(初中級(jí))-家庭照護(hù)師（初中級(jí)）

內(nèi)容概要

劉彬主編的《家庭照護(hù)師(初中級(jí)深圳市家庭服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)推廣教材)》主要從基本概念、職業(yè)道德及相關(guān)法律等入手，闡述職業(yè)特點(diǎn)和照護(hù)人員的自我保護(hù)條件等。其目的是通過“家庭照護(hù)師”職業(yè)崗位的培訓(xùn)和考核，制定照護(hù)服務(wù)人員職業(yè)崗位資格標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)技能培訓(xùn)，實(shí)行持證上崗。

書籍目錄

劉彬主編的《家庭照護(hù)師》分兩冊(cè)。
《家庭照護(hù)師(初中級(jí)深圳市家庭服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)推廣教材)》為第一冊(cè) 為基礎(chǔ)理論共七章，主要從基本概念、職業(yè)道德及相
關(guān)法律等入手，闡述職業(yè)特點(diǎn)和照護(hù)人員的自我保護(hù)條件等。 《家庭照護(hù)師(初中級(jí)深圳市家庭服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)推廣教材)》包括健康
基礎(chǔ)知識(shí)、營養(yǎng)基 礎(chǔ)知識(shí)、心理健康基礎(chǔ)知識(shí)、日常生活照護(hù)、基礎(chǔ)照護(hù)、家庭照護(hù)師職業(yè) 病預(yù)防等章節(jié)，
重點(diǎn)在于把握相關(guān)的基礎(chǔ)理論，以確定職業(yè)培訓(xùn)的基本方向。 編輯本書的目標(biāo)為，通過“家庭照護(hù)師”職業(yè)崗位的培訓(xùn)和考核，制 定照護(hù)服務(wù)人
員職業(yè)崗位資格標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)技能培訓(xùn)，實(shí)行持證上崗。

章節(jié)摘錄

　　2.限制脂肪的攝人　　烹調(diào)時(shí)，選用植物油，可多吃海魚。海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)。海魚還含有較多的亞油酸，對(duì)增加微血管的彈性，防止膽固醇在血管壁的沉積，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用?！　?.適量攝入蛋白質(zhì)　　患有高血壓病者，每日攝人蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2～3次魚類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓病合并腎功能不全時(shí)，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。　　4.多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品　　如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品有牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因?yàn)槿鉁泻鑫镌黾?，能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。　　5.限制鹽的攝人量　　每日應(yīng)逐漸減至6g以下（普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g）。適當(dāng)?shù)販p少鈉鹽的攝人有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留?！　?.多吃新鮮蔬菜、水果　　每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2～4兩?！　?.適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入　　如海帶、紫菜、海魚等。　?。ㄈ┙祲菏澄锏倪x擇　　1.碳水化合物食品　　適宜的食品——米飯、粥、面類、葛粉、芋類、軟豆類?！　?yīng)忌的食品——番薯（產(chǎn)生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類?！　?.蛋白質(zhì)食品　　適宜的食品——牛肉、豬瘦肉、白肉類如魚、蛋、牛奶、奶制品、大豆制品?！　?yīng)忌的食品——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚、香腸等）?！　?.脂肪類食品　　適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。　　應(yīng)忌的食品——?jiǎng)游镉?、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚?！　　?/pre>








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