餐館風(fēng)水布局

前言

乘改革開放的快車，經(jīng)歷了三十多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，現(xiàn)今的中國餐飲業(yè)已經(jīng)成為市場化程度最高、競爭最激烈、發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。它曾經(jīng)吸引了成千上萬投資者的目光，并給了其中許多人以豐厚的回報。只有經(jīng)營過餐飲企業(yè)的人才會明白，日進斗金其實不是神話，而是完全能夠?qū)崿F(xiàn)的事情。但是，面對新開的餐館越來越多、賠錢的餐館也日漸增多的殘酷現(xiàn)實，不少業(yè)內(nèi)人士既感到惶恐不安，又感到困惑不已。為什么昨天還客似云來的海鮮城，今天卻少有人問津？為什么僅一墻之隔的兩家火鍋店，一家煙霧騰騰，一家卻鍋冷人?。繛槭裁贷湲?dāng)勞、肯德基等洋餐館能春夏秋冬沒有淡季，而不少中餐館卻時冷時熱，有時甚至該旺不旺？為什么有些昨天還幾乎是一貧如洗的下崗職工，今天已經(jīng)變成了腰纏萬貫的餐館老板；而有些昨天還是指指點點地吆喝著的老板，今天卻又重新回到了打工仔的行列……

內(nèi)容概要

　　乘改革開放的快車，經(jīng)歷了三十多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，現(xiàn)今的中國餐飲業(yè)已經(jīng)成為市場化程度最高、競爭最激烈、發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。它曾經(jīng)吸引了成千上萬投資者的目光，并給了其中許多人以豐厚的回報。

作者簡介

徐梅山，出生于中國道教發(fā)祥地龍虎山，深受道家文化與家庭環(huán)境熏陶，有深厚扎實的理論功底。成年后遍訪全國各地名師，集眾家之精髓而大成。通曉楊公風(fēng)水，懸空風(fēng)水、八卦風(fēng)水、長眼形法、八宅風(fēng)水、過路陰陽、四柱八字，紫薇斗數(shù)、梅花易數(shù)、奇門遁甲、命名策劃、品牌策劃等，以風(fēng)水絕學(xué)揚名海內(nèi)外。

書籍目錄

第一章 風(fēng)水學(xué)對餐飲業(yè)經(jīng)營的影響／1第一節(jié) 餐館風(fēng)水與老板命格五行的關(guān)系／2一、餐飲風(fēng)水不分國界／3二、風(fēng)水與餐館老板的命格密切相關(guān)／7三、風(fēng)水與餐館老板的五行密切相關(guān)／11第二節(jié) 風(fēng)水選址．挑選能“下金蛋”的餐館／14一、餐館風(fēng)水選址應(yīng)考慮的五大因素／15二、餐館風(fēng)水選址的取向原則／18第三節(jié) 風(fēng)水對餐飲裝修布局的重要性／24一、外部環(huán)境對餐館的影響／25二、內(nèi)部結(jié)構(gòu)對餐館的影響／26三、調(diào)整手段對餐館的影響／28四、合理規(guī)劃餐館空間是經(jīng)營的大前提／29五、餐館裝修設(shè)計的風(fēng)水原則／30六、餐館裝修設(shè)計的八大風(fēng)水原則／31第二章 餐館的外觀風(fēng)水／35第一節(jié) 餐館朝向風(fēng)水／36一、影響餐館朝向風(fēng)水的因素與化解／37二、餐館老板屬相與餐館朝向／40三、餐館的八種吉方位／41第二節(jié) 餐館外觀風(fēng)水的講究／43一、餐館外觀造型的重要性／44二、餐館外觀造型的獨特性／46三、餐館外觀造型的協(xié)調(diào)性／47四、餐館外觀色彩的協(xié)調(diào)性／48五、餐館外部環(huán)境的影響性／51六、外部環(huán)境對餐館風(fēng)水影響的二十種化解方法／53第三節(jié) 餐館大門風(fēng)水的講究／59一、餐館大門的風(fēng)水分類／61二、餐館大門破財?shù)氖N不宜／61三、餐館大門宜寬敞／63四、餐館大門顏色與先天命數(shù)／64五、餐館漏財大門的解決方法／66第四節(jié) 餐館櫥窗設(shè)計風(fēng)水／67一、餐館櫥窗的五種類型／67二、餐館櫥窗設(shè)計要點和注意事項／68三、櫥窗設(shè)計的色彩與燈光規(guī)則／70第五節(jié) 餐館招牌設(shè)計風(fēng)水／71一、餐館招牌的講究／72二、餐館招牌設(shè)計的三大原則／74三、餐館招牌的風(fēng)水掛法／75第三章 餐館內(nèi)部裝修風(fēng)水／77第一節(jié) 餐館大堂與財位風(fēng)水／78一、餐館大堂的整體設(shè)計／79二、餐館的風(fēng)水財位布置／81三、帶來財運的餐館收銀臺擺設(shè)風(fēng)水／84第二節(jié) 餐館內(nèi)部裝修風(fēng)水的要點和風(fēng)格／92一、餐館室內(nèi)裝修風(fēng)水宜忌／93二、餐館的裝修風(fēng)格／96三、餐館天花板不宜過低／102四、餐館地面裝飾也有風(fēng)水講究／104五、餐館裝修色彩的講究／106六、餐館裝修與照明風(fēng)水／110七、餐館廚房設(shè)計的風(fēng)水／113八、餐館洗手間設(shè)置的風(fēng)水／119第四章 餐館辦公室裝修風(fēng)水／121第一節(jié) 餐館辦公區(qū)域風(fēng)水／122一、根據(jù)餐館性質(zhì)營造辦公環(huán)境／123二、明確餐館辦公區(qū)域風(fēng)水宜忌／130第二節(jié) 餐館辦公室風(fēng)水與工作的關(guān)系／134一、辦公風(fēng)水調(diào)理的重要性／134二、如何增加辦公室風(fēng)水的財運／135三、餐館辦公室的照明設(shè)計與色彩風(fēng)水／137四、餐館辦公室裝修顏色選擇運用之五行屬性／139五、餐館辦公室風(fēng)水八大忌／140六、餐館辦公室擺設(shè)的五大原則／142七、餐館辦公室風(fēng)水如何擺設(shè)魚缸／145八、餐館辦公室植物的風(fēng)水作用／146九、神奇的餐館辦公室風(fēng)水化煞／150第三節(jié) 餐館會議室風(fēng)水／152一、餐館會議室風(fēng)水布置的八大類型／153二、會議室布置宜藏風(fēng)得水／154三、會議桌的選擇有講究／156四、召開會議時要盡量拉上窗簾／157第四節(jié) 餐館財務(wù)室是風(fēng)水寶地／158一、財務(wù)室位置要靠近老板辦公室／158二、財務(wù)室如何布置不失財／159第五節(jié) 餐館老板辦公室風(fēng)水／162一、老板辦公室招財妙招／162二、餐館老板辦公室的位置應(yīng)靠后／164三、如何根據(jù)五行來裝飾辦公室／165四、餐館老板辦公室的方位／167五、老板辦公室不良座位的化解方法／168第五章 餐館裝飾吉祥物／171第一節(jié) 餐館的吉祥植物／172一、餐館植物的五行之分／172二、餐館宜選的風(fēng)水植物／175第二節(jié) 餐館的吉祥飾品／181一、平安吉祥物／181二、招財吉祥物／183三、招福吉祥物／185四、常用招財開運吉祥物的擺放宜忌／186五、財神分為文財神和武財神／192后記／195

章節(jié)摘錄

插圖：又如“反弓路”——路呈彎曲形，餐館之門正對此路。再如“反弓建筑”——圓形建筑，如大型超市、大型體育館，附近餐館會受圓體反射。反弓煞可以令餐館內(nèi)的人容易受血光之災(zāi)或破財?；夥椒ǎ嚎稍诜垂话卜琶髦浜J和五帝古錢，也可以把麒麟一對放于犯煞方以擋煞。9.刀刃煞有些餐館門口會有停車棚一類的建筑，而波浪狀遮雨頂棚就會給一樓的餐館造成一個“刀刃煞”?！暗度猩贰钡闹饕绊懢褪菚哟蟛宛^老板意外之災(zāi)的概率，容易發(fā)生頭部遭到撞擊等意外?；夥椒ǎ嚎刹捎脗鹘y(tǒng)的“龍龜化煞”的方法，即將一只“龍龜”擺在餐館中對著遮雨浪板的窗臺上，其意義在于用具有硬度龜殼來形成一道盾牌，擋住刀刃煞的襲擊。10.對窗煞有一些餐館會出現(xiàn)這種情況，餐館的窗與其他餐館的窗是對著的，而且距離很接近，這樣兩家餐館的運氣都會反復(fù)，因為兩餐館的風(fēng)水未必同樣的好或壞，兩餐館的內(nèi)氣會從窗門交流，故呈運氣反復(fù)的現(xiàn)象。

后記

經(jīng)過一段時間的精心策劃和辛苦努力，《唯高餐飲經(jīng)典書庫》終于和廣大讀者朋友見面了。對于這套叢書的出版，我們感到無比欣慰和振奮！多年來，我們一直高度關(guān)注著中國餐飲業(yè)的發(fā)展，而且為此付出了自己的心血和汗水。我們對中國餐飲業(yè)不僅展開了深入細(xì)致的調(diào)查、分析和研究，而且在這一領(lǐng)域取得了極為豐富的研究成果。正是在長期研究的基礎(chǔ)上，我們得出了一個結(jié)論：“三百六十行，餐飲為王?！睙o數(shù)事實證明，我們的這一判斷是非常正確的。的確，中國的餐飲業(yè)已經(jīng)造就了數(shù)以萬計的百萬富翁、千萬富翁乃至億萬富豪。這些事實說明，中國的餐飲業(yè)大有可為，其中潛藏著無窮的寶藏和無盡的機會。由此我們更加認(rèn)清了從事餐飲業(yè)研究的寶貴價值和重要意義，也更加堅定了我們繼續(xù)努力的自信心和自豪感。

編輯推薦

《餐館風(fēng)水布局》：老板、主管和從業(yè)人員的思想庫和工具箱一套專為餐館及酒樓老板、各級主管和從業(yè)人員策劃的前瞻性、實用性和專業(yè)性叢書，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激發(fā)餐飲業(yè)人士的創(chuàng)意和靈感、協(xié)助餐飲業(yè)人士成功與成長。想要創(chuàng)造最佳業(yè)績、不可不讀?！段ǜ卟惋嫿?jīng)典書庫》是中國內(nèi)地迄今為止面向餐飲業(yè)人士最早的、規(guī)模較大的、最系統(tǒng)和最實用的一套專業(yè)圖書。在一定時期內(nèi)填補著中國餐飲業(yè)經(jīng)營管理圖書的許多空白。《唯高餐飲經(jīng)典書庫》將世界先進的餐飲業(yè)經(jīng)營管理理念和經(jīng)驗引進中國、并緊密結(jié)合中國餐飲企業(yè)的實際需要，在保證專業(yè)性的基礎(chǔ)上，同時具有極強的實踐性?！段ǜ卟惋嫿?jīng)典書庫》讀者近百萬人，眾多餐飲企業(yè)把它選作自己的內(nèi)部培訓(xùn)教材，它對中國一代餐飲企業(yè)經(jīng)營管理人才的成長已經(jīng)作出并繼續(xù)作出功不可沒的貢獻(xiàn)。

圖書封面

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