婦幼營(yíng)養(yǎng)食譜

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婦幼營(yíng)養(yǎng)食譜，ISBN：9787504827654，作者：顧奎琴

書籍目錄

編輯寄語(yǔ)
寫在前面的話
上篇：嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜
一、嬰兒食譜
（一）3～6個(gè)月嬰兒食譜舉例
西紅柿水
西瓜汁
紅棗泥
胡蘿卜泥
莧菜水
香蕉蜜奶糊
鮮檸檬汁
鮮橘汁
山楂水
糖水櫻桃
香蕉泥
蛋黃泥
豆腐泥
豬肝泥
牛奶香蕉玉面糊
雞肝糊
蘋果泥
魚肉糊
牛奶粥
蛋黃粥
碎菜粥
水果麥片粥
水果藕粉糊
鮮紅薯泥
紅薯蘋果泥
粗粉糕
牛奶米粉粥
面糊糊
（二）7～9個(gè)月嬰兒食譜舉例
芙蓉蛋
兩色蛋
什錦肉菜末
火腿土豆泥
鮮蝦肉泥
營(yíng)養(yǎng)蛋餅
花色豆腐
面包布丁
三色肝末
蒸魚泥
草莓麥片粥
肉末菜粥
牛奶玉米粉粥
雞泥粥
白薯泥
爛面條
雞蛋面條
蝦肉龍須面
牛奶蜂蜜餅干
面包干
（三）10～12個(gè)月嬰兒食譜舉例
水果色拉
蠶豆京糕泥
蜂蜜胡蘿卜
草莓拌豆腐
葡萄干土豆泥
煎西紅柿餅
臘味西紅柿
蝦末碎菜花
豆鼓牛肉末
水煮荷包蛋
蒸肉末豆腐
豬肝丸子
黃魚小餡餅
大米栗子粥
麥片粥
蜂蜜米飯
肉松飯
西紅柿飯卷
果醬薄餅
目亮小蛋糕
雞蛋米粉
疙瘩湯
雞湯小水餃
二、幼兒食譜
（一）1～2歲幼兒食譜舉例
奶汁豆腐
雞蛋羹
溫拌雙泥
什錦色拉
熘番茄丸子
三色肉丸
肉豆腐糕
蛋黃豆腐
肉未西紅柿
燒茄泥
清蒸肝糊
炒青椒肝絲
青椒魚米
魚丸豆苗場(chǎng)
茄汁蝦球
五彩蝦仁
桂花栗子羹
雞血豆腐湯
蝦皮紫菜蛋湯
牛肉茸粥
蕓豆粥
玉米面豆粥
魚茸粥
大米肉菜粥
雞絲蝦仁面湯
開洋面
高湯水餃
雞絲餛飩
奶油開花包
豆沙鮮桃
鮮奶菊花盞
小肉卷
豆沙兔
麻醬花卷
小包子
胡蘿卜餅
三色花蕊卷
果醬花糕
（二）2～3歲幼兒食譜舉例
豬肝菠菜湯
氽丸子湯
海米冬瓜湯
番茄蛋湯
番茄丸子湯
草魚燉豆腐
香椿拌豆腐
鍋蹋豆腐
蝦皮豆腐
珍珠丸子
雞油豌豆
蒸太陽(yáng)肉
海米炒油菜平菇
拌芹菜
紅燒牛肉
鹵豬肝
拌魚米
繡球魚丁
茄汁青椒魚片
三色魚丸
芙蓉雞片
滑熘雞片
三色肉丁
腐乳燒肉
開洋漲蛋
三色蛋片
西紅柿炒雞蛋
菠菜荷包蛋
酸甜魚排
冰糖薏米粥
桂花小豆粥
什錦甜粥
薺菜小餛飩
佛手包
糖餡小刺猬
果味涼糕
櫻挑開花饅頭
棗泥包子
牛肉水餃
蝦肉小籠
鳳尾燒麥
刀魚面
麻心湯圓
家常巧果
南瓜餅
山藥米糕
下篇：婦女營(yíng)養(yǎng)食譜
一、月經(jīng)期食譜?
安經(jīng)牛肉湯
當(dāng)歸羊肉羹
當(dāng)歸雞蛋湯
通經(jīng)牛肉湯
歸參香附雞
芎歸屈頭雞
參歸燉雞
當(dāng)歸獐肉
當(dāng)歸生姜燉羊肉
溫經(jīng)紅棗湯
益紅通經(jīng)湯
白鴿通經(jīng)酒
調(diào)經(jīng)酒
大佛酒
蠶沙酒
紅花酒
當(dāng)歸酒
月季酒
丹參去痛酒
當(dāng)歸元胡酒
水陸二仙酒
雞冠花酒
益母草酒
雞血藤酒
活血養(yǎng)心酒
牛膝參歸酒
紅花山楂酒
益母草通經(jīng)茶
當(dāng)歸米飯
十全大補(bǔ)糕
魚肉蟲草餛飩
銀杏蛋酥餅
桃酥豆泥
益母草粥
黑木耳煲紅棗
二、孕期食譜舉例
（一）懷孕口～3個(gè)月食譜舉例
什錦果凍
香椿拌豆腐
香脆海帶
銀耳豆苗
芹菜拌銀芽
南瓜蒸肉
什錦繡球
紅果茶
出水芙蓉
千層茄子
水昌肉丸
糖醋排骨
土豆燒牛肉
肉絲榨菜湯
滑熘肉片
豆腐油菜心
肉片燒海參
蠔油菜花
牛肉絲炒柿椒
蝦子菠菜
珊瑚蘿卜卷
肉末炒泡菜
雞絲炒小白菜
猴頭蘑扒菜心
韭菜炒蝦絲
炒胡蘿卜醬
鍋?帶魚
魚頭湯
清蒸鯉魚
糖醋瓦塊魚
滑熘羊肉
枸杞活鯽魚
什錦蛋
鹽水雞
清蒸大蝦
糖醋豬肝
香酥鵪鶉
燒豆腐丸子
熘黃菜
糯米紅棗粥
怪味雞
苜蓿子煨雞蛋
固胎八珍雞
十寶養(yǎng)胎湯
楊梅生姜汁
姜味葡萄汁
柚子皮粥
（二）懷孕3～7個(gè)月食譜舉例
豆腐百花湯
腐乳雞塊
紫菜蝦皮湯
芡實(shí)蒸雞蛋
杜仲腰花
脆爆海帶
釀西紅柿
番茄蛋糕
蝦子燒菜花
三絲黃瓜
海米鮮蘑蘿卜條
冬菇牛肉湯
珍珠豆腐
蝦仁芙蓉蛋
肉絲百葉絲
翡翠豆腐羹
清蒸元魚
雪里蕻燉豆腐
清燉牛肉
紅燒豬蹄
海帶絲湯
金鉤冬瓜方
海米燒菜心
芫梗爆雞絲
炒鱔絲
干煎蝦段
蛋蓉黃魚羹
冬菇雞翅
奶油什錦沙鍋
絲瓜蛋湯
香菇燜雞
肉丁炒香干
桃仁燒絲瓜
爆炒豬肝
雞塊湯面
開元壽面
參棗米飯
咸味臘八粥
豌豆粥
餛飩
蓮花饅頭
什錦炒飯
（三）懷孕7～9個(gè)月食譜舉例
八寶冬瓜盅
奶油蘑菇
清燉雞
鳳凰蛋
醋椒魚
奶湯鯽魚
核桃酪
炒連殼螃蟹
拌和菜
碧玉金鉤
干貝燒蓋菜
芝麻酥雞
赤豆鯉魚
紅棗核桃酪
慧米粥
干煎黃魚
鴛鴦鵪鶉蛋
炒鮮奶
蜜燒紅薯
蛋皮炒菠菜
青蒜炒豬肝
芙蓉雞絲
銀耳盅
拌腐竹
清蒸菜卷
豆腐干拌豆角
滑熘羊里脊絲
沙鍋獅子頭
炸豆腐燉蘿卜海帶
排骨冬瓜湯
鮮蘑萵筍尖
口蘑燒茄子
姜粒拌蓮菜
櫻桃蘿卜
五色豆沙包
紅果包
玉米面發(fā)糕
玉米面小窩頭
牛奶大米飯
香椿蛋炒飯
豬肉酸菜包
溫拌面
陽(yáng)春面
雞蛋家常餅
草莓綠豆粥
什錦水果飯
小米面蜂糕
鯉魚頭煮冬瓜
黑豆大蒜煮紅糖
三、產(chǎn)褥期食譜舉例
小米紅糖粥
牛奶棗粥
掛面臥雞蛋
排骨湯面
疙瘩湯臥雞蛋
當(dāng)歸紅糖蛋
歸民紅棗雞
江米甜酒
小米面茶
蛋花粥
綠豆銀耳粥
棗蓮三寶粥
雞粥
黑芝麻粥
火腿豆腐湯
豬排雞骨湯
三星蛋
牛奶燜嫩雞
扒奶汁白菜
香菇炒菜花
干燒豇豆
香滑芹菜卷
炒腰花
拌豬肝菠菜
雞塊白菜湯
白干炒菠菜
櫻桃蝦仁
四喜蒸蛋
熘筍雞
香腸炒油菜
青椒里脊片
五香醬肥鴨
燴海參鮮蘑
栗子雞塊
燒蹄筋
香甜肉
紅棗核桃酪
燒腐竹
奶油冬瓜
糖醋黃瓜
黃雌雞飯
薺菜肉餛飩
酒釀餅
玉米面蒸餃
肉丁豌豆飯
雞肉鹵飯
鱔魚大面
四、哺乳期食譜舉例
肉絲綠豆芽湯
豬蹄湯
豬肝菠菜湯
老母雞湯
蜜餞蘿卜
蔥燉豬蹄
奶油鮮菇
蔥花鯽魚
萵苣炒肉片
蝦仁雞蛋湯
促乳汁甜湯
豆腐皮蛋湯
荔枝紅棗湯
豆芽海帶燉鯽魚
火腿燒鴿蛋
黃芪通草雞
糖醋蓮藕
火腿冬瓜湯
清炒蝦仁
油燜茭白
鮮蘑炒豌豆
佛手白菜
羊肉冬瓜湯
氽湯鯽魚
白斬鯉魚
龍眼雞翅
番茄釀肉
烤鴨絲烹豆芽
菠菜魚片湯
橘酪銀耳羹
花生奶酪
八寶菠菜
蝦皮炒絲瓜
鯽魚通乳湯
鰱魚絲瓜湯
黃花菜肉餅
桂圓洚面
小棗包子
蘋果煎蛋餅
牛奶麥片粥
五、女子性保健食譜舉例
清蒸枸杞鴿
芪燒活魚
果仁排骨
益脾餅
芪杞乳鴿湯
蟲草雌鴿補(bǔ)益湯
黃精燉魚
歸參燉雪雞
玉竹棗仁豬心
八仙玉兔肉
醋味蓮心雞子黃
麻仁花生粥
花生紅棗茅根湯
益脾定志豬肚
寧心安神三味湯
韭菜子燉羊肉
雙喜魚子豆腐
麻雀燉蛤蚧
燒鹿鞭
鹿茸燉雞
狗肉燉黑豆
韭菜炒蝦肉
合歡芫蔞鴿蛋湯
人參鹿茸酒
回春石松子合歡酒
六、美容養(yǎng)額食譜舉例
檸橫汁煨雞
花蕊翡翠豆腐
枸杞銀芽雞絲
靈芝仔雞
玉竹燉肉
枸杞藕片肉片
銀耳鵪鶉蛋
涼拌海米裙帶菜
章魚燉豬蹄
龍眼燉鵝
麻油腰花
黃精鱔片
何首烏煮雞蛋
否仁鮮玉米肉丁
筍片雞丁
木耳炒牛肉
銀耳白肺
平菇炒核桃仁
炸鴿肉
嫩姜拌萵筍
涼拌水芹
白玉馬鹵莧
發(fā)菜素丸子
兩果山藥泥
麻辣蘋果肉丁
何首烏山雞
玉竹（葳露）油豆腐釀肉
淮山雞
烏發(fā)湯
牛肉無(wú)花果湯
菟絲子淡菜湯
香附甲魚湯
黃芪雞肉湯
銀杞明目湯
何首烏牛肉湯
天門冬蘿卜湯
鰱魚肉丸湯
枸杞牛肝湯
羊肝湯
豬肝枸杞湯
羊肉西紅柿湯
銀杞美發(fā)湯
阿膠棗麻露
紅棗蓮子湯
黑芝麻美發(fā)飲
美發(fā)豆
清宮 玉蓉葆春酒
松齡太平春酒
黃芪黑豆蜂乳湯
當(dāng)歸咖喱飯
黃精烤魚飯
海松子什錦飯
薏米飯
雞蛋面
天門冬燒麥
清宮八仙糕
牛奶燜飯
玉蘭花糕
五白糕
姜乳蒸餅
棗泥桃酥
菊花粥
玫瑰芝麻糊
淮山鯽魚粥
芡實(shí)粥
胡蘿卜粥
蓮花糯米粥
銀耳櫻桃粥
什錦羹
大棗養(yǎng)顏茶
人參龍眼茶
黑芝麻茶
七、減肥健美食譜舉例
竹蓀三鮮湯
海帶薏苡仁蛋湯
豆芽雪菜豆腐湯
枸杞翡翠豆腐
冬瓜草魚湯
黃瓜拌肉絲
扁豆冬瓜卷
口蘑燒冬瓜
魔芋雞
南瓜肉丁
苡仁鴨肉
什錦烏龍粥
赤小豆粥
綠豆粥
紅燜蘿卜海帶
怪味海帶
青鴨羹
赤豆鯉魚
明目減肥汁
荷葉粥
山楂粥
冬瓜粥
陳皮車前減肥茶
三花減肥茶
山楂荷葉茶
蓮心茶
桑白皮茶
健脾飲
輕身散
海帶話梅飲
荷葉減肥飲
烏龍茶
健美減肥茶
山楂根茶
山楂銀菊茶
葫蘆減肥茶
四物減肥茶
海帶梅干茶
芡實(shí)散方

圖書封面

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