傳統(tǒng)與新潮畜類特色菜

出版時間:2002-5-1  出版社:農(nóng)村讀物出版社  作者:謝定源,張昌奎,周三保  

內(nèi)容概要

本書主要介紹了家畜原料的知識要點和風(fēng)味各異的畜類特色菜。

書籍目錄


前言
一、家畜原料知識要點
二、風(fēng)味各異的畜類特色菜
參考文獻

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