家政服務員

內(nèi)容概要

卓長立和高玉芝主編的《家政服務員》由發(fā)展家庭服務業(yè)促進就業(yè)部際聯(lián)席會議辦公室組織編審。作為家庭服務業(yè)規(guī)范化培訓教材，本書涵蓋了家政服務員服務崗位應當掌握的基本知識和技能，首先簡要介紹家政服務員的職業(yè)定位和從業(yè)要求等，然后從崗位實際需求出發(fā)，全面、系統(tǒng)地介紹家庭餐制作、家居保潔、衣物洗滌與整理、常用家電的使用與清潔，以及照料孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人和病人等技能操作。
本書內(nèi)容詳實，可操作性強，不僅適合各級各類培訓機構(gòu)開展家政服務培訓時使用，也可作為家庭服務從業(yè)人員常備的工作指導用書。

書籍目錄

第一章  走進家政服務
  第一節(jié)  了解家政服務員崗位
  第二節(jié)  家政服務員上崗提示
第二章  家庭餐制作
  第一節(jié)  食料的采購與記賬
  第二節(jié)  食料的初加工與切配
  第三節(jié)  一般菜肴制作
  第四節(jié)  一般主食制作
第三章  家居保潔
  第一節(jié)  熟悉保潔用品
  第二節(jié)  做好保潔計劃
  第三節(jié)  掌握保潔方法
第四章  衣物洗滌與整理
  第一節(jié)  洗滌衣物
  第二節(jié)  整理、收納衣物
第五章  常用家電的使用與清潔
第六章  照料孕婦、產(chǎn)婦
  第一節(jié)  照料孕婦
  第二節(jié)  照料產(chǎn)婦
第七章  照料嬰幼兒
  第一節(jié)  飲食料理
  第二節(jié)  生活料理
  第三節(jié)  異常情況的預防與應對
第八章  照料老年人
  第一節(jié)  飲食料理
  第二節(jié)  生活料理
  第三節(jié)  異常情況的發(fā)現(xiàn)與應對
第九章  護理病人
  第一節(jié)  飲食料理
  第二節(jié)  生活料理
  第三節(jié)  異常情況的發(fā)現(xiàn)與應對

圖書封面

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