國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程

內(nèi)容概要

　　《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程：營(yíng)業(yè)員（初級(jí)）》由人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、題庫(kù)相銜接的原則組織編寫(xiě)，是職業(yè)技能鑒定的指定用書(shū)。

書(shū)籍目錄

第1章　營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備
　第1節(jié)　清潔
　　學(xué)習(xí)單元1清潔營(yíng)業(yè)場(chǎng)地及設(shè)備設(shè)施
　　學(xué)習(xí)單元2清潔商品
　　學(xué)習(xí)單元3清潔商品廣告和陳設(shè)
　第2節(jié)　整理
　　學(xué)習(xí)單元1備齊各種票據(jù)
　　學(xué)習(xí)單元2準(zhǔn)備銷(xiāo)售用具和輔助用品
　　學(xué)習(xí)單元3分類(lèi)整理包裝物
　　學(xué)習(xí)單元4整理陳列商品
第2章　商品銷(xiāo)售
　第1節(jié)　介紹商品
　　學(xué)習(xí)單元1展示商品
　　學(xué)習(xí)單元2介紹商品
　第2節(jié)　計(jì)量商品
　　學(xué)習(xí)單元1秤的校驗(yàn)與使用
　　學(xué)習(xí)單元2用尺計(jì)量商品
　第3節(jié)　包裝商品
　　學(xué)習(xí)單元1檢查商品
　　學(xué)習(xí)單元2商品分類(lèi)裝袋
　　……
第3章　商品結(jié)算
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè):營(yíng)業(yè)員（初級(jí)）百貨服裝類(lèi)商品常用設(shè)備設(shè)施包括貨柜、柜臺(tái)、展架、試衣間等，如圖1—1所示。圖l—1 百貨服裝類(lèi)商品常用設(shè)備設(shè)施副食生鮮類(lèi)商品常用設(shè)備設(shè)施包括柜臺(tái)、貨架、冷藏柜、冷凍柜、魚(yú)池、貨臺(tái)、大案板、操作間等。家用電器類(lèi)商品常用設(shè)備設(shè)施包括地展臺(tái)、懸掛墻、小家電展示架、演示臺(tái)等。體育健身類(lèi)商品常用設(shè)備設(shè)施包括懸掛墻、展示臺(tái)、商品排列展賣(mài)區(qū)、試用區(qū)等。兒童用品、玩具類(lèi)商品常用設(shè)備設(shè)施包括展示臺(tái)、貨柜、貨臺(tái)、小型兒童娛樂(lè)區(qū)等。二、清潔售貨現(xiàn)場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)售貨現(xiàn)場(chǎng)如圖1 2所示，要求所轄區(qū)域內(nèi)無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)塵土、無(wú)與銷(xiāo)售商品無(wú)關(guān)的雜物。具體應(yīng)達(dá)到以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：（1）無(wú)垃圾。在營(yíng)業(yè)之前要檢查前一天的垃圾是否清掃完畢，如廢紙、包裝袋、包裝盒、塑料帶等被遺棄的廢物。如未清理，應(yīng)及時(shí)清掃干凈。（2）無(wú)雜物。營(yíng)業(yè)員不能隨便攜帶任何私人物品到營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，私人物品是指挎包、背包、手袋、飯盒等。（3）無(wú)塵土。由于商場(chǎng)客流量較大及物品頻繁進(jìn)出，帶進(jìn)來(lái)的塵土?xí)湓谪浖?、貨柜上，因此營(yíng)業(yè)前必須進(jìn)行清掃和擦拭。（4）無(wú)死角。死角是商場(chǎng)不容易被發(fā)現(xiàn)，或者不容易清理和打掃的地方，時(shí)間越長(zhǎng)，打掃起來(lái)就越困難、費(fèi)時(shí)、費(fèi)勁。作為一名營(yíng)業(yè)員，要堅(jiān)持每天對(duì)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生死角（如貨架、貨柜邊角，垃圾桶旁等）進(jìn)行清掃并擦拭。（5）門(mén)窗、玻璃擦拭明亮。將門(mén)窗、柜臺(tái)玻璃、貨架隔板、廣告牌擦拭明亮，將顧客用的試衣問(wèn)門(mén)、鏡子、凳子、試衣鞋等擦拭干凈并消毒。（6）宅氣流通。保持區(qū)域空氣流通，定時(shí)將門(mén)窗打開(kāi)，進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持良好的通風(fēng)環(huán)境。二、清潔售貨現(xiàn)場(chǎng)的要求（1）賣(mài)場(chǎng)整體面貌清新、整潔、干凈，方便經(jīng)營(yíng)，不影響。（2）各種展臺(tái)、貨架、柜臺(tái)等展具清潔，無(wú)灰。（3）店內(nèi)通道、電梯、樓道、試衣間等場(chǎng)所干凈、整潔。（4）各種信息吊牌、宣傳廣告清潔、整齊、醒目。（5）各種展示商品、待售商品清潔，無(wú)灰塵。（6）操作間保持清潔干凈。（7）地面無(wú)積水、無(wú)垃圾，且保持通道寬敞，不堵塞。技能要求清潔營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及設(shè)備設(shè)施操作一、操作準(zhǔn)備所需準(zhǔn)備工具包括笤帚、拖把、梯子、抹布、水盆等。

圖書(shū)封面

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