超市促銷員

前言

職業(yè)技能培訓(xùn)是提高勞動(dòng)者知識(shí)與技能水平、增強(qiáng)勞動(dòng)者就業(yè)能力的有效措施。職業(yè)技能短期培訓(xùn)，能夠在短期內(nèi)使受培訓(xùn)者掌握一門技能，達(dá)到上崗要求，順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)。為了適應(yīng)開(kāi)展職業(yè)技能短期培訓(xùn)的需要，促進(jìn)短期培訓(xùn)向規(guī)范化發(fā)展，提高培訓(xùn)質(zhì)量，中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社組織編寫了職業(yè)技能短期培訓(xùn)系列教材，涉及二產(chǎn)和三產(chǎn)百余種職業(yè)(工種）。在組織編寫教材的過(guò)程中，以相應(yīng)職業(yè)(工種）的國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位要求為依據(jù)，并力求使教材具有以下特點(diǎn)：短。教材適合15～30天的短期培訓(xùn)，在較短的時(shí)間內(nèi)，讓受培訓(xùn)者掌握一種技能，從而實(shí)現(xiàn)就業(yè)。薄。教材厚度薄，字?jǐn)?shù)一般在10萬(wàn)字左右。教材中只講述必要的知識(shí)和技能，不詳細(xì)介紹有關(guān)的理論，避免多而全，強(qiáng)調(diào)有用和實(shí)用，從而將最有效的技能傳授給受培訓(xùn)者。易。內(nèi)容通俗，圖文并茂，容易學(xué)習(xí)和掌握。教材以技能操作和技能培養(yǎng)為主線，用圖文相結(jié)合的方式，通過(guò)實(shí)例，一步步地介紹各項(xiàng)操作技能，便于學(xué)習(xí)、理解和對(duì)照操作。這套教材適合于各級(jí)各類職業(yè)學(xué)校、職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在開(kāi)展職業(yè)技能短期培訓(xùn)時(shí)使用。歡迎職業(yè)學(xué)校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和讀者對(duì)教材中存在的不足之處提出寶貴意見(jiàn)和建議。

內(nèi)容概要

　　本書(shū)是職業(yè)技能短期培訓(xùn)教材之一，主要內(nèi)容包括超市基礎(chǔ)知識(shí)、促銷員崗位概述、促銷員必備知識(shí)、促銷員技能、促銷員經(jīng)常遇到的問(wèn)題及解決辦法?！　”緯?shū)的作者團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期工作在具有先進(jìn)管理理念的超市第一線，具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，因此教材是理論基礎(chǔ)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的完美結(jié)合，是實(shí)用的崗位操作培訓(xùn)手冊(cè)。本書(shū)既可用于對(duì)超市促銷員進(jìn)行上崗前培訓(xùn)或崗位培訓(xùn)，又可供促銷員自學(xué)使用。　　本書(shū)由周申磊主編，孫濤、龐淑華、李敏、易大方、王滬放參編。龐淑華繪圖，孫濤攝影。

書(shū)籍目錄

第一講　超市基礎(chǔ)知識(shí)  模塊一　超市的概念  模塊二　超市的來(lái)歷  模塊三　超市的種類  模塊四　超市的服務(wù)第二講　促銷員崗位概述  模塊一　崗位特點(diǎn)  模塊二　崗位職責(zé)  模塊三　崗位紀(jì)律第三講　促銷員必備知識(shí)  模塊一　商品知識(shí)  模塊二　顧客心理學(xué)知識(shí)  模塊三　商業(yè)法律法規(guī)第四講　促銷員技能  模塊一　商品訂貨與收貨  模塊二　商品陳列與展示  模塊三　各類促銷方式  模塊四　商品推銷基本方法  模塊五　推銷技巧  模塊六　促銷服務(wù)用語(yǔ)第五講　促銷員經(jīng)常遇到的問(wèn)題及解決辦法  模塊一　碰到顧客詢問(wèn)  模塊二　顧客對(duì)促銷產(chǎn)生拒絕  模塊三　顧客退換貨  模塊四　如何應(yīng)對(duì)顧客提出敏感問(wèn)題及特殊要求  模塊五　如何應(yīng)對(duì)突發(fā)事件附錄　超市常用名詞

章節(jié)摘錄

插圖：第一講 超市基礎(chǔ)知識(shí)模塊一 超市的概念1.超市的定義超市是超級(jí)市場(chǎng)（Supermarket）的簡(jiǎn)稱，它是指以銷售食品為主（生鮮品占有一定比重），采取自選購(gòu)物的形式，在收銀臺(tái)集中結(jié)賬，為滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰峁┥唐返牧闶鄣?。超市的定義由三大核心要素組成：（1）以經(jīng)營(yíng)食品為主（其中生鮮食品占一定比例）。也就是說(shuō)，超市一定要賣食品，這是有別于其他一些專業(yè)店鋪（如以經(jīng)營(yíng)電器為主的國(guó)美、蘇寧等）的首要條件。沒(méi)有食品的超市不是真正意義上的超市。其次，生鮮商品（如肉、蛋、菜）是老百姓天天都離不開(kāi)的食品，所以超市經(jīng)營(yíng)的食品中生鮮商品要占一定比例。（2）商品購(gòu)買頻率高。除食品外，超市經(jīng)營(yíng)的日用百貨雜品在日常生活中使用頻率高，需反復(fù)購(gòu)買。如果仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)超市里的百貨商品與百貨店里的商品是有區(qū)別的，超市里的家居商品都是人們經(jīng)常使用和購(gòu)買頻率高的商品。（3）采取自助式服務(wù)，通過(guò)收銀臺(tái)結(jié)算。超市采取開(kāi)放式的商品展示，讓顧客自己挑選各種商品，然后到收銀臺(tái)統(tǒng)一結(jié)算。這樣就將過(guò)去傳統(tǒng)商店需多次完成的交易變成一次交易。

編輯推薦

《超市促銷員》：人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)能力建設(shè)司推薦，人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)，適合于職業(yè)技能短期培訓(xùn)使用推薦使用對(duì)象：農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員，就業(yè)與再就業(yè)人員，在職人員

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