生產(chǎn)物流運作及模型

前言

在過去半個多世紀中，信息技術與Intemet持續(xù)不斷的發(fā)展徹底地改變了當今世界的商務模式及人們的生活方式，業(yè)界值得標榜的物流供應鏈管理的發(fā)展更為突飛猛進，曾經(jīng)的倉庫、車隊、碼頭等微不足道的事宜，現(xiàn)在已一躍成為國際化企業(yè)董事會的核心議題。本書涵蓋了物流供應鏈的基本原理與發(fā)展進程，透析了過去時光里物流供應鏈運作及模型的發(fā)展與應用，揭示了未來物流與供應鏈管理及其在增強企業(yè)核心競爭力方面所起的作用。本書為作者在華盛頓大學做訪問教授時所參與的研究、學習及寫作組成員各自的研究及對近十年來相關文獻分析研究等的綜合成果，寫作組成員立足于現(xiàn)代物流的發(fā)展角度去考察物流運作的相關活動，從各類理性的視角和最新的物流管理理念去把握本書的脈搏，本書與其他中文教材最大的不同，表現(xiàn)在：（1）以較新的現(xiàn)代物流工程知識貫穿到全書中；（2）將科學的定量分析結合到物流工程的各個視角；（3）較為全面地突出了現(xiàn)代物流管理中定性與定量知識的結合；（4）全書每部分都以國外模擬游戲規(guī)則的運作為線條。本書期望得到三個基本目標：一方面以期給學習者展示產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通中較為全面的流程，從而有助于更全面地去理解物流的理論與實際運作的關系；另一方面對從事物流實務者不僅是理論的提高，也將從具體的實務問題與理論應用中得到更多的啟迪；再者集成了最新物流的發(fā)展趨勢和理論的探討，有助于從事物流研究者發(fā)掘新的知識思想。誠然，隨著我國物流業(yè)的迅速發(fā)展，物流工程、物流管理等本科教育、物流工程碩士教育等已紛紛在國內(nèi)各個大學開設，可以預見接受物流教育的學生及從事物流工程教育的教師將日益增多，本書的出版期望對這些需求者大有裨益。很多人對本書的完成做出了較大貢獻。寫作組成員王化平、田媛、何毅、吳磊、尚曉燕、楊光勇、謝昕、謝海真大半年來放棄了所有節(jié)假日時間，數(shù)十次的研討、幾百篇中外文文獻的學習與研究、各種案例的編制，這些出色的年輕學者們的學術思想及持續(xù)不斷學習中積累的知識都體現(xiàn)在本書中，他們?yōu)楸緯捻樌霭娓冻隽司薮髣趧?。我還要感謝華盛頓大學商學院的Tomas Schmitt教授，本書的國外游戲規(guī)則正是在他的悉心幫助與指教下得以在本書中完全體現(xiàn)。

內(nèi)容概要

本書涵蓋了物流供應鏈的基本原理與發(fā)展進程，透析了過去時光里物流供應鏈運作及模型的發(fā)展與應用，揭示了未來物流與供應鏈管理及其在增強企業(yè)核心競爭力方面所起的作用。本書共分十章，分別是生產(chǎn)物流管理基本概念。物流能力，預測、物流運作與管理、采購管理與控制、生產(chǎn)運作與制造流程、物流運輸、配送的模式和模型，逆向物流、供應鏈／物流財務與成本管理等。    與其他物流書籍相比本書以較新的現(xiàn)代物流工程知識貫穿到全書；將科學的定量分析結合到物流工程的各個視角；較為全面地突出了現(xiàn)代物流管理中定性與定量分析的結合：全書每部分都以國外物流模擬游戲規(guī)則的運作為線條。本書展示了產(chǎn)品在生產(chǎn)。流通中較為全面的流程；從而有助于更全面地去理解物流的理論與實際運作的關系；對從事物流實務者不僅在理論上有所提高，也可從具體的實務問題與理論應用中得到更多的啟迪；而且集成了最新物流的發(fā)展趨勢和理論的探討。本書適合于本科、研究生及研究人員使用。內(nèi)容韻選擇可根據(jù)專業(yè)及教學計劃來調整，同時對相關從業(yè)人員也大有裨益。

書籍目錄

第一章 生產(chǎn)物流管理基本概念　第一節(jié) 生產(chǎn)物流管理及企業(yè)能力　第二節(jié) 物流的重要性　第三節(jié) 企業(yè)中的物流與運作管理　小結　思考題　習題　Exotic Extracts.Inc.制造和物流模擬游戲第二章 物流能力　第一節(jié) 物流能力的內(nèi)涵及其構成要素　第二節(jié) 物流能力的重要意義　第三節(jié) 物流能力的指標及評價　第四節(jié) 如何提升物流能力　小結　思考題　習題　Exotic Extracts.Inc.制造和物流模擬游戲（續(xù)一）第三章 需求與需求預測　第一節(jié) 預測的作用及特征　第二節(jié) 預測技術　第三節(jié) 不變需求的歷史趨勢方法　第四節(jié) 具有需求趨勢的歷史需求趨勢方法　第五節(jié) 基于未來需求趨勢的預測方法　第六節(jié) 計劃中利用預測　第七節(jié) 精確反應對預測的意義　小結　思考題　習題　附錄　啤酒游戲及其預測　Exotic Extracts.Inc.制造和物流模擬游戲（續(xù)二）第四章 物流運作與管理　第一節(jié) 物流運作概述　第二節(jié) 訂單處理　第三節(jié) 庫存管理　第四節(jié) 倉儲運作　小結　思考題　習題　Exotic Extracts.Inc.制造和物流模擬游戲（續(xù)三）第五章 采購管理與控制　第一節(jié) 采購的概念與意義　第二節(jié) 采購的組織　第三節(jié) 采購計劃　第四節(jié) 供應商選擇與管理　第五節(jié) 價格的確定　第六節(jié) 采購過程成本控制　第七節(jié) 采購質量的控制　第八節(jié) 采購部門的績效調查與衡量　第九節(jié) 政府采購　第十節(jié) 全球采購　第十一節(jié) 供應鏈管理　小結　思考題　習題　Exotic Extracts.Inc.制造和物流模擬游戲（續(xù)四）第六章 生產(chǎn)運作與制造流程　第一節(jié) 如何構建生產(chǎn)運作系統(tǒng)　第二節(jié) 生產(chǎn)運作系統(tǒng)的運轉　第三節(jié) 生產(chǎn)運作系統(tǒng)的維護與改進　第四節(jié) MRPⅡ／ERP原理與應用　第五節(jié) JIT的原理與應用 　第六節(jié) 協(xié)同產(chǎn)品商務　第七節(jié)其他先進管理模式　小結　思考題　習題　Exotic Extracts.Inc.制造和物流模擬游戲（續(xù)五）第七章 物流運輸　第一節(jié) 物流運輸概述　第二節(jié) 運輸方式　第三節(jié) 運輸優(yōu)化方法　第四節(jié) 貨物運輸保險　小結　思考題　習題　Exotic Extracts.Inc.制造和物流模擬游戲（續(xù)六）第八章 配送的模式與模型　第一節(jié) 配送與配送網(wǎng)絡　第二節(jié) 配送的基本策略　第三節(jié) 集中型配送網(wǎng)絡與分散型配送網(wǎng)絡　第四節(jié) 配送網(wǎng)絡的設計選擇　第五節(jié) 配送網(wǎng)絡的戰(zhàn)略規(guī)劃模型　第六節(jié)配送網(wǎng)絡的運作模型　小結　思考題　習題　Exotic Extracts.Inc.制造和物流模擬游戲（續(xù)七）第九章 逆向物流　第一節(jié) 逆向物流的概述　第二節(jié) 逆向物流的基本內(nèi)容　第三節(jié) 逆向物流的具體運作　第四節(jié) 現(xiàn)狀與發(fā)展　小結　思考題　習題　Exotic　Extracts.Inc.制造和物流模擬游戲（續(xù)八）第十章 供應鏈—一物流財務與成本管理　第一節(jié) 財務管理和成本管理　第二節(jié) 供應鏈財務　第三節(jié) 供應鏈／物流成本　第四節(jié) 物流成本　第五節(jié) 供應鏈成本及控制方法　第六節(jié) 如何在服務和成本之間取得均衡　小結　思考題　習題　Exotic Extracts.Inc.制造和物流模擬游戲（續(xù)九）尾聲參考文獻

章節(jié)摘錄

第一章 生產(chǎn)物流管理基本概念物流是一種特定的歷史性人類勞動活動，在全球化和數(shù)字化時代的今天，物流的功能和作用在不斷地加強。現(xiàn)代物流作為一個相對獨立的經(jīng)濟研究領域，是自20世紀30年代后才逐步發(fā)展起來的，l935年，美國銷售學會率先提出了實物分配（Physical Distribu—tion，PD）：指包含在銷售之中的物質資料和服務，從生產(chǎn)場所到消費場所的流動過程中所伴隨的各種經(jīng)濟活動。實物分配簡單地說就是整個商業(yè)過程的方式①，反映在商品物流活動不斷增加的現(xiàn)代社會中已經(jīng)出現(xiàn)了對物流活動規(guī)律作專門研究的客觀需求。第二次世界大戰(zhàn)之后由于龐大復雜的軍需物資供應組織工作的需要，美國出現(xiàn)了“后勤學”（LO—gistics），是為專門研究軍需物資的采購、儲存、運輸、供應、信息傳遞交流等活動。1962年經(jīng)營學專家P.F Druker在《財富》上發(fā)表“經(jīng)濟的黑大陸”指出：消費者所支出的商品價格中約50％是與商品流通活動有關的消費，物流是降低成本的最后領域。此后，學術界與企業(yè)界繼續(xù)對后勤管理（Logistics Management）進行研究與應用，發(fā)展成為較為系統(tǒng)的物流理論。今天，在企業(yè)經(jīng)營決策者層面上，對物流的認識普遍得到提高，把尋求成本優(yōu)勢和差別化優(yōu)勢的視角轉移到物流領域，物流被看成“第三利潤的源泉”。對物流各項功能活動的管理也由早期的分散管理向系統(tǒng)化、集成化方向轉變。本章側重于給出生產(chǎn)物流及其管理中出現(xiàn)的基本概念，并對相關概念的實際內(nèi)涵作一一剖析。第一節(jié)　生產(chǎn)物流管理及企業(yè)能力　生產(chǎn)物流管理處理的是生產(chǎn)系統(tǒng)的設計與管理的活動，諸如單一公司、跨公司網(wǎng)絡（即整個供應鏈）中每天的商業(yè)運作的計劃與控制的一切相關活動?！鹘y(tǒng)生產(chǎn)物流企業(yè)主要以人的直覺經(jīng)驗的操作來執(zhí)行每天的生產(chǎn)運作，簡單化、單一工序的運作管理能力確保其間的物流管理活動的順利開展。但是隨著全球化、信息化時代的到來，企業(yè)的物流活動變得越來越復雜、頻繁及快速。如今在大公司乃至供應鏈中的企業(yè)，多數(shù)人有序地協(xié)同于各種生產(chǎn)過程，體現(xiàn)出不同技術、經(jīng)驗、知識和直覺等的協(xié)調，這就需要科學的生產(chǎn)物流管理。企業(yè)是被看成一群人為達到確定目的而組成的系統(tǒng)，鑒于此定義，公司與企業(yè)有類同的含義。要達到生產(chǎn)物流及運作過程的良好性能，企業(yè)必須在諸如計劃、生產(chǎn)流程、設施與設備的組織、需求預測與決策、配送模式的選擇、運輸管理、資金流管理乃至逆向物流管理等方面反映物流性能指標的特征，尋求科學的策略與權衡。

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