蔬菜瓜果農藥殘留檢測技術

內容概要

　　本教材由人力資源和社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓技術指導中心上海分中心、上海市職業(yè)技能鑒定中心依據(jù)上海市1+X蔬菜瓜果農藥殘留檢測技術（專項職業(yè)能力）職業(yè)技能鑒定細目組織編寫。教材從強化培養(yǎng)操作技能、掌握實用技術的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當前最新的實用知識與操作技術，對于提高從業(yè)人員基本素質，掌握蔬菜瓜果農藥殘留檢測技術有直接的幫助和指導作用。《1+X職業(yè)技術·職業(yè)資格培訓教材：蔬菜瓜果農藥殘留檢測技術》根據(jù)專項職業(yè)能力的特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用模塊化的編寫方式。全書共分為6章，內容包括農產(chǎn)品安全監(jiān)管、農藥殘留樣品的采集、農藥殘留快速檢測技術、農藥殘留定性定量檢測前處理技術、農藥殘留常用儀器分析方法、農藥殘留分析要求和檢測方法等。本教材可作為蔬菜瓜果農藥殘留檢測技術技能培訓與鑒定的考核教材，也可供全國中、高等職業(yè)院校相關專業(yè)師生參考使用，以及相關從業(yè)人員培訓使用。

書籍目錄

第1章　農產(chǎn)品安全監(jiān)管第1節(jié) 農產(chǎn)品安全監(jiān)管的意義第2節(jié) 農產(chǎn)品污染及其產(chǎn)生原因第3節(jié) 農產(chǎn)品安全監(jiān)管人員的主要工作職責第4節(jié) 農產(chǎn)品安全質量標準和生產(chǎn)技術規(guī)范第2章 農藥殘留樣品的采集第1節(jié) 農藥殘留樣品采集技術第2節(jié) 農藥殘留樣品的預處理第3章　農藥殘留快速檢測技術第1節(jié) 農藥殘留快速檢測概述第2節(jié) 農藥殘留快速檢測第4章　農藥殘留定性定一鹼蔫前處理技術第1節(jié) 農藥殘留前處理原理第2節(jié) 農藥殘留前處理方法第5章　農藥殘留常用儀器分析方法第1節(jié) 色譜法第2節(jié) 色譜一質譜聯(lián)用技術第6章　農藥殘留分斬要求和檢測方法第1節(jié) 農藥殘留分析的質量要求第2節(jié) 國內農藥殘留檢測方法

圖書封面

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