出版時間:2002-5-1 出版社:農(nóng)村讀物出版社 作者:謝定源,張昌奎,周三保
內(nèi)容概要
本書主要介紹了家畜原料的知識要點和風(fēng)味各異的畜類特色菜。
書籍目錄
序前言一、家畜原料知識要點二、風(fēng)味各異的畜類特色菜參考文獻
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