家庭常備食材使用手冊

內(nèi)容概要

　　中華民族飲食文化源遠(yuǎn)流長，　“吃”在中國具有博大精深的含義。吃，不僅是吃飽、吃好，更重要的是吃得營養(yǎng)，吃得健康。在我看來，合適的食物好過最好的醫(yī)藥。
　　得知劉敏出書的消息，我感到非常的開心，求學(xué)時的她認(rèn)真好學(xué)、責(zé)任心強(qiáng)，已給我留下深刻印象。劉敏是一位既認(rèn)真又很懂得用心的人，如今能把自己的所學(xué)、多年的工作經(jīng)驗以及臨床實踐，積累編匯成冊，讓更多人知道怎么做，如何吃好、吃得健康，作為老師，同時作為讀者，我很欣慰，因為我了解書的作者，正如常言道，文如其人。
　　翻閱完本書后，我感覺到這將是她今后很多好書中的第一本。當(dāng)你面對種類繁多的五谷雜糧、五花八門的調(diào)料以及功效不同的家庭常備食材時，產(chǎn)生各種困惑是可以理解的。這個時候，手邊有這本書，就如同你身邊出現(xiàn)一位很懂專業(yè)的朋友，也如同你有一位真誠的飲食顧問，能夠為你釋疑解惑。
　　我會一直關(guān)注劉敏，希望她從這套圖書開始，展現(xiàn)才華，繼續(xù)新作，將自己的專業(yè)知識、實踐經(jīng)驗與生活心得，更多地與讀者分享。

書籍目錄

推薦序
第1章　最新家庭常備食材情報
　家庭常備食材面面觀
　家庭常備食材進(jìn)補(bǔ)作用
　家庭常備食材進(jìn)補(bǔ)注意事項
第2章　保健極品——最具人氣家庭常備食材
　鮑魚
　冬蟲夏草
　哈士蟆沒（雪蛤）
　海參
　甲魚
　鹿鞭
　鹿茸
　裙邊
　人參
　烏魚子
　燕窩
　魚翅
　藏紅花
第3章　進(jìn)補(bǔ)良藥——中藥類家庭常備食材
第4章　陸地上的營養(yǎng)良材——禽畜蛋類家庭常備食材
第5章　來自水中的營養(yǎng)——水產(chǎn)品類家庭常備食材
第6章　“單腿”的保健精品——菌菇類家庭常備食材
第7章　家常營養(yǎng)滋補(bǔ)——其他滋補(bǔ)類家庭常備食材
第8章　健康保健法——常見人群保健小知識
附錄
索引

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：

編輯推薦

《家庭常備食材使用手冊(全彩)》：超值奉獻(xiàn)，精美全圖解帶你走出家庭常備食材的食用誤區(qū)，讓你吃得明白，吃得健康，吃得營養(yǎng)!家庭常備食材科學(xué)食用一本全收錄營養(yǎng)學(xué)專家教授汪之頊推薦200道家庭食療藥膳&美食推薦詳解做法最全面、超詳細(xì)：囊括家庭常備食材的選購與保存、食用宜忌、適合人群，帶你全面認(rèn)識家庭常備食材。最貼心、最權(quán)威：獨家講解藥理療效、營養(yǎng)成分、家庭藥膳與美食菜肴、生活小竅門，教你家庭常備食材健康吃。

圖書封面

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