川味下飯菜

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書評吃在中國，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九雜，走遍大江南北，隨處生根花開不敗。川菜味道麻辣，色、香、味俱全，選料認真，刀功精細，搭配合理，烹調(diào)精心。本書精選川味下飯菜四十多款，并配有彩色精美插圖。  		  

編輯推薦

吃在中國，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九雜，走遍大江南北，隨處生根花開不敗。川菜味道麻辣，色、香、味俱全，選料認真，刀功精細，搭配合理，烹調(diào)精心。《川味下飯菜(附光盤)》精選川味下飯菜四十多款，并配有彩色精美插圖。

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