食物碰碰車

內(nèi)容概要

《食物碰碰車——食物相宜相克全解》由韓磊、雙福主編，主要介紹了日常食物之間的相宜相克，食物與季節(jié)的相宜相克，特定人群飲食的相宜相克，食物與常見病和常用藥物的相宜相克等內(nèi)容，分門別類，為你答疑解惑！

書籍目錄

第一章科學(xué)飲食及營養(yǎng)搭配
健康飲食——不生病的智慧
解讀食物營養(yǎng)學(xué)
正解飲食相宜相克
第二章日常食材的相宜相克
蔬菜類
白菜
百合
菠菜
菜花
蔥
冬瓜
番茄
甘藍
黃瓜
胡蘿卜
韭菜
薺菜
姜
芹菜
辣椒
蘿卜
南瓜
茄子
蒜
萵筍
竹筍
菌菇類
金針菇
木耳
平菇
香菇
銀耳
豆類
扁豆
蠶豆
豆腐及各種豆制品
豆?jié){
黃豆
紅豆
綠豆
豌豆
畜禽類
狗肉
鴿子肉
雞肉
牛肉
兔肉
羊肉
鴨肉
豬肉
豬肝
海鮮類
鱉
貝類
海參
鯽魚
鯉魚
螺類
螃蟹
鱔魚
蝦
水果/干果類
白果
柑橘
核桃
花生
栗子
蓮子
李子
梨
梅子
松子
山楂
柿子
甜瓜
西瓜
蛋奶類
雞蛋
牛奶
奶酪
皮蛋
酸奶
飲品類與調(diào)味品
白糖
茶
醋
蜂蜜
紅糖
酒
醬
醬油
咖啡
味精
糧油類
動物油
大米
面粉
小米
玉米
第三章章食物與食具
鐵質(zhì)食具
不銹鋼食具
塑料食具
陶瓷食具
沙鍋
鋁制食具
銅質(zhì)食具
錫制食具
漆器食具
第四章食物與常見病癥
便秘
痤瘡
腹瀉
感冒
肝炎
肝硬化
高血壓
高脂血癥
貧血
失眠
糖尿病
胃炎
脂肪肝
第五章食物與季節(jié)
春季
夏季
秋季
冬季
附錄食物中毒及解救法
食物中毒的表現(xiàn)
食物中毒的解救
食物中毒的預(yù)防
索引
經(jīng)典食材搭配
和常見食材相克

圖書封面

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