實用生物毒素學

內容概要

這是一部全面介紹生物毒素的專著。全書分細菌毒素、真菌毒素、動物毒素、植物毒素和海洋生物毒素5篇，附有數十幅黑白和彩色插圖、最新參考文獻，以及生物毒素名詞英漢對照表。本書不但全面介紹生物毒素學國際研究的新進展，而且更著重介紹我國特有的生物毒素的研究進展、檢驗方法、臨床表現(xiàn)、急救和治療經驗等實用技術。本書可供科研、醫(yī)療、衛(wèi)生防疫、食品衛(wèi)生、商品檢驗、畜牧獸醫(yī)等領域的工作者參考，也可供醫(yī)藥、農牧院校，公共衛(wèi)生學、微生物學和藥學專業(yè)的教師、研究生和本科生參考。

書籍目錄

生物毒素學概論第一篇 細菌毒素  第一章 細菌毒素的研究歷史和分類  第二章 葡萄球菌毒素（腸毒素，剝脫毒素，中毒性休克毒素）  第三章 鏈球菌外毒素（致熱外毒素，溶血毒素，M蛋白）  第四章 肺炎鏈球菌毒素  第五章 肉毒毒素  第六章 鼠疫及耶爾森氏菌毒素  第七章 霍亂弧菌毒素  第八章 單核細胞增多李斯特氏菌毒素  第九章 志賀氏菌毒素  第十章 大腸桿菌毒素  第十一章 百日咳桿菌毒素  第十二章 白喉桿菌毒素  第十三章 炭疽桿菌毒素  第十四章 臘樣芽孢桿菌毒素  第十五章 椰毒假單胞菌酵米面亞種毒素  第十六章 梭菌毒素  第十七章 藍細菌毒素第二篇 真菌毒素  第十八章 真菌毒素最新研究進展  第十九章 3-硝基丙酸及變質甘蔗中毒  第二十章 赭（棕）曲霉素  第二十一章 典曲霉毒素  第二十二章 麥角及麥角中毒  第二十三章 T-2毒素  第二十四章 毒蕈中毒  第二十五章 雜色曲霉素  第二十六章 煙曲霉震顫素  第二十七章 展青霉素  第二十八章 串珠鐮刀菌及有關毒素  第二十九章 玉米赤霉烯酮  第三十章 交鏈孢毒素  第三十一章 真菌毒素的化學測定法  第三十二章 飼米中真菌及其毒素的污染  第三十三章 真菌毒素去毒技術  第三十四章 食品的殺菌防霉技術第三篇 動物毒素  第三十五章 動物毒素概論  第三十六章 蜂毒  第三十七章 蝎毒  第三十八章 蜘蛛毒素  第三十九章 蜱螨毒素  第四十章 蜈蚣毒素  第四十一章 蟾蜍毒素  第四十二章 蛇毒第四篇 海洋生物毒素  第四十三章 海洋生物毒素引言  第四十四章 西加魚毒  第四十五章 河豚毒素  第四十六章 神經性貝類毒素  第四十七章 腹瀉性貝類毒素  第四十八章 麻痹性貝類毒素  第四十九章 失憶性貝毒  第五十章 免疫學方法在藻類毒素及貝毒檢測中的應用第五篇 植物毒素  第五十一章 植物毒素引言  第五十二章 氰甙  第五十三章 生物堿  第五十四章 櫟單寧  第五十五章 棉酚  第五十六章 萱草根素  第五十七章 山黧豆毒素  第五十八章 香豆素和雙香豆素  第五十九章 血細胞凝集素  第六十章 蕨毒素  第六十一章 蓖麻毒素  第六十二章 藻類毒素生物毒素詞匯表

章節(jié)摘錄

　　三、自溶素　　1．性質　　大多數肺炎球菌自溶素是36kDN-乙酸胞酸、L-丙氨酸酸胺酶，位于細胞外膜中。自溶素與脂磷壁酸的膽堿部分結合，隨后錨定于細胞膜上，使自溶作用喪失，可能是因為缺少可接觸底物所致。此外，在體內自溶素如與脂磷壁酸結合可能導致自溶作用。當細胞壁生物合成中止時，或者由于營養(yǎng)饑餓，或用抗生素如青霉素處理，則打破了上述的結合作用，自溶素能切割含膽堿的細胞壁的聚糖鏈與肽側鏈問的共價鍵，由此使細胞自溶。用去垢劑如脫氧膽鹽處理也可使酶釋放和激活?！　【幋a自溶素的肺炎鏈球菌基因已經克隆于大腸桿菌中，并測定出了基因的完全核苷酸序列，也得到了幾株自溶素缺陷變異的肺炎球菌。該工作是用化學突變成功的，所有這些菌在穩(wěn)定生長期不能分泌自溶素，用青霉素或脫氧膽鹽處理可阻止分解。變異體菌正常生長，但趨向于形成短鏈細胞而不是分散的雙球菌，由此推斷自溶素可能在子細胞分裂中起作用。轉化變異體菌使其攜帶野生型基因重組質粒，則變異體恢復正常表型。　　2．在致病中作用的分析　　現(xiàn)在認為自溶素在肺炎球菌感染中也起一定作用，自溶素可使細胞壁中高分子量肽聚糖變?yōu)榭扇苄?。已經證明肺炎球菌細胞壁的磷壁酸和肽聚糖成分能使兔產生腦膜炎，由自溶素分解的肺炎球菌細胞壁降解產物不完全是有害物質。在致病中起作用的PLY缺少N端信號肽序列，因此不能在細菌生長中被主動分泌。它位于細胞質中，與自溶素相結合。自溶素在有絲分裂中降解細菌細胞壁，并在自發(fā)的、抗生素或去污劑誘導的自溶中完全破壞細胞壁。自溶素通過釋放促炎細胞壁和胞質組分如PLY，可在肺炎球菌感染中引起宿主損傷。似乎神經氨酸酶也是位于細胞質，與細胞有較強的聯(lián)系。因此，自溶素誘導部分入侵肺炎球菌分解可能對寄主有害，因為釋放高濃度蛋白質毒素、水解酶和炎性細胞壁降解產物。　　為了觀察自溶素在肺炎球菌致病力中的作用，應用基因克隆技術構建了自溶素陰性2或3型肺炎球菌。這些變異菌不含自溶素，也不分泌PLY或神經氨酸酶，即使在培養(yǎng)基中加入去氧膽鹽。自溶素陰性2或3型肺炎球菌的毒力顯著低于其他異源親本型菌。　　從基因克隆技術獲得產自溶素重組子提純的自溶血素免疫小鼠，結果小鼠產生的抗體可以抑制粗糙和莢膜肺炎球菌。該試驗證明，外源性抗體能透過莢膜多糖而與肺炎球菌細胞壁自溶素反應。肺炎球菌生長于含自溶素血清培養(yǎng)基中，則在培養(yǎng)物中沒有大量PLY可檢測到。實驗也證明，用有毒的2型肺炎球菌接種以自溶血素免疫過的小鼠，觀察到明顯的保護作用。此種免疫保護作用大小與PLY相同。自溶素腹腔注射小鼠后，其在致病中的主要功能是促進細胞釋放PLY。自溶素介導PLY分泌和對細胞壁降解產物的致病性相關性還有待動物模型實驗評價。

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