2009-2010畜牧獸醫(yī)科學(xué)學(xué)科發(fā)展報(bào)告

前言

　　當(dāng)今世界科技正處在一次新的革命性變革的前夜。人類迫切需要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展模式和發(fā)展途徑，創(chuàng)新生產(chǎn)方式和生活方式，開(kāi)發(fā)新的資源。這樣的需求和矛盾，強(qiáng)烈呼喚著新的科學(xué)技術(shù)革命。而全球金融危機(jī)所帶來(lái)的世界經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)格局的大變化，很可能會(huì)加快新科技革命的到來(lái)。學(xué)科創(chuàng)立、成長(zhǎng)和發(fā)展，是科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展的基礎(chǔ)，是科學(xué)知識(shí)體系化的象征，是創(chuàng)新型國(guó)家建設(shè)的重要方面。深入開(kāi)展學(xué)科研究，總結(jié)學(xué)科發(fā)展規(guī)律，明晰學(xué)科發(fā)展方向，對(duì)促進(jìn)學(xué)科的交叉融合并衍生新興學(xué)科，繼而提升原始創(chuàng)新能力、加速科技革命具有重要意義?！　≈袊?guó)科協(xié)自2006年開(kāi)始啟動(dòng)學(xué)科發(fā)展研究及發(fā)布活動(dòng)，連續(xù)完成了每個(gè)年度的學(xué)科發(fā)展研究系列報(bào)告編輯出版及發(fā)布工作。2009年，中國(guó)科協(xié)組織中國(guó)氣象學(xué)會(huì)等27個(gè)全國(guó)學(xué)會(huì)分別對(duì)大氣科學(xué)、古生物學(xué)、微生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、巖石力學(xué)與巖石工程、系統(tǒng)科學(xué)與系統(tǒng)工程、青藏高原研究、晶體學(xué)、動(dòng)力與電氣工程、工程熱物理、標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)技術(shù)、測(cè)繪科學(xué)與技術(shù)、煙草科學(xué)與技術(shù)、仿真科學(xué)與技術(shù)、顆粒學(xué)、慣性技術(shù)、風(fēng)景園林、畜牧獸醫(yī)科學(xué)、作物學(xué)、茶學(xué)、體育科學(xué)、公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)、科學(xué)技術(shù)史、土地科學(xué)、智能科學(xué)與技術(shù)、密碼學(xué)等26個(gè)學(xué)科的發(fā)展研究，最終完成學(xué)科發(fā)展研究系列報(bào)告和《學(xué)科發(fā)展報(bào)告綜合卷（2009-2010）》?！　W(xué)科發(fā)展研究系列報(bào)告（2009-2010）共27卷，約800萬(wàn)字，回顧總結(jié)了所涉及學(xué)科近年來(lái)所取得的科研成果和技術(shù)突破，反映了相關(guān)學(xué)科的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)等，集中了相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者的智慧，內(nèi)容深入淺出，有較高的學(xué)術(shù)水準(zhǔn)和前瞻性，有助于科技工作者、有關(guān)決策部門和社會(huì)公眾了解、把握相關(guān)學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)。

內(nèi)容概要

為了貫徹落實(shí)全國(guó)科技大會(huì)和《國(guó)家中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要(2006—2020)》精神，促進(jìn)畜牧學(xué)和獸醫(yī)學(xué)學(xué)科發(fā)展，提高畜牧獸醫(yī)科技自主創(chuàng)新能力，發(fā)揮學(xué)會(huì)在引導(dǎo)學(xué)科發(fā)展研究中應(yīng)有的作用，在中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)一部署下，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)組織專家學(xué)者開(kāi)展了畜牧學(xué)和獸醫(yī)學(xué)學(xué)科發(fā)展研究活動(dòng)，并編撰了《2009—2010畜牧獸醫(yī)科學(xué)學(xué)科發(fā)展報(bào)告》。    　　中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)在2007～2008年的畜牧獸醫(yī)科學(xué)學(xué)科發(fā)展研究中，確定了豬學(xué)、牛學(xué)、羊?qū)W、禽學(xué)和馬學(xué)作為畜牧學(xué)學(xué)科的研究重點(diǎn)，把獸醫(yī)免疫學(xué)、獸醫(yī)微生物學(xué)、獸醫(yī)傳染病學(xué)、獸醫(yī)寄生蟲學(xué)和獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫學(xué)作為獸醫(yī)學(xué)學(xué)科的研究重點(diǎn)。在本期學(xué)科發(fā)展研究中，將動(dòng)物遺傳育種學(xué)、動(dòng)物繁殖學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)列為畜牧學(xué)學(xué)科的研究重點(diǎn)，把獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)、獸醫(yī)外科學(xué)、獸醫(yī)產(chǎn)科學(xué)、中獸醫(yī)學(xué)、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)列為獸醫(yī)學(xué)學(xué)科的研究重點(diǎn)。在中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)的主持下，由各學(xué)科分會(huì)負(fù)責(zé)本領(lǐng)域的研究活動(dòng)和報(bào)告編制。研究活動(dòng)邀請(qǐng)中國(guó)科學(xué)院院士吳常信先生、中國(guó)工程院院士陳煥春先生擔(dān)任首席科學(xué)家，負(fù)責(zé)審定學(xué)科發(fā)展報(bào)告。

書籍目錄

序前言綜合報(bào)告　畜牧獸醫(yī)科學(xué)學(xué)科發(fā)展研究  　一、引言  　二、本學(xué)科研究進(jìn)展  　三、本學(xué)科發(fā)展重大成果  　四、本學(xué)科國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展比較  　五、本學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)及展望  　參考文獻(xiàn)  　附錄  畜牧獸醫(yī)學(xué)科全國(guó)學(xué)術(shù)團(tuán)體名錄專題報(bào)告　動(dòng)物遺傳育種學(xué)學(xué)科發(fā)展　動(dòng)物繁殖學(xué)學(xué)科發(fā)展　動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)科發(fā)展　家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)學(xué)科發(fā)展　獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)發(fā)展　獸醫(yī)外科學(xué)與外科手術(shù)學(xué)發(fā)展　獸醫(yī)產(chǎn)科學(xué)學(xué)科發(fā)展　中獸醫(yī)學(xué)學(xué)科發(fā)展　獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)學(xué)科發(fā)展

章節(jié)摘錄

　　應(yīng)用細(xì)胞和分子生物學(xué)手段深入研究養(yǎng)分的功能、代謝及其分子機(jī)制，構(gòu)建分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，揭示養(yǎng)分生物學(xué)功能和養(yǎng)分互作規(guī)律與代謝網(wǎng)絡(luò)，為整體營(yíng)養(yǎng)提供理論支撐和新調(diào)控思路。營(yíng)養(yǎng)代謝過(guò)程受神經(jīng)體液的調(diào)控，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究重點(diǎn)是體液調(diào)節(jié)。激素及其作用信號(hào)傳導(dǎo)途徑中的信號(hào)分子的表達(dá)與功能及其與營(yíng)養(yǎng)的互作關(guān)系是營(yíng)養(yǎng)代謝調(diào)控的研究重點(diǎn)。此外，采食量的調(diào)控也是營(yíng)養(yǎng)代謝調(diào)控的重要內(nèi)容。現(xiàn)代動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)代謝與需要研究已經(jīng)開(kāi)始從靜態(tài)向動(dòng)態(tài)、從局部向整體、從群體向個(gè)體轉(zhuǎn)變。營(yíng)養(yǎng)需要或飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)正向動(dòng)態(tài)模型發(fā)展，最終構(gòu)建精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和精準(zhǔn)飼養(yǎng)技術(shù)，以最大限度發(fā)揮動(dòng)物的生產(chǎn)性能、提高飼料利用效率、降低環(huán)境污染?！　‖F(xiàn)代動(dòng)物生產(chǎn)面臨著資源、環(huán)境、健康和安全多方面的壓力。僅僅依靠傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)的研究?jī)?nèi)容和手段無(wú)法解決這些問(wèn)題。未來(lái)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)將與其他相關(guān)學(xué)科交叉融合發(fā)展，形成如營(yíng)養(yǎng)與遺傳、營(yíng)養(yǎng)與微生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)與免疫、營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)與畜產(chǎn)品品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物健康等分支學(xué)科領(lǐng)域，以進(jìn)一步構(gòu)建解決資源、環(huán)境、健康和安全問(wèn)題的營(yíng)養(yǎng)原理和技術(shù)，確保動(dòng)物生產(chǎn)的高效、安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保效應(yīng)?！　≡跔I(yíng)養(yǎng)與遺傳領(lǐng)域，重點(diǎn)研究遺傳變異或基因多態(tài)性對(duì)營(yíng)養(yǎng)素消化、吸收、分布、代謝和排泄的影響、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要量存在個(gè)體差異的遺傳學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與基因相互作用導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏病、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病和先天代謝性缺陷的機(jī)制及養(yǎng)分?jǐn)z取的干預(yù)作用，通過(guò)研究形成遺傳營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，最大限度發(fā)揮動(dòng)物的遺傳潛力，縮小動(dòng)物的個(gè)體差異。在營(yíng)養(yǎng)與微生態(tài)領(lǐng)域，重點(diǎn)研究動(dòng)物消化道微生態(tài)環(huán)境、菌群代謝效應(yīng)、菌群代謝產(chǎn)物三者與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收代謝及動(dòng)物正常營(yíng)養(yǎng)生理狀態(tài)之間的關(guān)系，探索營(yíng)養(yǎng)與非營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)動(dòng)物消化道微生態(tài)環(huán)境的調(diào)控效應(yīng)，以維持和促進(jìn)動(dòng)物正常微生態(tài)平衡，提高動(dòng)物健康水平與生產(chǎn)能力。在營(yíng)養(yǎng)與免疫領(lǐng)域，主要研究營(yíng)養(yǎng)狀況和免疫機(jī)能的相互關(guān)系，它從免疫學(xué)角度研究營(yíng)養(yǎng)原理和營(yíng)養(yǎng)需求模式，重點(diǎn)研究?jī)?nèi)容包括養(yǎng)分缺乏或過(guò)量導(dǎo)致免疫機(jī)能異常的機(jī)制、免疫反應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)代謝和營(yíng)養(yǎng)需要量的影響、確保機(jī)體最佳免疫機(jī)能的營(yíng)養(yǎng)需要模式；動(dòng)物健康是動(dòng)物高效生產(chǎn)和安全生產(chǎn)的前提，營(yíng)養(yǎng)可通過(guò)增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境、調(diào)控抗病基因表達(dá)、影響疫病發(fā)生發(fā)展過(guò)程、防霉抗氧化抗應(yīng)激等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)抗病保健目的；需要深入研究營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系，構(gòu)建抗病營(yíng)養(yǎng)原理和技術(shù)體系。在營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境領(lǐng)域，一方面研究環(huán)境因素（氣候環(huán)境、管理環(huán)境）對(duì)營(yíng)養(yǎng)代謝和需要量的影響，另一方面研究營(yíng)養(yǎng)模式對(duì)環(huán)境污染的影響。動(dòng)物在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)不斷遭受來(lái)自環(huán)境和管理方面的多種應(yīng)激，應(yīng)激影響動(dòng)物健康和營(yíng)養(yǎng)代謝與營(yíng)養(yǎng)需要量，但此方面的研究十分薄弱，未來(lái)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)需在構(gòu)建各種應(yīng)激模型基礎(chǔ)上深入研究應(yīng)激的危害及緩解營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)措施。

圖書封面

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