營養(yǎng)廚房

內(nèi)容概要

每個家庭都有自己的廚房，我們的日常飲食都出自那里。但是，現(xiàn)代社會還要求我們同時擁有一本健康全面的《營養(yǎng)廚房》。由臺灣著名營養(yǎng)學(xué)家撰寫、風(fēng)靡寶島的本書正是我們夢寐以求的“理想廚房”。它具有以下特點：    ·列舉日常生活中常見食物的特點、營養(yǎng)萬分，完全適合大眾家庭的需要；    ·根據(jù)中國傳統(tǒng)中醫(yī)理論，說明各種食物在食療中的作用，讓您吃得明白；    ·針對不同體質(zhì)的人群，對食物進(jìn)行分類，為您提供個性化的服務(wù)；    ·提供全面簡單實用的食譜，既營養(yǎng)、又治病，一舉兩得；    ·總結(jié)飲食生活中的各種“小竅門”，一卷在手、終生受益。    這就是我們的《營養(yǎng)廚房》！

書籍目錄

自  序第一章　總論第二章　適合一般人的食物（性平）　1.小麥　2.黃豆　3.玉蜀黍　4.黑豆　5.紅豆　6.藝麻　7.花生　8.山藥　9.菜花　10.金針菜　11.胡蘿卜　12.番薯（白薯）　13.甜椒（青椒）　14.菜豆（四季豆）　15.茼蒿菜　16.高麗菜　17.黑木耳　18.香菇　19.金針菇　20.芋頭　21.白木耳　22.橄欖　23.李　24.葡萄　25.鳳梨　26.枇杷　27.蘋果　28.楊桃　29.木瓜　30.檸檬　31.桑椹  32.甘蔗　33.白果……第三章　適合熱性體質(zhì)的食物第四章　適合寒性體質(zhì)的食物第五章　適合偏寒體質(zhì)的食物第六章　適合偏熱體質(zhì)的食物附錄：

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無

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