開店常犯的26個(gè)錯(cuò)誤

前言

　　開一家成功的店鋪是許多人的夢(mèng)想，然而開店真的非常容易嗎？只要憑借決心與意志力就能開店成功嗎？零售業(yè)營(yíng)銷專家的經(jīng)驗(yàn)指出：一般人開店的失敗率高達(dá)80％！原因何在？開店失敗最重要的原因就是開店者在店鋪經(jīng)營(yíng)問題的處理上犯下了不應(yīng)犯的錯(cuò)誤，導(dǎo)致店鋪在短時(shí)間內(nèi)衰亡。如果把開店者的問題看做一匹脫韁的野馬，那么更正開店者問題就是最好的駕馭術(shù)。在一批批店鋪倒下的同時(shí)，我們也看到了一些店鋪依然發(fā)展安穩(wěn)，仍舊能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上乘風(fēng)破浪，歸根結(jié)底，開店者更正自己最可能犯下的錯(cuò)誤才是店鋪持續(xù)發(fā)展和永續(xù)經(jīng)營(yíng)的重要因素，只有這樣，店鋪才能夠越做越大?！　≡诩ち业母?jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中，開店也是一門專業(yè)學(xué)問，開店并非只是找到店鋪，再雇幾個(gè)員工將產(chǎn)品鋪上店面陳列銷售那樣簡(jiǎn)單。但店鋪經(jīng)營(yíng)者如何才能避免開店失敗，不會(huì)使自己一生辛苦的積蓄付之東流？開店者在店鋪經(jīng)營(yíng)中，經(jīng)常危機(jī)重重，稍有不慎就容易賠盡一生心血，所以防患于未然，防止各種失敗的可能，做好逆思考的“莫非”心理準(zhǔn)備，是開店創(chuàng)業(yè)成功的必備功課。本書依據(jù)多年的研究，整理出了26種開店最常犯的致命錯(cuò)誤，提供給創(chuàng)業(yè)開店的新手們?cè)陂_店的險(xiǎn)途上參考和借鑒?！　”緯榻B了26個(gè)店鋪經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常犯的錯(cuò)誤。當(dāng)然，開店者在經(jīng)營(yíng)中的錯(cuò)誤遠(yuǎn)不止26個(gè)。這些錯(cuò)誤包括開店準(zhǔn)備不充分、店鋪缺乏特色、商品陳列和裝修不當(dāng)、忽略顧客真正的購(gòu)買需求等，每個(gè)錯(cuò)誤都是開店者的“致命殺手”，作為店鋪經(jīng)營(yíng)者，必須防止陷入這樣的敗局?！　≡趯懽鬟^程中，我參閱了相關(guān)資料，包括電視、圖書、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志等，由于篇幅所限，不能在參考文獻(xiàn)中一一羅列，謹(jǐn)向這些文獻(xiàn)的作者致謝。同時(shí)，針對(duì)讀者的閱讀習(xí)慣，為了增加本書的可讀性和趣味性，體現(xiàn)本書的現(xiàn)實(shí)參考價(jià)值，在本書創(chuàng)作中，選編了幾十個(gè)現(xiàn)實(shí)的案例，由于條件限制沒有辦法聯(lián)系到作者，特此聲明如下：第一，本書引用案例的作品版權(quán)仍歸原出版人所有；第二，再次感謝這些案例版權(quán)人的辛苦勞動(dòng)。另外，本書在出版過程中得到了許多教授、企業(yè)總裁、職業(yè)經(jīng)理人、媒體朋友、管理專家、店鋪經(jīng)營(yíng)者、業(yè)內(nèi)人士以及出版社編輯等的大力支持和熱心幫助，在此表示衷心的謝意。由于時(shí)間倉(cāng)促，書中紕漏難免，歡迎讀者批評(píng)指正?！　≈苠a冰　　2010年7月30日于北京紫竹院公園

內(nèi)容概要

李嘉誠(chéng)說過：“我凡事必有充分的準(zhǔn)備，然后才去做。一向以來，做生意處理事情都是如此。例如氣象臺(tái)說天氣很好，但我常常問我自己，如5分鐘后宣布有臺(tái)風(fēng)，我會(huì)怎樣？在香港做生意，亦要保持這種心理準(zhǔn)備?！笨梢?，開店做生意絕非易事。
開一家成功的店鋪是許多人的夢(mèng)想，然而開店真的非常容易嗎？只要憑借決心與意志力就能開店成功嗎？為什么在業(yè)界一般人開店的失敗率真高達(dá)80%呢？
想知道其中的原因嗎？那么，請(qǐng)您翻開手里這本《開店常犯的26個(gè)錯(cuò)誤》，學(xué)習(xí)一些實(shí)用的招數(shù)，讓開店的“致命殺手”無處藏身！

作者簡(jiǎn)介

周錫冰
中國(guó)本土化管理資深管理專家，區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究青年學(xué)者，浙商研究資深管理專家，中國(guó)家族企業(yè)問題研究中心主任，中國(guó)本土企業(yè)軟權(quán)力研究中心研究員，中國(guó)標(biāo)桿企業(yè)案例營(yíng)銷中心研究員，北京華夏圣文管理咨詢有限公司首席咨詢師，常年研究聯(lián)想、海爾、青島啤酒、國(guó)美、娃哈哈等大型企業(yè)。簽約財(cái)經(jīng)作家，資深財(cái)經(jīng)暢銷圖書策劃人，發(fā)表財(cái)經(jīng)作品數(shù)百萬字，著有《國(guó)美攻略》《豐田式成本管理》《聯(lián)想：中國(guó)IT企業(yè)國(guó)際化品牌行銷之道》《娃哈哈營(yíng)銷革命》《格力非常道》《青啤百年攻略》《家企之路》《命門：中國(guó)家族企業(yè)死亡真相調(diào)查》《雁陣規(guī)則》《中小企業(yè)28種激勵(lì)誤區(qū)》《把脈：企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)最可能犯的44種錯(cuò)誤》《把脈：企業(yè)員工常犯的49種錯(cuò)誤》《領(lǐng)導(dǎo)潛規(guī)則》《中國(guó)冠軍企業(yè)的長(zhǎng)尾戰(zhàn)略》《解讀浙商》等財(cái)經(jīng)管理著作。

書籍目錄

第一章 開店準(zhǔn)備不充分
　錯(cuò)誤1 店名缺乏新意
　錯(cuò)誤2 開店之前準(zhǔn)備工作不充分
　錯(cuò)誤3 忽視開店前期的市場(chǎng)調(diào)研
　錯(cuò)誤4 對(duì)開店沒有足夠的認(rèn)識(shí)
　錯(cuò)誤5 忽視選址
第二章 店鋪缺乏特色
　錯(cuò)誤6 貪大求全
　錯(cuò)誤7 門店定位紊亂
　錯(cuò)誤8 缺乏特色
　錯(cuò)誤9 跟風(fēng)開店
第三章 商品陳列和裝修風(fēng)格不得當(dāng)
　錯(cuò)誤10 不重視商品陳列
　錯(cuò)誤11 裝修風(fēng)格不得當(dāng)
　錯(cuò)誤12 庫(kù)存大量積壓
　錯(cuò)誤13 對(duì)加盟總部和樣板店缺乏了解
第四章 忽略顧客真正的購(gòu)買需求
　錯(cuò)誤14 服務(wù)態(tài)度極其惡劣
　錯(cuò)誤15 忽略回頭客
　錯(cuò)誤16 忽略了顧客真正的需求
　錯(cuò)誤17 盯著顧客糾纏不放
　錯(cuò)誤18 對(duì)顧客過分熱情
第五章 開店僅憑熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠
　錯(cuò)誤19 開店之初盲目樂觀
　錯(cuò)誤20 投資熱門
　錯(cuò)誤21 對(duì)降低開店成本不關(guān)注
　錯(cuò)誤22 開店僅憑熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠
　錯(cuò)誤23 優(yōu)柔寡斷，喪失商機(jī)
　錯(cuò)誤24 沒有選好合適的伙伴開店
　錯(cuò)誤25 對(duì)開店前景過于看好
　錯(cuò)誤26 輕易放棄開店項(xiàng)目
參考文獻(xiàn)
附錄1 一個(gè)100平方米的中小型火鍋店裝修案例
附錄2 合伙開店協(xié)議書樣本(一)
附錄3 合伙開店協(xié)議書樣本(二)
附錄4 俞敏洪在“2008贏在中國(guó)——中國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽”總決賽上的演講
后記

章節(jié)摘錄

　　王玉瑩的店面位于隆福寺街，那是北京一條著名的服裝小店聚集的街面，因?yàn)橹?，所以鋪面的租金非常昂貴。當(dāng)時(shí)王玉瑩看中了一個(gè)12平方米的小店，即使是這樣小的一個(gè)門面，一個(gè)月租金也要16500元。王玉瑩說主要是因當(dāng)時(shí)經(jīng)驗(yàn)不足，開店心太切，就租了下來?！　‰S后就是尋找進(jìn)貨的渠道。聽別人說廣州的貨好，于是王玉瑩在裝修的同時(shí)，就坐上火車奔赴廣州了。到廣州后，王玉瑩去北京路逛了大半天，發(fā)現(xiàn)一家服裝店的服裝非常昂貴，但是很有特色，服裝全部為意大利、法國(guó)成衣。王玉瑩感覺比較符合自己的想法，花200元買通營(yíng)業(yè)員，得知該店老板是在深圳進(jìn)的貨。　　到了深圳，王玉瑩發(fā)現(xiàn)入住的酒店對(duì)面有一排服裝店，全部是歐洲時(shí)裝，原來這里正是深圳乃至全國(guó)最大的歐洲時(shí)裝批發(fā)中心，服裝全部從香港運(yùn)進(jìn)來的，王玉瑩終于找到了進(jìn)貨的渠道?！　?ldquo;不過因?yàn)闀r(shí)間緊急，我只有一天的時(shí)間進(jìn)貨，再加上對(duì)隆福寺行情不了解，結(jié)果匆忙之下拿的貨不太符合市場(chǎng)行情，這一點(diǎn)是我回到北京，小店正式開業(yè)以后才發(fā)現(xiàn)的。”王玉瑩這一次進(jìn)貨花去了將近30000元?！　?ldquo;但因?yàn)闅W洲時(shí)裝成本實(shí)在是高，這點(diǎn)錢根本沒購(gòu)進(jìn)多少衣服，再加上服裝風(fēng)格不對(duì)路，2003年3月22日小店開業(yè)后生意不太好，但是我以為，這次有了經(jīng)驗(yàn)，下次會(huì)扭轉(zhuǎn)局面的。”王玉瑩盼望著盡快扭轉(zhuǎn)局勢(shì)。然而，可怕的事情在這個(gè)時(shí)候發(fā)生了。“2003年4月，‘非典’來臨，小店剛起步就遭此大劫，讓我一籌莫展。”王玉瑩很無奈，因?yàn)閷?duì)風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)不足，流動(dòng)資金準(zhǔn)備不充分，當(dāng)時(shí)王玉瑩已經(jīng)沒有進(jìn)貨的錢了?！　”P下這個(gè)店花費(fèi)16500元，當(dāng)月租金16500元，裝修15000元，再加上進(jìn)第一批貨的30000元，王玉瑩這時(shí)已經(jīng)投入了78000元了。但也不能就這樣退縮了，沒辦法，前三批貨顧客不喜歡，全部賠本甩賣。王玉瑩利用回收的這些資金再次動(dòng)身去了深圳，補(bǔ)充貨源?！　牡谒?、第五批貨開始，王玉瑩才開始摸到了顧客的喜好，喜歡什么樣的衣服、什么樣的鞋子、什么樣的皮包。此時(shí)，王玉瑩感覺自己才開始涉足服飾領(lǐng)域。慢慢地，小店已經(jīng)開始有了回頭客，當(dāng)時(shí)平均每個(gè)月流水做到了30000元。　　“這個(gè)流水已經(jīng)很不錯(cuò)了。但是由于房租太貴，又請(qǐng)了一個(gè)店員，每月的費(fèi)用實(shí)在太高。刨除服裝的成本、店面的租金、經(jīng)營(yíng)的費(fèi)用之后還是所剩無幾。”之后和房東幾次商量降低租金未果，實(shí)在支撐不下去，總共投進(jìn)去135000元左右，血本無回。小店于2003年年底就關(guān)張了?！　?hellip;…

圖書封面

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