精編家常美食1000樣

內(nèi)容概要

　　《精編家常美食1000樣：禽蛋奶美食》精選以雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等禽類以及蛋類、奶類為主要原料的美食千余種，每種均配以彩圖，步驟詳細(xì)，易學(xué)易做，營養(yǎng)豐富，鮮香適口。

書籍目錄

Part 1　禽肉類美食
　涼菜
　　木耳萵筍拌雞絲
　　鮮參拌雞絲
　　辣子拌雞丁
　　白斬雞
　　姜汁鳳爪
　　芥辣醋鳳翅
　　蔥油雞絲粉皮
　　黃瓜粉絲拌雞
　　炸雞翅色拉
　　雞肉色拉
　　吐司雞脯色拉
　　炸雞肉色拉
　　葡萄雞肉色拉
　　雞肉米飯色拉
　　香蒜胗片
　熱菜
　　冬瓜燒雞腿
　　雞湯嫩豆腐
　　銀芽炒雞絲
　　八寶辣醬
　　魔芋雞翅
　　香辣萵筍雞翅
　　太白雞
　　蜜豆醋雞腿
　　青椒雞
　　雞球齊菜心
　　蠔油滑雞條
　　核桃仁爆雞丁
　　苦瓜炒雞片
　　玉米雞蓉
　　韭黃炒雞絲
　　薺菜雞絲
　　白果雞丁
　　核桃雞丁
　　花生炒雞丁
　　蓮子雞丁
　　杏仁熘雞丁
　　白果炒雞丁
　　香辣童子雞
　　紅油飄香雞塊
　　嫩姜鮮雞片
　　春筍炒雞片
　　冬筍胡蘿卜雞片
　　泡萵筍炒雞丁
　　香菇熘雞片
　　茄汁蟹味菇雞肉餅
　　酒香咖喱雞
　　東安仔雞
　　新派豆腐燒雞
　　怪味雞塊
　　魔芋燒雞塊
　　野椒啤酒仔雞
　　雞絲子菇
　　煳辣雞丁
　　碧綠雞球
　　熱窩姜汁雞
　　麻辣仔雞
　　伊面麻婆雞
　　茄汁雞片
　　雞絲炒蜇皮
　　猴頭蘑燴鳳脯
　　麥粒炒雞脆
　　薺菜雞片
　　松茸炒雞片
　　宮保雞丁
　　辣味陳皮鳳爪
　　蠔皇鳳爪
　　宮保掌中寶
　　蠔油雞胗
　　膏蒜爆炒雞胗
　　香辣雞心花
　　孜然雞心
　　酸辣雞血
　　雞湯魚肚
　　豆?jié){雞塊酒煲
　　雞腿燒甲魚
　　八仙聚會
　　珍品嫩豆腐
　　西施豆腐
　　家常燒仔雞
　　芋頭燉雞塊
　　番茄黃燜雞塊
　　咖喱雞塊
　　清湯滑雞球
　　薯仔咖喱雞煲
　　雞塊地三鮮
　　醬燒芋頭雞塊
　　苦瓜燉雞腿
　　冬瓜燉仔雞
　　白果燉母雞
　　桂圓燉雞
　　黨參香菇延壽雞
　　香甜雞翅
　　香辣雞翅
　　雞肉燉口蘑
　　百合堡烏雞
　　薏米煲雞
　　燉烏雞
　　準(zhǔn)山枸杞燉烏雞
　　芋頭絲瓜燉雞塊
　　醬燒嫩仔雞
　　法式紅燜雞
　　米湯燜雞
　　美味糟雞
　　泡菜鮮蛤雞
　　豆香黃油雞
　　五圓±雞
　　板栗燒鳳翅
　　板栗雞塊
　　豆豉香辣雞
　　霸王辣子雞
　　山椒啤酒雞
　　辣味過江雞
　　草菇辣湯雞
　　香菇燉雞爪
　　平菇椒香雞塊
　　雙菇辣湯雞
　　口蘑燒雞翅
　　仔雞燉蟹味菇
　　椰汁咖喱雞翅
　　咖喱土豆雞
　　越秀雞
　　菠菜雞煲
　　菊花天鍋
　　西瓜雞
　　清蒸蘋果雞
　　柚子雞
　　金銀扣三絲
　　涼凍金鐘雞
　　游龍戲鳳煲
　湯粥
　主食小吃
Part 2　蛋類美食
　涼菜
　熱菜
　湯粥
　主食小說
Part 3　奶類美食
　涼菜
　熱菜
　湯粥、飲品
　主食小吃

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁:插圖:

編輯推薦

《精編家常美食1000樣:禽蛋奶美食》由農(nóng)村讀物出版社出版。吃，美食就在這里；學(xué)，廚藝就在這里！《精編家常美食1000樣:禽蛋奶美食》為“家常美食1000樣系列”之一。

圖書封面

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