小朋友最愛吃的蔬菜料理

內(nèi)容概要

蔬菜中的豐富營養(yǎng)對小朋友有多么重要，爸爸、媽媽們都很清楚：它富含維生素C和胡蘿卜素，對生長發(fā)育必不可少；蔬菜里面有鉀、鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，對維持孩子體內(nèi)的酸堿平衡極為重要；蔬菜含有抗氧化促免疫的生理活性物質(zhì)；蔬菜里有豐富的膳食纖維，可以清掃腸道、清除毒物和廢物……養(yǎng)成小愛吃蔬菜的習(xí)慣，小朋友才能長得更漂亮、更健康?！　”緯褪亲尯⒆娱_心吃上自己最愛的蔬菜料理而精心設(shè)計(jì)的。書中將小小蔬菜，千變?nèi)f化地搭配出各種新鮮的花樣：美味先鋒、拌菜同盟、創(chuàng)新主食、營養(yǎng)湯羹等40余道精美料理，道道營養(yǎng)，道道可口，讓孩子開心吃個(gè)夠。而且，從中還可以了解許多營養(yǎng)小知識，與蔬菜烹飪小技巧。

書籍目錄

RART1 蔬菜家族大事記?。ǘ┳尯⒆娱_心吃蔬菜的小竅門?。ㄈ┣擅钆胫剖卟肆侠淼拿卦E?。ㄋ模┰绮统允卟撕锰幎喽郣ART2　美味先鋒　1.肉末翠鸚哥　2.寶寶光肉末瓜丁　3.多玉菠菜　4.錦繡蛋絲　5.珍寶茄盒　6.佛手香香卷　7.金沙小白菜　8.西式全彩薯片　9.西芹鮮百合　10.嫩燒絲瓜排　11.脆皮洋蔥　12.碧影留香　13.萵筍燴香菇  14.牛奶菜花  15.茼蒿嫩豆腐  16.蛋奶菜心  17.玫瑰香薯?xiàng)lRART3　攔菜同盟　1.橙汁漬瓜脯　2.奶油生菜沙司　3.魔力筍蘿沙拉　4.胡蘿卜白玉條　5.奇妙拌鮮蔬　6.酸臾脆絲沙拉　7.清爽三絲　8.核桃蔬果開心沙拉　9.脆脆果開心沙拉　10.翡翠酸甜絲　11.香脆五絲　12.助長南瓜沙拉　13.高鈣海帶絲RART4　創(chuàng)新主食VS營養(yǎng)湯羮　1.火腿豆干湯　2.椰花通心面　3.靚仔菜肉粥　4.甜羮小水餃　5.雪里紅蠶豆湯　6.香菇滑雞粥　7.鍋巴蘑菇湯　8.香蔬蛋奶堡　9.翡翠鮮湯　10.番茄冬菇粟米羮　11.美乃滋涼面　12.香脆黃瓜餅　13.香香拌飯球　14.必吃它魔蛋湯　15.玉芙蓉?zé)湣?6.奶油番茄湯

章節(jié)摘錄

書摘寶寶樂肉末瓜丁    看看原料    冬瓜300克，瘦肉60克，榨菜30克，蔥、姜、蒜末、鮮湯、鹽、雞精、濕粉團(tuán)、香油、食用油各適量。    學(xué)學(xué)做法    1.將冬瓜去皮去瓤，切成長方塊，再改切成丁，瘦肉洗凈切成碎末，榨菜切成碎末。    2.用熱油將冬瓜丁煎成金黃色。    3.炒鍋加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末炒出香味，下肉末略炒，再放入鮮湯、榨菜末，最后放入冬瓜丁，燒3分鐘左右，調(diào)入鹽、雞精，用濕粉團(tuán)勾芡，淋上香油即成。    GOOD叮嚀    冬瓜要切成大小厚薄均勻的丁塊，而且在炒菜時(shí)，要將其燒爛，不宜吃脆的。    P6

媒體關(guān)注與評論

書評孩子健康成長是媽媽爸爸最大的心愿，每一位父母都細(xì)心呵護(hù)著自己的孩子，希望提供給孩子最好最全的飲食營養(yǎng)，讓孩子健康快樂地長大?！　　　　缎∨笥训目鞓肥匙V》叢書根據(jù)小朋友的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求，精心編排了他們最喜歡的多種可食物，不但好學(xué)易做，而且營養(yǎng)全面，并附有營養(yǎng)小知識和成功制作的烹飪秘訣。在滿足小朋友胃口的同時(shí)，幫助他們獲得均衡營養(yǎng)，這才是聰明的媽媽爸爸們最明智的選擇?！　　缎∨笥训目鞓肥匙V》叢書－－專為孩子精心打造的健康美味寶典！

編輯推薦

孩子健康成長是媽媽爸爸最大的心愿，這是一本專為孩子精心打造的健康美味寶典！根據(jù)小朋友的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求，精心編排了46道小朋友最愛吃的蔬菜料理，美味先鋒、拌菜同盟、創(chuàng)新主食、營養(yǎng)湯羹，教您在家中輕松制作的絕妙方法，幫助孩子們獲得均衡營養(yǎng)，讓他們吃得更開心，從此愛上蔬菜，長的高，更聰明，健康快樂地成長！

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