瓜果栽培工（初、中級(jí)）

前言

　　職業(yè)資格證書制度的推行，對(duì)廣大勞動(dòng)者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)相關(guān)職業(yè)的知識(shí)和技能，提高就業(yè)能力、工作能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力有著重要的作用和意義，也為企業(yè)合理用工以及勞動(dòng)者自主擇業(yè)提供了依據(jù)。　　隨著我國科技進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，特別是加入世界貿(mào)易組織以后，各種新興職業(yè)不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)職業(yè)的知識(shí)和技術(shù)也愈來愈多地融進(jìn)當(dāng)代新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝的內(nèi)容。為適應(yīng)新形勢(shì)的發(fā)展，優(yōu)化勞動(dòng)力素質(zhì)，上海市人力資源和社會(huì)保障局在提升職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、完善技能鑒定方面做了積極的探索和嘗試，推出了1+x的鑒定考核細(xì)目和題庫。1+x中的1代表國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和鑒定題庫，x是為適應(yīng)上海市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，對(duì)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和題庫進(jìn)行的提升，包括增加了職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未覆蓋的職業(yè)，也包括對(duì)傳統(tǒng)職業(yè)的知識(shí)和技能要求的提高?！　∩虾Ｊ新殬I(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提升和1+x的鑒定模式，得到了國家人力資源和社會(huì)保障部領(lǐng)導(dǎo)的肯定。為配合上海市開展的1+x鑒定考核與培訓(xùn)的需要，人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)研究發(fā)展中心聯(lián)合組織有關(guān)方面的專家、技術(shù)人員共同編寫了職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)系列教材?！　÷殬I(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材嚴(yán)格按照1+x鑒定考核細(xì)目進(jìn)行編寫，教材內(nèi)容充分反映了當(dāng)前從事職業(yè)活動(dòng)所需要的最新核心知識(shí)與技能，較好地體現(xiàn)了科學(xué)性、先進(jìn)性與超前性。聘請(qǐng)編寫1+x鑒定考核細(xì)目的專家，以及相關(guān)行業(yè)的專家參與教材的編審工作，保證了教材與鑒定考核細(xì)目和題庫的緊密銜接。

內(nèi)容概要

　　本教材由人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)研究發(fā)展中心依據(jù)上海1+X瓜果栽培工（五級(jí)四級(jí)）職業(yè)技能鑒定細(xì)目組織編寫。本教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當(dāng)前最新的實(shí)用知識(shí)與操作技術(shù)，對(duì)于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握瓜果栽培工核心知識(shí)與技能有直接的幫助和指導(dǎo)作用?！　”窘滩脑诰帉懼懈鶕?jù)本職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的編寫方式。全書共分為6個(gè)單元，內(nèi)容包括：瓜果栽培基礎(chǔ)，西瓜栽培技術(shù)，甜瓜栽培技術(shù)，草莓栽培技術(shù)，西瓜、甜瓜病蟲害及其防治，草莓病蟲害及其防治?！　”窘滩目勺鳛楣瞎耘喙ぃㄎ寮?jí)四級(jí)）職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供全國中、高等職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)師生參考使用，以及本職業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)使用。

書籍目錄

第1單元　瓜果栽培基礎(chǔ)　1.1　西瓜、甜瓜栽培基礎(chǔ)　1.2　草莓栽培基礎(chǔ)　1.3　病蟲害安全科學(xué)防治方法　一體化鑒定模擬試題第2單元　西瓜栽培技術(shù)　2.1　地膜覆蓋栽培技術(shù)　2.2　小環(huán)棚雙膜覆蓋栽培技術(shù)　2.3　大棚栽培技術(shù)　2.4　嫁接栽培技術(shù)　一體化鑒定模擬試題第3單元　甜瓜栽培技術(shù)　3.1　甜瓜的主要栽培方式　3.2　甜瓜的主要栽培技術(shù)　一體化鑒定模擬試題第4單元　草莓栽培技術(shù)　4.1　露地與地膜栽培　4.2　小環(huán)棚早熟栽培　4.3　促成栽培　4.4　半促成栽培　一體化鑒定模擬試題第5單元　西瓜、甜瓜病蟲害及其防治　5.1　西瓜、甜瓜病害及其防治　5.2　西瓜、甜瓜蟲害及其防治　一體化鑒定模擬試題第6單元　草莓病蟲害及其防治　6.1　草莓病害及其防治　6.2　草莓蟲害及其防治　一體化鑒定模擬試題

章節(jié)摘錄

　?。?）理蔓和壓蔓　　由于小環(huán)棚內(nèi)空間小，而瓜蔓又必須在瓜棚內(nèi)生長3-4周，所以前期瓜蔓難以按要求的方向和間距配置，因此初期的理蔓工作必須將瓜蔓暫時(shí)引向可伸展的方向或順畦向朝同一方向引蔓，同時(shí)將瓜蔓在棚內(nèi)均勻排開，防止雜亂擁擠和相互重疊。　　到4月中下旬，要及時(shí)進(jìn)行引蔓和理蔓，然后把瓜蔓按要求的方向放置，使蔓與蔓均勻地分布在畦面上。在操作過程中，動(dòng)作要輕，注意不要碰傷、碰落雌花和瓜胎。引蔓工作應(yīng)在下午進(jìn)行，此時(shí)西瓜莖葉不易折斷。　　在引蔓的同時(shí)，要做好壓蔓工作。地膜覆蓋較寬的，壓蔓要求高些；覆蓋較窄且地膜外鋪草的，則只要將瓜蔓引向鋪在畦面的草上即可，瓜蔓在生長過程中，通過卷須纏繞在草上即可自行固定瓜蔓?！　。?）人工授粉　　現(xiàn)在的小環(huán)棚西瓜，由于播種、定植時(shí)間大為提前，使西瓜開花、坐果的時(shí)間也相應(yīng)提早。一般在2月下旬播種、3月下旬定植的小環(huán)棚西瓜，4月下旬至5月上旬就可進(jìn)入開花坐果期，此時(shí)由于氣溫尚低且氣候不穩(wěn)定，故坐果有一定難度。若采用人工授粉，則可大大提高坐果率，同時(shí)可以平衡植株的營養(yǎng)生長和生殖生長。人工授粉的時(shí)間應(yīng)在上午開花后至9時(shí)前結(jié)束為好。生產(chǎn)上有經(jīng)驗(yàn)的瓜農(nóng)一般在第一雌花和第二雌花節(jié)位上都進(jìn)行授粉以使其坐果，但第一朵雌花坐果是為了控制植株的營養(yǎng)生長，故當(dāng)?shù)诙浯苹ㄗ?，就?yīng)去掉第一朵雌花上的幼果。這種方法在南方西瓜坐果期間，遇氣候反常的情況下可以有效地控制植株的長勢(shì)，從而保證坐果率。若植株長勢(shì)過旺，即使采用了人工授粉也難以坐果時(shí)，則可以噴施坐果靈來強(qiáng)制坐果。但在使用坐果靈時(shí)要注意使用方法，如氣溫較高時(shí)，應(yīng)適當(dāng)降低使用濃度，且噴液時(shí)在瓜胎兩面各噴一次，使藥液在瓜胎上分布均勻，以減少畸形果。

圖書封面

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