精編家常美食1000樣 湯 粥 煮燉

內(nèi)容概要

　　《家常美食1000樣系列：精編家常美食1000樣（湯·粥·煮·燉）》第一批為4個(gè)分冊(cè)：《蒸·烤·煎炸·火鍋》、《小炒·涼拌菜》、《湯·粥·煮燉》、《主食·甜點(diǎn)·色拉·飲品》?！　”緯?shū)為“精編家常美食1000樣系列”之《湯·粥·煮燉》分冊(cè)，《家常美食1000樣系列：精編家常美食1000樣（湯·粥·煮·燉）》精選以湯、燉等烹飪方式制作的美食1000種，每種均配以彩圖，取材方便，易學(xué)易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮香適口。

書(shū)籍目錄

Part 1　家常湯類
　蔬菜湯
　　琥珀翡翠湯
　　附子冰糖燉冬瓜
　　酸辣冬瓜湯
　　平菇冬瓜球
　　鮮香白菜羹
　　百合蘆筍湯
　　裙帶菜榨菜湯
　　栗子紅棗蓮藕湯
　　鮮藕小麥紅棗湯
　　消夏蔬菜湯
　　紅薯?xiàng)椄?br />　　紅薯芝麻濃湯
　　蘆薈汁燉山藥
　　蔬菜大醬湯
　　咖喱節(jié)瓜湯
　　芙蓉竹蓀蛋
　　冰糖黃精湯
　　巴黎卷心菜
　　番茄湯
　　綠茶番茄湯
　　紅棗芹菜湯
　　鮮菇絲瓜湯
　　絲瓜玉米羹
　　甜椒南瓜濟(jì)
　畜禽肉湯
　　枸杞山藥?kù)沂萑?br />　　蘆薈瘦肉湯
　　雪梨瘦肉湯
　　番茄肉絲湯
　　肉丸豆腐湯
　　翡翠鮮湯
　　火腿冬瓜湯
　　酥肉煲南瓜
　　南瓜排骨湯
　　絲瓜肉片湯
　　苦瓜消暑湯
　　金銀花黃瓜肉片湯
　　瑤柱瘦肉湯
　　咸糟羹
　　無(wú)花果煲瘦肉
　　核桃杏仁瘦肉羹
　　蓮子瘦肉湯
　　酸辣肉片湯
　　鮮蘑汆小丸
　　肉絲滑子菇
　　海帶蘿卜肉絲湯
　　豬皮紅棗羹
　　酸辣湯
　　冬瓜丸子湯
　　蘿卜小丸子
　　補(bǔ)腎翡翠肉丸湯
　　花旗參木瓜排骨煲
　　蓮藕黃豆排骨湯
　　苦瓜排骨湯
　　黃豆排骨湯
　　淡菜高鈣湯
　　蔥頭蘿卜排骨湯
　　神仙煲
　　菠蘿開(kāi)胃湯
　　紅棗高鈣湯
　　板栗排骨湯
　　枸杞菊花煲排骨
　　冬瓜排骨湯
　　木瓜花生排骨湯
　　西洋菜排骨湯
　　玉米蘿卜排骨湯
　　杏仁大棗排骨湯
　　蘿卜肥排湯
　　赤豆枸杞豬肝湯
　　芡實(shí)白果豬肚湯
　　蓮子豬心湯
　　口蘑腰片湯
　　翡翠豬肝湯
　　木瓜蜜棗豬肚湯
　　當(dāng)歸赤豆煲豬肝
　　當(dāng)歸豬心湯
　　白菜紅棗牛腩湯
　　黨參牛腩湯
　　意大利牛肉湯
　　羅宋湯
　　沙參淮山煲牛腩
　　番茄牛肉湯
　　紅棗牛肉湯
　　玉米煲牛腩
　　肉末蔥頭湯
　　咖喱肉丸湯
　　番茄牛肉菠菜湯
　　法式蔥頭湯
　　年糕湯
　　番茄牛肉粟米湯
　　西湖牛肉羹
　　咖喱牛肉湯
　　當(dāng)歸羊肉湯
　　蘿卜桂圓煲羊腩
　　鍋?zhàn)恤~(yú)羊鮮
　　黨參羊肚湯
　　熟地當(dāng)歸羊肉湯
　　陳皮草果烏雞湯
　　冬瓜雞腿煲
　　雞肉蛋花木耳湯
　　白果雞湯
　　田七燉雞湯
　　三子雞翅羹
　　苦瓜煲雞湯
　　扣三絲湯
　　菊花明目湯
　　參雞湯
　　沙鍋栗子雞
　　黃精杞棗烏骨雞湯
　　當(dāng)歸黃芪烏骨雞湯
　　金針雞絲湯
　　綠玉丸子
　　胡蘿卜烏雞湯
　　葵花子雞湯
　　蘆筍雞絲湯
　　萵筍雞肉湯
　　咖喱雞丁湯
　　荷葉烏雞湯
　　黃豆蘑菇雞湯
　　紫菜雞絲湯
　　烏雞煲
　　雪梨銀耳煲鴨腎
　　栗子冬瓜煲老鴨
　　沙參玉竹老鴨湯
　　靈芝蜜棗老鴨湯
　　冬瓜糯米煲鴨．
　　西洋參冬瓜老鴨
　　人參滋補(bǔ)鴨
　　滋腎核桃鴨
　　白蘿卜鴨胗湯
　　鮮鴨湯
　　酸辣鴨架湯
　　鴨掌湯泡肚
　　……
Part 2　家常粥類
Part 3　家常煮燉類

編輯推薦

“精編家常美食1000樣系列”由農(nóng)村讀物出版社出版。該系列第一批為4個(gè)分冊(cè)：《蒸·烤·煎炸·火鍋》、《小炒·涼拌菜》、《湯·粥·煮燉》、《主食·甜點(diǎn)·色拉·飲品》。    本書(shū)為“精編家常美食1000樣系列”之《湯·粥·煮燉》分冊(cè)，由董書(shū)山和雙福主編。全書(shū)精選以湯、燉等烹飪方式制作的美食1000種，每種均配以彩圖，取材方便，易學(xué)易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮香適口。

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