旅游地理

前言

擺在讀者面前的《中等職業(yè)教育財經(jīng)類基礎(chǔ)教材》、《高等職業(yè)教育財經(jīng)類基礎(chǔ)教材》和《中等職業(yè)教育旅游系列教材》、《高等職業(yè)教育旅游系列教材》這四套教材是中國職教學(xué)會商業(yè)專業(yè)委員會（籌）、全國商業(yè)中專教育研究會為中高職教育組織編寫的，而且還是中國職教學(xué)會商業(yè)專業(yè)委員會（籌）、全國商業(yè)中專教育研究會“中高職教育銜接與分工教材新系”立項課題研究的成果之一。在教育部2001年頒布中職《專業(yè)目錄》并制定82個重點骨干專業(yè)的教學(xué)計劃之后，中職教育逐漸走出了招生的低谷，辦學(xué)規(guī)模獲得長足發(fā)展。與此同時，高職院校也如同雨后春筍，迅速增加，許多原國家級重點中專升格或合并為高職院校。但是，在中高職教育快速發(fā)展的同時，也出現(xiàn)了中高職相同專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容既不利于知識的銜接和提高，也不能體現(xiàn)不同層次的崗位需求的問題。這種情況也表現(xiàn)在中高職教材的編寫中：中職教材往往向?qū)？平滩目繑n，而高職教材多是在中職教材基礎(chǔ)上提高或選用相同專業(yè)的?？茖W(xué)校教材。因此，教育部門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出了研究相同專業(yè)中高職培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容的分工和銜接問題。針對中高職教育中存在的這些問題，我們組織一些學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)科帶頭人、專家、教授，成立了課題組，著重研究財經(jīng)類中高職基礎(chǔ)課、旅游服務(wù)與管理（酒店服務(wù)與管理）專業(yè)核心課的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容的分工與銜接的問題。課題組成員進(jìn)行了大量的調(diào)研，召開了多次研討會，形成了如下的共識：確定中高職相同專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，不能簡單地拿原中專教材或?qū)？平滩摹扒信洹保匦聦χ懈呗毊厴I(yè)生就業(yè)的崗位群所需要的知識、能力要求進(jìn)行調(diào)研，在綜合大量調(diào)研材料的基礎(chǔ)上確定中高職的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，安排公共基礎(chǔ)課、專業(yè)理論課、專業(yè)技能課的內(nèi)容。

內(nèi)容概要

　 本書是《高等職業(yè)教育旅游系列教材》之一。  　本書分為三部分。第一篇總論：緒論，旅游資源的分類、評價和開發(fā)保護(hù)。第二篇中國部分：中國旅游環(huán)境，京華勝地——燕趙文化區(qū)、白山黑水——關(guān)東文化區(qū)、絲綢古道——塞外文化區(qū)、華夏文明——中原文化區(qū)、秀山麗水——吳越文化區(qū)、山水峽谷——巴蜀和楚文化區(qū)、巖溶景觀——西南民俗文化區(qū)、雪域藏鄉(xiāng)——世界屋脊文化區(qū)、南國風(fēng)情——嶺南文化區(qū)。第三篇外國部分：世界旅游環(huán)境，各大洲旅游資源概況、世界遺產(chǎn)。    本書可作高等職業(yè)教育餐旅服務(wù)專業(yè)教材，也可作餐旅行業(yè)員工的培訓(xùn)教材或旅游愛好者的參考書。

書籍目錄

第一篇：總論　第1章　緒論  　1.1  旅游地理學(xué)的研究對象　  1.2  旅游資源形成的地理環(huán)境條件　  1.3  旅游資源欣賞　第2章  旅游資源的分類、評價和開發(fā)保護(hù)　  2.1  旅游資源的分類　  2.2　旅游資源評價　  2.3  旅游資源開發(fā)　  2.4  旅游環(huán)境問題及旅游資源保護(hù)第二篇：中國部分　第3章  中國旅游環(huán)境　  3.1  旅游資源　  3.2  旅游交通　  3.3  旅游區(qū)劃　第4章  京華勝地——燕趙文化區(qū)　  4.1  地理環(huán)境特征　  4.2  主要旅游勝地　第5章  白山黑水——關(guān)東文化區(qū)　  5.1  地理環(huán)境特征　  5.2  主要旅游勝地　第6章  絲綢古道——塞外文化區(qū)　  6.1  地理環(huán)境特征　　6.2  主要旅游勝地　第7章  華夏文明——中原文化區(qū)　　7.1  地理環(huán)境特征　　7.2  主要旅游勝地　第8章  秀山麗水——吳越文化區(qū)　　8.1  地理環(huán)境特征　　8.2  主要旅游勝地　第9章  山水峽谷——巴蜀和楚文化區(qū)　　9.1  地理環(huán)境特征　　9.2  主要旅游勝地　第10章  巖溶景觀——西南民俗文化區(qū)　　10.1  地理環(huán)境特征　　10.2  主要旅游勝地　第11章  雪域藏鄉(xiāng)——世界屋脊文化區(qū)　　11.1  地理環(huán)境特征　　11.2  主要旅游勝地　第12章  南國風(fēng)情——嶺南文化區(qū)　　12.1  地理環(huán)境特征　　12.2  主要旅游勝地第三篇：外國部分　第13章  世界旅游環(huán)境　  13.1  世界自然旅游資源的特點　  13.2  世界人文旅游資源的特點　第14章  各大洲旅游資源概況  14.1  亞洲  14.2  歐洲  14.3  美洲  14.4  非洲  14.5  大洋洲　……　第15章　世界遺產(chǎn)附錄一：中國國家地質(zhì)公園一覽（截至2004年）附錄二：我國加入聯(lián)合國“人和生物圈計劃”的自然保護(hù)區(qū)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第一篇：總論第1章　緒論1.3 旅游資源欣賞1.3.1 旅游資源欣賞的意義旅游欣賞，即圍繞旅游和通過旅游來進(jìn)行美的享受和美的欣賞，這是當(dāng)今世界普遍存在和蓬勃發(fā)展的一個事物。旅游資源欣賞主要是研究旅游資源這種客觀對象為什么會產(chǎn)生美、會產(chǎn)生哪些種類的美、人們應(yīng)如何去發(fā)現(xiàn)并鑒賞和體驗這些美。旅游動機(jī)與目的因人而異，旅游內(nèi)容豐富多彩，但是欣賞活動幾乎是一切旅游過程都不可缺少的內(nèi)容，有時更是全部旅游活動的核心內(nèi)容。首先，旅游資源種類繁多，具體情況又千差萬別，因而產(chǎn)生了形形色色的美。如泰山之雄偉、華山之險峻、黃山之奇峰、峨眉之秀麗；平原使人產(chǎn)生平遠(yuǎn)的意境，丘陵給人以曲折之感，前者后者給人們的美感又不一樣。如果再加上奇異的傳說、神話，那么它的美學(xué)欣賞價值就更加豐富多彩了。如昆明的“睡美人”、桂林的“象鼻山”、云南石林的“阿詩瑪”等，通過文學(xué)家、美學(xué)家的構(gòu)思形成了美好的意境。其次，旅游者的種族、年齡、性別、職業(yè)、閱歷、性情及思想意識、文化素養(yǎng)、宗教信仰、審美水平、具體處境各不相同，對美的要求與欣賞水平也大有差異。1.3.2　旅游資源中美的類型人們憑借視覺、聽覺、嗅覺、味覺及觸覺等感官感知旅游資源，產(chǎn)生感性認(rèn)識，然后通過思維、判斷、聯(lián)想產(chǎn)生理性認(rèn)識，形成美感。

編輯推薦

《旅游地理》由中國金融出版社出版。

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