情調(diào)西餐
出版時間：2005-5 出版社：農(nóng)村讀物出版社 作者：朱太治 頁數(shù)：47
內(nèi)容概要
《情調(diào)西餐（附光盤）》介紹了美味、高雅的西式菜肴47余種，包括多個國家具有民族特色的菜肴，風味迥異，耐人尋味。
書籍目錄
1 紅酒煮牛扒2 奶香辣豬排3 雞蛋火腿三明治4 黑椒少司牛扒5 意大利煎豬排6 英式香蕉雞7 雞肉匹薩8 奶油雞條9 蒸雞蛋肉卷10 巴黎卷心菜11 法式面條12 雞蛋番茄色拉13 冷食茄丁14 橘味土豆布丁15 奶酪牛排16 法式蔥頭湯17 法式魚卷18 鮮果匹薩19 香辣咖喱螃蟹20 牛排三明治21 蔥頭號鮮椒豬排飯22 啤酒牛排23 法式紅燜雞24 意大利炒面25 烤牛脊肉26 茄子色拉27 橄欖牛肉28 奶酪土豆29 法式煎鮮貝30 蘑菇燒牛排31 羅宋湯32 土豆色拉33 意大利牛肉湯34 果醬豬排35 橄欖油沙丁魚36 俄式牛肉絲37 雞肉色拉38 奶香番茄湯39 煎魚檸檬黃油少司40 菠菜色拉41 雞蛋沙律42 煙肉蘑菇寬身面43 腸仔匹薩44 墨西哥烤肉餅45 愷撒沙律46 串燒雞47 水果色拉
章節(jié)摘錄
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媒體關(guān)注與評論
書評當紅酒在燭光中溫柔相碰，當音樂在身邊靜靜流淌，這時，便有精致的西餐出場，47道最地道的西式餐點，教你吃出最徹底的情調(diào)。
編輯推薦
當紅酒在燭光中溫柔相碰，當音樂在身邊靜靜流淌，此時此刻，你是否覺得少了點什么呢？本書為你帶來紅酒煮牛扒、雞蛋火腿三明治、法式魚卷、鮮果匹薩、雞蛋沙律等四十七道最地道西式餐點的制作方法，每道菜都配有溫情的烹調(diào)建議，教你西餐中的各項禮儀，是一本不可多得的西餐“教科書”！
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