)，也是一種人的靈魂或精神的活動(dòng)。作為人類文明的重要一支，阿拉伯人也在人類文明史上寫下了重要的一筆，在煉金術(shù)上，同樣也是如此。阿拉伯世界的煉金術(shù)大約在公元8世紀(jì)左右發(fā)展到最頂峰。8世紀(jì)初，煉金術(shù)在阿拉伯世界甚為流行，其代表人物是賈比爾·伊本·哈揚(yáng)(720－813)，他的《七十本書》和《平衡書》，一直被視為伊斯蘭煉金術(shù)的基礎(chǔ)理論著作。著名的穆斯林醫(yī)生兼煉金術(shù)士上拉齊，也沉湎于煉金術(shù)的研究，為此，他還對(duì)物質(zhì)進(jìn)行了分類，將所有物質(zhì)分為礦物、植物和動(dòng)物三大類。他還曾對(duì)很多化學(xué)變化過程如蒸餾、煅燒、過濾等作過詳細(xì)的描述。作為一名醫(yī)生，他對(duì)化學(xué)醫(yī)學(xué)也很有興趣。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)史上，他是將酒精分離出來并用于醫(yī)療實(shí)踐的第一人。所以，他被譽(yù)為將煉金術(shù)發(fā)展為古代化學(xué)的奠基人。這是他對(duì)化學(xué)的重要貢獻(xiàn)。中國(guó)古代也有煉金活動(dòng)，但中國(guó)的煉金術(shù)更主要表現(xiàn)為煉丹術(shù)。人總是希望自己長(zhǎng)生不老，為此作過種種的嘗試，在所有的嘗試中，煉金術(shù)是被應(yīng)用得最普遍的。秦始皇統(tǒng)一六國(guó)之后，曾派人到海上尋求仙人不死之藥。漢武帝本人也熱中于神仙和長(zhǎng)生不死之藥，曾派人到蓬萊去尋找。到了東漢，煉丹術(shù)得到發(fā)展。且與道教結(jié)合，披上了一層更神秘的色彩。道士們煉神丹妙藥多選名山幽谷、曠野無人的地方。他們修煉足跡遍及華山、泰山、峨眉等名山。這些地方以后便都成了道教圣地。這一時(shí)期，出現(xiàn)了著名的煉丹術(shù)家魏伯陽(yáng)，著書《周易參同契》以闡明長(zhǎng)生不死之說。繼后，晉代煉丹家陶弘景又著述了《真誥》。到了唐代，煉丹術(shù)進(jìn)入全盛時(shí)期，這時(shí)煉丹術(shù)家孫思邈，著作有《丹房訣要》。不管東方還是西方，統(tǒng)治者們都對(duì)煉金術(shù)深信不疑，也正因?yàn)槿绱?，煉金術(shù)才得以長(zhǎng)盛不衰。甚至像伊薩克．牛頓這樣的大科學(xué)家都認(rèn)為，通過實(shí)驗(yàn)來制取黃金，是值得做的。但不管是西方的煉金術(shù)也好，東方的煉丹術(shù)也罷，都沒有人真正取得過成功。為什么呢？因?yàn)樗鼈冊(cè)诒举|(zhì)上是違反科學(xué)的。所以，到了近代，當(dāng)化學(xué)真正出現(xiàn)時(shí)，人們對(duì)煉金的可能性產(chǎn)生了懷疑。到了17世紀(jì)以后，煉金術(shù)更遭到了批判，從此就開始銷聲匿跡了。但煉金術(shù)和煉丹術(shù)即給化學(xué)的發(fā)展帶來了很大的促進(jìn)作用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，東西方有關(guān)煉金術(shù)或煉丹術(shù)的著作有很多種，里面都有不少化學(xué)知識(shí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這些著作里所涉及的化學(xué)藥物多達(dá)六十多種，里面還有許多關(guān)于化學(xué)變化的記載。西方人為煉金術(shù)作了大量的實(shí)驗(yàn)，雖然沒有成功，但為化學(xué)的出現(xiàn)與發(fā)展積累了大量知識(shí)。為煉制丹藥所進(jìn)行的工作也是最原始的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，煉金術(shù)士是最早嘗試將各種元素分離開的先驅(qū)。白磷的提煉，鹽酸的合成就是中世紀(jì)的產(chǎn)物；同時(shí)他們用到的器皿，如蒸餾液體、分析金屬的設(shè)備以及種種控制化學(xué)反應(yīng)的方法，有些至今都還在使用。通過煉金術(shù)，人們積累了化學(xué)操作的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)明了多種實(shí)驗(yàn)器具，認(rèn)識(shí)了許多天然礦物。在中國(guó)，長(zhǎng)生不老丹沒有煉成，卻也促成了火藥的發(fā)明。以今天的觀點(diǎn)看，煉金術(shù)或煉丹術(shù)雖然荒唐，但卻是近代化學(xué)的先驅(qū)，在化學(xué)發(fā)展史上起到了一定的積極作用，所以，煉金術(shù)在歐洲成為近代化學(xué)產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)。關(guān)于煉金制丹的功過是非，培根曾經(jīng)有過一個(gè)比喻，這被公認(rèn)為是對(duì)煉金術(shù)的最公正的評(píng)價(jià)：“煉金術(shù)可以比喻為《伊索寓言》中的一個(gè)老人，他在臨終前，告訴他的兒子們，葡萄園里埋有黃金，結(jié)果幾個(gè)兒子經(jīng)常去葡萄園內(nèi)翻土尋找黃金，久而久之，黃金雖然沒有找到，但是土卻變得松軟，葡萄獲得了大豐收。金丹術(shù)也是同樣的道理，他們盡心竭力地尋找金丹，使后人得到許多有用途的發(fā)明與實(shí)驗(yàn)方法，成為化學(xué)的催生婆。”

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《化學(xué)的里程碑》由東方出版社出版。

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