基于供應鏈管理的農(nóng)產(chǎn)品流通模式研究

前言

中國是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，而農(nóng)產(chǎn)品是人類自身營養(yǎng)、熱量的主要來源，是人類生存之本。農(nóng)產(chǎn)品需要通過流通環(huán)節(jié)才能實現(xiàn)其使用價值和價值，因此，農(nóng)產(chǎn)品流通在國民經(jīng)濟發(fā)展中具有舉足輕重的作用。農(nóng)產(chǎn)品流通是否暢通，關系著中國整個經(jīng)濟的運行效率與質量，涉及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者的切身利益，影響著社會的穩(wěn)定。改革開放30年來，以市場為導向的農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革不斷深化，中國農(nóng)產(chǎn)品流通取得了很大的成效，基本形成了以民間經(jīng)營為基礎、市場導向為機制、企業(yè)自主經(jīng)營、政府適度調節(jié)的適合中國當前生產(chǎn)和消費發(fā)展狀況且比較有效的農(nóng)產(chǎn)品流通體系，農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)模不斷擴大，先進的流通方式逐步得到推廣，流通設施與服務水平不斷提高。然而，與發(fā)達國家相比，中國農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展基礎還很薄弱，還不能滿足消費者對農(nóng)產(chǎn)品的多樣化、個性化、新鮮化和無害化的需求，還不能快速響應市場需求。從全中國來看，目前中國農(nóng)產(chǎn)品流通還談不上真正意義上的供應鏈管理，還基本上是一些分散的點，沒有形成供應鏈的一體化。大多數(shù)農(nóng)民是盲目種植，在種植時不知道銷售地點，也不知道銷售對象；大多數(shù)經(jīng)銷商在收購農(nóng)產(chǎn)品時也不清楚銷售地點在什么地方，銷售目標是誰。所以，從供應鏈管理角度看，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和流通者之間尚未建立起聯(lián)盟關系，市場需求信息不能快速反饋到生產(chǎn)者。供應鏈上游的分散式生產(chǎn)經(jīng)營模式和下游并不發(fā)達的銷售渠道、社會化資源整合能力不足，使得供應鏈參與方在斷裂或較少關聯(lián)的自由狀態(tài)下運行，形不成供應鏈一體化組織協(xié)同運作?？梢?，構建農(nóng)產(chǎn)品流通供應鏈管理模式是當前中國社會經(jīng)濟發(fā)展中亟待解決的一個熱點、難點問題。農(nóng)產(chǎn)品流通供應鏈管理相關研究是農(nóng)產(chǎn)品流通中的一個重要研究方向，其研究正得到學術界、各級政府部門、涉農(nóng)企業(yè)越來越多的關注和重視，有著廣闊的應用前景。因此，對農(nóng)產(chǎn)品流通供應鏈管理模式進行研究，構建新型、高效的農(nóng)產(chǎn)品流通體系，將有效地解決農(nóng)產(chǎn)品結構與市場需求的矛盾，整合農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的資源，提高農(nóng)產(chǎn)品的流通速度與效益。

內容概要

農(nóng)產(chǎn)品需要通過流通環(huán)節(jié)才能實現(xiàn)其使用價值和價值，因此，農(nóng)產(chǎn)品流通在國民經(jīng)濟發(fā)展中具有舉足輕重的作用。農(nóng)產(chǎn)品流通是否暢通，關系著中國整個經(jīng)濟的運行效率與質量，涉及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者的切身利益，影響著社會的穩(wěn)定。改革開放30年來，以市場為導向的農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革不斷深化，中國農(nóng)產(chǎn)品流通取得了很大的成效，基本形成了以民間經(jīng)營為基礎、市場導向為機制、企業(yè)自主經(jīng)營、政府適度調節(jié)的適合中國當前生產(chǎn)和消費發(fā)展狀況且比較有效的農(nóng)產(chǎn)品流通體系，農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)模不斷擴大，先進的流通方式逐步得到推廣，流通設施與服務水平不斷提高。

書籍目錄

第一章 導論　第一節(jié) 研究背景與研究意義　第二節(jié) 研究對象和范圍的界定與認識　第三節(jié) 研究思路、內容、方法和創(chuàng)新點第二章 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理文獻綜述及理論基礎　第一節(jié) 國內外對供應鏈管理概念的研究綜述　第二節(jié) 國內外農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理文獻綜述　第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理理論基礎第三章 發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品流通模式、特點及其啟示　第一節(jié) 以日本為代表的東亞模式內涵、特點及其成功經(jīng)驗　第二節(jié) 以美國為代表的北美模式內涵、特點以及成功經(jīng)驗　第三節(jié) 以法國、荷蘭為代表的西歐模式內涵、特點以及成功經(jīng)驗　第四節(jié) 發(fā)達國家和地區(qū)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品流通的經(jīng)驗給中國的啟示第四章 中國農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢　第一節(jié) 中國農(nóng)產(chǎn)品流通基本情況　第二節(jié) 中國農(nóng)產(chǎn)品流通存在的主要問題　第三節(jié) 中國農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展趨勢第五章 基于供應鏈管理的農(nóng)產(chǎn)品流通模式及對策　第一節(jié) 在農(nóng)產(chǎn)品流通中實施供應鏈管理的重要意義　第二節(jié) 構建基于供應鏈管理的農(nóng)產(chǎn)品流通模式的基本框架和思路　第三節(jié) 基于供應鏈管理的農(nóng)產(chǎn)品流通模式的主要形式　第四節(jié) 構建基于供應鏈管理的農(nóng)產(chǎn)品流通模式的對策第六章 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的合作關系管理　第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的合作關系　第二節(jié) 社會資本對農(nóng)產(chǎn)品供應鏈合作關系的影響　第三節(jié) 發(fā)揮社會資本在合作關系管理中的作用　第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈合作伙伴的選擇第七章 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈組織創(chuàng)新　第一節(jié) 組織創(chuàng)新的理論視角　第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中介組織創(chuàng)新　第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈網(wǎng)絡組織創(chuàng)新第八章 農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通　第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通與農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理　第二節(jié) 協(xié)議流通的表現(xiàn)形式　第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通中的問題與對策第九章 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理和新農(nóng)村流通體系建設　第一節(jié) 新農(nóng)村流通體系建設是社會主義新農(nóng)村建設的重要內容　第二節(jié) 當前我國農(nóng)村流通體系存在的主要問題　第三節(jié) 建立符合社會主義新農(nóng)村建設要求的現(xiàn)代流通體系參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：2.有效地促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調整、農(nóng)民收入的提高和農(nóng)民就業(yè)的增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構戰(zhàn)略性調整是對農(nóng)產(chǎn)品品種和質量、農(nóng)村區(qū)域布局和產(chǎn)后加工轉化進行全面調整的過程。當前，中國農(nóng)產(chǎn)品質量普遍低下，各地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構特征比較趨同，農(nóng)林牧漁比例不適。建立有效的農(nóng)產(chǎn)品流通體系能夠有效地協(xié)調農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地域性和消費普遍性的問題，特別對一些季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品，通過農(nóng)產(chǎn)品流通起到調劑余缺的作用。把分散的農(nóng)戶生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品納人流通供應鏈系統(tǒng)中，經(jīng)市場滿足消費者的需求，農(nóng)產(chǎn)品流通起到關鍵的連接作用。中國經(jīng)濟經(jīng)過30年的高速發(fā)展，原來制約國民經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)部門，如交通、通信、能源建設等部門都得到了量和質的改觀，原來的產(chǎn)業(yè)結構均衡被打破，面臨著新的制度安排和產(chǎn)業(yè)結構調整，特別是經(jīng)濟全球化的發(fā)展，使我國產(chǎn)業(yè)結構的調整不僅要面向國內，而且要適應國際經(jīng)濟結構的分工，農(nóng)業(yè)自然不能例外。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，消費結構的變化，區(qū)域分工和產(chǎn)品專業(yè)化生產(chǎn)水平的提高，市場對農(nóng)產(chǎn)品需求的日益多樣化和個性化，國際市場優(yōu)勝劣汰的游戲規(guī)則不僅會強制性地改變中國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品結構，而且會調整農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結構，使農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)的相關產(chǎn)業(yè)適應國民經(jīng)濟整體協(xié)調發(fā)展的需要。在目前形勢下，農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)，包括相對落后的流通業(yè)是制約農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的瓶頸之一。這不僅體現(xiàn)為農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)級流通基礎建設的相對落后，而且也體現(xiàn)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應、農(nóng)產(chǎn)品的加工銷售等的落后，這些都很難適應農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。因此，構建農(nóng)產(chǎn)品流通供應鏈管理模式，有利于促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調整，加快農(nóng)產(chǎn)品流通，能夠很好地解決農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性、地域性問題，有利于整合農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)資源，創(chuàng)造加工附加值，大大擴展農(nóng)民的增收空間，可以吸納很大一部分農(nóng)村剩余勞動力，不僅可以增加農(nóng)民就業(yè)和提高農(nóng)民收人，而且可以減少大量農(nóng)民進城帶來的負面影響。把農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費納入整個供應鏈過程，有利于農(nóng)村新的社會分工的形成，促進更多的人參與到農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)中來，有利于開辟新的就業(yè)門路，解決農(nóng)村剩余勞動力問題。3.多層次、全方位提高農(nóng)產(chǎn)品價值，提升農(nóng)產(chǎn)品質量和競爭力農(nóng)產(chǎn)品流通供應鏈模式的構建，將促進新興的生鮮超市、農(nóng)產(chǎn)品連鎖店、綠色食品專賣店的發(fā)展，這種變革對農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售整條鏈條產(chǎn)生著深刻影響，要求大型“農(nóng)”字號企業(yè)以及大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷公司積極開發(fā)和應用農(nóng)產(chǎn)品供應鏈物流一體化技術，不斷進行農(nóng)產(chǎn)品交易方式的創(chuàng)新，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的附加價值和技術含量，高效率地向市場供應各種果蔬以及凈菜、切割菜，滿足社會日益多樣化、高度化需求。目前，中國農(nóng)產(chǎn)品流通是以常溫物流或自然物流為主，沒有形成連貫成型的冷鏈物流，存在著不合理的包裝、運輸、儲存現(xiàn)象，致使農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中的損失很大。據(jù)統(tǒng)計，在中國果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上的損失率為25％。30％，也就是說，多于1／4的農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中被消耗掉。

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