糧油干果營(yíng)養(yǎng)保健與食療

出版時(shí)間:2002-6-1  出版社:農(nóng)村讀物出版社  作者:顧奎琴  頁(yè)數(shù):161  字?jǐn)?shù):130000  

內(nèi)容概要

《糧油干果營(yíng)養(yǎng)保健與食療》內(nèi)容包括:糧谷類營(yíng)養(yǎng)保健與食療、硬果類保健與食療、油脂類的保健與食療、糧谷類美食與保健食譜等。

書(shū)籍目錄

一、概述  (一)	糧谷類食物能提供哪些營(yíng)養(yǎng)素  (二)	怎樣科學(xué)食用主食二、糧谷類營(yíng)養(yǎng)保健與食療  (一)	小米  (二)	谷芽  (三)	小麥  (四)	大麥  (五)	蕎麥  (六)	燕麥  (七)	稻米  (八)	玉米  (九)	薏米  (十)	高梁米  (十一)黑玉米  (十二)黑麥  (十三)黑米  (十四)黑谷子  (十五)米皮糖  (十六)小麥胚芽  (十七)彩色玉米  (十八)河?xùn)|烏麥  (十九)莜麥  (二十)糯米三、硬果類保健與食療  (一)	黑芝麻  (二)	栗子  (三)	松子  (四)	花生  (五)	蓮子  (六)	白果  (七)	核桃仁  (八)	榛子  (九)	榧子  (十)	紫蘇四、油脂類的保健與食療  (一)	亞麻油  (二)	米糖油  (三)	紅化油五、糧谷類美食與保健食譜  (一)	小米  (二)	小麥  (三)	大麥  (四)	蕎麥   (五)  稻米   (六)  玉米   (七)  薏米   (八)  高梁米   (九)  黑米   (十)  小麥胚芽   (十一)  糯米   (十二)  芝麻   (十三)  白果   (十四)  栗子   (十五)  松子   (十六)  花生   (十七)  核桃   (十八)  蓮子……

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