中華精品藥膳

內(nèi)容概要

為了弘揚(yáng)寶貴的藥膳文化，提高人們的健康水平，中國藥膳研究會舉力了兩屆中國藥膳烹飪大賽。獲獎作品既使中藥與食物的匹配更加科學(xué)，同時(shí)又充分發(fā)揮食物本身的性味，使藥膳養(yǎng)生理念更加準(zhǔn)確，也有利于藥膳的普及和發(fā)展。

書籍目錄

序天麻極品鮑象形金錢貝麥冬雪耳南瓜酪玉竹燴烏魚蛋葵花奶豆腐滋補(bǔ)鮮鮑魚滿漢繭兒羹棗泥南瓜鴨板栗金塔肉童子戲海馬葵花枸杞山藥人參燉烏雞黃油餅菊花枸杞魚絲群龍送子極品人參雞拔絲茯苓蠻首杞棗燜肉排天麻魚卷菊香錦繡參杞牛沖百合爆羊心鹿茸翅菇煲老雞窩頭象形南瓜包雙珠雪哈燴核桃露人參香甜芝麻卷金瓜太極黍米盅蜜汁蓮子棗高風(fēng)這節(jié)保健魚頭紅花金葫煨魚翅素仙齋丁香鴨冰花鎮(zhèn)血燕……

圖書封面

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