初級客房服務技能

內容概要

　　本書從客房服務員的工作需要出發(fā)組織內容，首先幫助學員熟悉客房服務員的工作部門及崗位，明確崗位工作內容和素質要求等，然后介紹對客服務的基本要求，幫助學員樹立良好的服務理念，在此基礎上，指導學員完成客房接待服務、客房清潔和會議服務等實用技能的學習。此外，本教材還介紹了客房安全保衛(wèi)工作的基本知識，旨在提高學員的安全保衛(wèi)意識，完善學員的操作技能。
　　本書由張昕主編，楊德才、劉雪輝、王呋晨參與編寫。

書籍目錄

第一單元 認識工作部門及崗位
 模塊一 客房服務員的工作描述
 模塊二 客房部常識
 模塊三 客房的基本類型及設備用品的配置
第二單元 對客服務的基本要求
 模塊一 服務知識
 模塊二 職業(yè)道德基本知識
 模塊三 禮節(jié)禮貌知識
第三單元 客房接待服務
 模塊一 對客服務的模式
 模塊二 客房接待服務基本環(huán)節(jié)
 模塊三 客人住店期問的服務工作
 模塊四 對客服務中各種情況的處理
 模塊五 各類型客人的特點及服務要求
第四單元 客房清潔工作
 模塊一 常用清潔用具及清潔劑
 模塊二 客房清掃前的準備工作
 模塊三 客房日常清掃及整理
 模塊四 客房的消毒及蟲害的控制
 模塊五 客房的計劃衛(wèi)生
 模塊六 公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生
 模塊七 客房家具設備的維護保養(yǎng)
 模塊八 面層材料的清潔保養(yǎng)
第五單元 會議服務
 模塊一 “會”的基本服務
 模塊二 一般會議服務
 模塊三 會見服務
 模塊四 會談服務
 模塊五 簽字儀式服務
第六單元 客房安全保衛(wèi)工作
 模塊一 客房安全設施設備的配置及功能
 模塊二 防火常識
 模塊三 其他安全事故的處理和預防
附錄一 禮儀習俗常識
附錄二 客房服務常用表格
參考文獻

圖書封面

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