家常海鮮

內(nèi)容概要

海鮮不僅味道非常鮮美，營養(yǎng)豐富，更妙的是：它既滿足了人們口福，又不會讓人發(fā)胖，因此廣受歡迎。廣東菜系當(dāng)中，海鮮的烹飪方法選料精細(xì)，技藝精良，善于變化，口味清淡鮮和，堪稱菜中極品！朱太治等的《家常海鮮》收入家常海鮮菜五十余款，并配有精美插圖，學(xué)完之后，您就不必花費(fèi)高昂的價(jià)格，在自己家里就能享受海鮮的美味了

書籍目錄

原汁蛤蜊
干辣蛤蜊
涼拌海螺片
蔥拌八帶蛸
蛤蜊炒冬瓜
炒香螺
白菜心拌海蜇絲
炒蟶子
雞蛋韭菜炒海腸
糖醋蜇頭
清炸蠣黃
燒鮮魚
姜汁拌海蟶
蛤肉炒茼蒿
姜汁蝦虎
糖醋海參
啤酒蝦
涼拌蛤蜊肉
蟶子炒雞蛋
香菜拌毛蛤
姜汁活蟹
西紅柿燉鲅魚
汆鲅魚丸子
炒青蝦
原汁海蟶
蘿卜絲燉青蝦
蜇皮豆芽菜
清蒸鯧魚
韭菜拌海腸
麻醬拌赤貝
紅燒帶魚
油炸帶魚
蝦醬豬排
蝦醬肉末蕓豆
香糟香螺
青椒墨魚絲
鹽水大蝦
蠔油扇貝
微波烤蛤蜊
炒蠣黃
肉末燒海參
鲅魚餃子
蛤肉合餅
蒜茸蒸夏貝
白灼鮮魷魚
白灼基圍蝦
銀魚炒雞蛋
紅燒鱔魚段
清燉鰱魚頭
韭菜炒銀魚
莼菜銀魚羹
蛤蜊疙瘩湯

圖書封面

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