食物療法

內(nèi)容概要

根據(jù)中醫(yī)理論，不同的食物其性味不同，歸經(jīng)不同，所含的營(yíng)養(yǎng)萬分以及所起的作用亦不同。本書在編寫過程中把食療中的食物根據(jù)中醫(yī)理論“四氣”“五味”、“升降浮沉”、“歸經(jīng)”進(jìn)行中藥化。對(duì)每種食物的成分、功能、主治，選方與宜忌進(jìn)行了介紹。在選方中精選的一些古今驗(yàn)方，由于歷代的計(jì)量單位不同，很難與當(dāng)今計(jì)量單位進(jìn)行統(tǒng)一，在實(shí)際應(yīng)用中僅做參考，在此說明，應(yīng)引盧注意。此外還介紹食物治病的機(jī)理及其特點(diǎn)，辯癥和體施及食物的禁忌和搭配等。

書籍目錄

前言第一章	食養(yǎng)與食療第一節(jié)	食養(yǎng)與食物中藥化第二節(jié)	食療第三節(jié)	食物治病的機(jī)理及其特點(diǎn)第四節(jié)	微量元素歸經(jīng)假說第五節(jié)	飲食中堿儲(chǔ)備與酸堿平衡第六節(jié)	食物的搭配第二章	素食補(bǔ)養(yǎng)品第一節(jié)	糧食類第二節(jié)	豆類與豆制品第三節(jié)	水果果核類第四節(jié)	蔬菜類第五節(jié)	其他類第三章	肉食補(bǔ)養(yǎng)品第一節(jié)	牧畜類第二節(jié)	家禽類第三節(jié)	飛禽類第四節(jié)	野味類第五節(jié)	水產(chǎn)類第四章	食療中的補(bǔ)益方劑第一節(jié)	補(bǔ)陽食療方劑第二節(jié)	滋陰食療方劑第三節(jié)	補(bǔ)氣食療方劑第四節(jié)	補(bǔ)血食療方劑第五節(jié)

圖書封面

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