腎病食療指南

內(nèi)容概要

　　我國(guó)是一個(gè)飲食文化異常豐富的大國(guó)，在經(jīng)歷了不飽、吃得好、吃得妙的階段后，又開(kāi)始注重飲食的療效作用。為適應(yīng)這一新的趨勢(shì)，應(yīng)農(nóng)村讀物出版社之約，特編寫(xiě)了這套適合家庭使用的《家庭食療叢書(shū)》?！　　赌I病食療指南》主要介紹各種腎病癥狀、腎病患者的飲食原則和飲食禁忌、防治腎病的天然食物、改善腎功能的防治食品、防治腎病的家常菜譜精選以及腎病患者的康復(fù)菜譜等內(nèi)容，希望能對(duì)普及科學(xué)食療法，對(duì)促進(jìn)我國(guó)廣大腎病患者的康復(fù)，以及對(duì)正常人預(yù)防腎病有所幫助。

書(shū)籍目錄

前言 一、各種常見(jiàn)腎病癥狀 1.腎炎 2.腎盂腎炎 3.腎病綜合癥 4.尿毒癥 5.腎結(jié)石 6.腎虛癥 7.其他腎病 二、腎病患者的飲食原則 1.飲食選擇原則 2.飲食調(diào)理原則 3.各種腎病的飲食宜忌 三、防治腎病的天然保健食品 1.消水退腫的天然食品 2.抗老防衰、補(bǔ)腎的天然保健食品 四、腎病患者的康復(fù)菜譜 1.急性腎炎患者的常用菜譜 2.慢性腎炎患者的常用菜譜 3.腎盂腎炎患者的常用菜譜 4.腎病綜合癥患者的常用菜譜 5.尿毒癥患者的常用菜譜 6.腎結(jié)石患者的常用菜譜 7.其他腎病患者的常用菜譜 8.腎虛癥患者的常用菜譜 五、防治腎病家常菜譜精選 1.槐花酥蝦 2.芪枸燉乳鴿 3.烏魚(yú)冬瓜湯 4.草魚(yú)豆腐 5.冬瓜干燉田雞 6.香菇燉黃雀 7.菟絲枸杞雀湯 8.汆烏魚(yú)片 9.木耳汆田雞 10.汆四鰓鱸魚(yú) 11.泥鰍豆腐 12.泥鰍燉芋艿 13.扁尖冬瓜湯 14.杏仁豆腐 15.豆芽海帶燉鯽魚(yú) 16.雞翅猴頭蘑 六、腎病患者的分類(lèi)參考食療方劑 1.水腫性腎病 2.慢性腎盂腎炎 3.糖尿病性腎炎 4.腎病綜合癥 5.腎結(jié)石 6.尿毒癥 7.腎血管性高血壓 8.隱匿性腎炎 9.過(guò)敏性紫癜腎炎 10.腎結(jié)核 11.帶血尿的慢性腎炎

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   1.腎炎 腎炎是由于腎小球損害引起的腎臟疾病，根據(jù)其臨床表現(xiàn)和病程長(zhǎng)短分為急性腎炎與慢性腎炎。 急性腎炎全稱(chēng)為急性腎小球腎炎，常由病原體所引起的咽喉炎、扁桃體炎、皮膚膿疤或疥瘡等感染，或?qū)ǚ?、食物等過(guò)敏，通過(guò)變態(tài)反應(yīng)，在致敏后2～3周內(nèi)出現(xiàn)急性腎炎癥狀。常見(jiàn)癥狀有：起病急，以血尿、蛋白尿、少尿、水腫、高血壓及氮質(zhì)血癥為其主要特征，可由多種病因引起，但以鏈球菌感染的急性腎炎為最多見(jiàn)。眼瞼浮腫，食欲不振，血壓增高，面色蒼白，四肢酸重，小便短赤。尿液分析可有紅細(xì)胞、顆粒管型、蛋白質(zhì)。中醫(yī)辨證分型常分為風(fēng)寒束肺、風(fēng)熱犯肺、水濕浸漬等類(lèi)型。 慢性腎炎全稱(chēng)為慢性腎小球腎炎，大多數(shù)病因不清楚，且多數(shù)病例是由急性遷延而來(lái)。主要表現(xiàn)為：病程長(zhǎng)，緩慢進(jìn)行性，尿檢有不同程度的蛋白尿、血尿、管型尿、腎功能損害和腎性高血壓，并有腰酸腰痛、全身乏力、輕度水腫，后期可見(jiàn)貧血、尿毒癥等。臨床上常按蛋白尿、血尿、腎性高血壓等主要特征進(jìn)行辨證分型。 2.腎盂腎炎 腎盂腎炎是由各種致病菌直接引起的腎盂和腎實(shí)質(zhì)的炎癥，好發(fā)于女性，育齡婦女尤為多見(jiàn)，以腰痛、發(fā)熱、排尿異常為主要癥狀。亦有急性和慢性?xún)煞N，急性腎盂腎炎如能及時(shí)徹底治療，可獲痊愈；若治療失誤，病程遷延，反復(fù)發(fā)作，即轉(zhuǎn)成慢性腎盂腎炎，甚至可導(dǎo)致腎功能衰竭。 3.腎病綜合癥 腎病綜合癥是由各種不同疾病引起的臨床綜合癥，其臨床表現(xiàn)為四大特點(diǎn)：大量蛋白尿，低蛋白血癥，高脂血癥，不同程度水腫。在飲食調(diào)配上以高蛋白、低油飲食為主，高蛋白飲食必須在食欲改善后才能接受；同時(shí)多進(jìn)利尿消腫的食物，以促進(jìn)水腫的消退。臨床上按水腫期與無(wú)水腫期進(jìn)行辨治，這兩期病人在飲食的選擇、菜譜的安排亦應(yīng)有所區(qū)別。

編輯推薦

《腎病食療指南》是針對(duì)腎病患者編寫(xiě)的調(diào)養(yǎng)指南為方便預(yù)防和治療，開(kāi)始注重飲食的療效作用，對(duì)現(xiàn)今社會(huì)生活飲食有著一定的要求，通過(guò)《腎病食療指南》提高人們的飲食水平減少腎病的發(fā)病率將腎病的發(fā)生降到最低。

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