出版時間:1997-9 出版社:中國物資出版社 作者:全文增
內容概要
什么行業(yè)賺錢最有把握?什么行業(yè)就業(yè)脫貧最便捷?——食品加工業(yè)?!吨袊鴤鹘y風味食品制作大全》是作者經過對市場考查,精心編選整理而成的。它獨具特色,不同于其它有關的菜譜、面點制作類的書。沒有嚴格的區(qū)分體系,而是本著從實用出發(fā),把兩者有機地結合起來。您可以根據當地的實際需要和自身條件,選擇學習幾種技術,去嘗試著做個小老板了。
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