客房服務(wù)員

內(nèi)容概要

　　為推動(dòng)客房服務(wù)員職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定工作的開(kāi)展，在客房服務(wù)員從業(yè)人員中推行國(guó)家職業(yè)資格證書制度，中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心在完成《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)·客房服務(wù)員》（2009年修訂）（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》）制定工作的基礎(chǔ)上，組織參加《標(biāo)準(zhǔn)》編寫和審定的專家及其他有關(guān)專家，編寫了客房服務(wù)員國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)系列教程（第2版）?！　】头糠?wù)員國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)系列教程（第2版）緊貼《標(biāo)準(zhǔn)》要求，內(nèi)容上體現(xiàn)“以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向、以職業(yè)能力為核心”的指導(dǎo)思想，突出職業(yè)資格培訓(xùn)特色；結(jié)構(gòu)上針對(duì)客房服務(wù)員職業(yè)活動(dòng)領(lǐng)域，按照職業(yè)功能模塊分級(jí)別編寫?！　】头糠?wù)員國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)系列教程（第2版）共包括《客房服務(wù)員（基礎(chǔ)知識(shí)）》《客房服務(wù)員（初級(jí)）》《客房服務(wù)員（中級(jí)）》《客房服務(wù)員（高級(jí)）》4本。《客房服務(wù)員（基礎(chǔ)知識(shí)）》內(nèi)容涵蓋《標(biāo)準(zhǔn)》的“基本要求”，是各級(jí)別客房服務(wù)員均需掌握的基礎(chǔ)知識(shí)；其他各級(jí)別教程的章對(duì)應(yīng)于《標(biāo)準(zhǔn)》的“職業(yè)功能”，節(jié)對(duì)應(yīng)于《標(biāo)準(zhǔn)》的“工作內(nèi)容”，節(jié)中闡述的內(nèi)容對(duì)應(yīng)于《標(biāo)準(zhǔn)》的“技能要求”和“相關(guān)知識(shí)”?！　”緯强头糠?wù)員國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)系列教程中的一本，適用于對(duì)初級(jí)客房服務(wù)員的職業(yè)資格培訓(xùn)，是國(guó)家職業(yè)技能鑒定推薦輔導(dǎo)用書，也是初級(jí)客房服務(wù)員職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫(kù)命題的直接依據(jù)。

書籍目錄

第1章　客房清掃整理　第1節(jié)　清掃客房前的準(zhǔn)備　　學(xué)習(xí)單元1　安排客房清掃順序　　學(xué)習(xí)單元2　布置房務(wù)工作車　　學(xué)習(xí)單元3　準(zhǔn)備清潔劑和清潔器具　第2節(jié)　客房清掃整理基本方法與程序　　學(xué)習(xí)單元1　客房清掃整理要求和方法　　學(xué)習(xí)單元2　進(jìn)入客房　　學(xué)習(xí)單元3　中式鋪床　　學(xué)習(xí)單元4　西式鋪床　　學(xué)習(xí)單元5　衛(wèi)生間清掃整理　第3節(jié)　不同類型客房日常清掃整理　　學(xué)習(xí)單元1　走客房清掃整理　　學(xué)習(xí)單元2　住客房清掃整理　　學(xué)習(xí)單元3　空房清掃整理　　學(xué)習(xí)單元4　客房簡(jiǎn)單整理第2章　客房殺菌消毒　第1節(jié)　消毒劑配制和保管　　學(xué)習(xí)單元1　消毒劑的配制　　學(xué)習(xí)單元2　消毒劑的保管　第2節(jié)　客房消毒　　學(xué)習(xí)單元1　衛(wèi)生防疫常識(shí)和客房消毒要求　　學(xué)習(xí)單元2　臥室消毒　　學(xué)習(xí)單元3　衛(wèi)生間消毒　第3節(jié)　客用品消毒　　學(xué)習(xí)單元1　杯具消毒　　學(xué)習(xí)單元2　電話機(jī)消毒第3章　客房對(duì)客服務(wù)　第1節(jié)　樓層迎賓服務(wù)　　學(xué)習(xí)單元1　賓客抵店前的準(zhǔn)備工作　　學(xué)習(xí)單元2　賓客抵店時(shí)的迎接服務(wù)　第2節(jié)　住店日常服務(wù)　　學(xué)習(xí)單元1　茶水、飲料服務(wù)　　學(xué)習(xí)單元2　微型酒吧服務(wù)　　學(xué)習(xí)單元3　開(kāi)夜床服務(wù)　　學(xué)習(xí)單元4　洗衣服務(wù)　　學(xué)習(xí)單元5　擦鞋服務(wù)　　學(xué)習(xí)單元6　租借物品服務(wù)　第3節(jié)　送客服務(wù)　　學(xué)習(xí)單元1　賓客離店前的準(zhǔn)備工作　　學(xué)習(xí)單元2　散客和團(tuán)隊(duì)賓客的送別服務(wù)　　學(xué)習(xí)單元3　走客房檢查及遺留物品報(bào)告

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