出版時(shí)間:2009-7 出版社:中國勞動(dòng)社會保障出版社 作者:黎泉
前言
隨著我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展,國家對旅游從業(yè)人員的知識和技能水平以及相關(guān)的職業(yè)教育和職業(yè)培訓(xùn)提出了更高的要求。為了更好地適應(yīng)全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)要求,我們根據(jù)原勞動(dòng)和社會保障部培訓(xùn)就業(yè)司頒發(fā)的《旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)大綱(2008)》,組織全國有關(guān)學(xué)校的一線教師和行業(yè)專家,開發(fā)了一批旅游服務(wù)與管理專業(yè)教材。本次開發(fā)的教材包括《旅游概論》《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》《旅行社業(yè)務(wù)》《旅游地理》《著名旅游景點(diǎn)鑒賞》《旅游服務(wù)禮儀》《旅游心理》《旅游營銷》《旅游法規(guī)》《旅游飯店實(shí)務(wù)》《旅游英語》。這次教材開發(fā)工作的重點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面:第一,堅(jiān)持以能力為本位,重視實(shí)踐能力的培養(yǎng),突出職業(yè)技術(shù)教育特色。根據(jù)旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生所從事職業(yè)的實(shí)際需要,合理確定學(xué)生應(yīng)具備的能力結(jié)構(gòu)與知識結(jié)構(gòu),同時(shí),進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)的內(nèi)容,以滿足企業(yè)對技能型人才的要求。第二,根據(jù)旅游服務(wù)與管理行業(yè)的發(fā)展,合理選擇教材內(nèi)容,盡可能多地在教材中充實(shí)新理念、新知識和新技能,力求使教材具有比較鮮明的時(shí)代特征。第三,努力貫徹國家關(guān)于職業(yè)資格證書與學(xué)歷證書并重,職業(yè)資格證書制度與國家就業(yè)制度相銜接的政策精神,力求使教材內(nèi)容涵蓋導(dǎo)游人員資格考試的知識和技能要求。第四,創(chuàng)新教材編寫模式,注重利用圖表、案例輔助講解知識點(diǎn)與技能點(diǎn),為學(xué)生營造更加生動(dòng)、直觀的學(xué)習(xí)環(huán)境,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí),針對相關(guān)知識點(diǎn),設(shè)計(jì)了一些互動(dòng)的欄目,意在拓展學(xué)生的知識面,引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。
內(nèi)容概要
《旅行社行業(yè)》的主要內(nèi)容有:旅行社概述、前臺、計(jì)調(diào)部、導(dǎo)游部、車隊(duì)、票務(wù)部、銷售部和廣告部、內(nèi)務(wù)后勤部和財(cái)務(wù)部以及管理層。 本教材在簡要介紹了旅行社的歷史現(xiàn)狀之后,著重介紹了旅行社各個(gè)部門及各項(xiàng)業(yè)務(wù)的基本知識,再通過“拓展活動(dòng)”“模擬職場”“思考與練習(xí)”的訓(xùn)練,幫助學(xué)生鞏固所學(xué)的知識和提高應(yīng)用知識的技能。
書籍目錄
第一章 旅行社概述 第一節(jié) 旅行社簡介 第二節(jié) 旅行社的分類和部門設(shè)置 思考與練習(xí)第二章 前臺 第一節(jié) 對前臺工作人員的要求 第二節(jié) 前臺工作人員的職責(zé) 第三節(jié) 前臺實(shí)習(xí)崗位工作 思考與練習(xí)第三章 計(jì)調(diào)部 第一節(jié) 計(jì)調(diào)人員的分類及工作要求 第二節(jié) 計(jì)調(diào)工作流程 思考與練習(xí)第四章 導(dǎo)游部 第一節(jié) 導(dǎo)游工作的概況和性質(zhì) 第二節(jié) 地陪工作程序 第三節(jié) 全部工作程序 第四節(jié) 導(dǎo)游必備知識和技能 思考與練習(xí)第五章 車隊(duì) 第一節(jié) 旅游車隊(duì)概述 第二節(jié) 旅游車隊(duì)工作流程及學(xué)生適宜的崗位 第三節(jié) 與旅游駕駛服務(wù)人員交往的注意事項(xiàng) 第四節(jié) 旅游車隊(duì)人員應(yīng)具備的能力 思考與練習(xí)第六章 票務(wù)部 第一節(jié) 票務(wù)工作概述 第二節(jié) 火車票業(yè)務(wù)流程 第三節(jié) 水運(yùn)客票業(yè)務(wù)流程 第四節(jié) 飛機(jī)票業(yè)務(wù)流程 思考與練習(xí)第七章 銷售部和廣告部 第一節(jié) 旅行社銷售工作概述 第二節(jié) 銷售部門工作分類 第三節(jié) 銷售的原則和方法 第四節(jié) 廣告部門工作概述 思考與練習(xí)第八章 內(nèi)務(wù)后勤部和財(cái)務(wù)部 第一節(jié) 內(nèi)務(wù)后勤部 第二節(jié) 財(cái)務(wù)部 思考與練習(xí)第九章 管理層 第一節(jié) 旅行社管理層概述 第二節(jié) 人力資源管理 思考與練習(xí)
章節(jié)摘錄
插圖:第一章 旅行社概述第一節(jié) 旅行社簡介每一個(gè)將從事旅游業(yè)的同學(xué)一定都對旅行社充滿著好奇:它是一個(gè)怎樣的行業(yè)?開設(shè)一個(gè)旅行社需要什么條件?現(xiàn)在全世界有多少家旅行社?中國有多少家旅行社?通過本章的學(xué)習(xí),我們將對這些有問題有一個(gè)初步的了解。旅行社是指依法設(shè)立并具有法人資格,從事招徠、接待旅游者,組織旅游活動(dòng),實(shí)行獨(dú)立核算的企業(yè)。設(shè)立旅行社應(yīng)具備足夠的營業(yè)用房和傳真機(jī)、電話、計(jì)算機(jī)等辦公設(shè)備,有持國家旅游局頒發(fā)的任職資格證書的人員,以及有規(guī)定數(shù)量的注冊資金和質(zhì)量保證金。隨著社會的發(fā)展,旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)中發(fā)展勢頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)在城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟(jì)作用逐步增強(qiáng),旅游業(yè)對城市經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用、社會就業(yè)的帶動(dòng)作用以及對文化與環(huán)境發(fā)展的促進(jìn)作用日益明顯。當(dāng)今全世界旅行社數(shù)不勝數(shù),中國的旅行社也已超過萬家。一、世界第一家旅行社世界公認(rèn)的第一次商業(yè)性旅游是1841年由英國人托馬斯·庫克(Thomas Cook)組織的。1841年7月初,為了給一次禁酒會壯大聲勢,庫克在萊斯特城張貼廣告、招徠游客,組織了570人前往參加禁酒大會。他向每位游客收費(fèi)一先令,為他們包租了一列火車,做好了行程的一切準(zhǔn)備,使這次短途旅行十分成功。這次旅行成為公認(rèn)的近代商業(yè)性旅游活動(dòng)的開端。1845年庫克創(chuàng)辦了“托馬斯·庫克旅游業(yè)務(wù)代辦處”。1851年,托馬斯·庫克旅游公司正式成立,隨著它的經(jīng)營規(guī)模的不斷發(fā)展壯大,其成為世界上第一家旅行社,庫克也因此成為近代旅游的創(chuàng)始人,被稱為“旅游之父”。托馬斯·庫克旅游公司發(fā)展至今,已在全世界建有數(shù)十家分公司,跨國辦事處近千家,一直居于國際旅游的領(lǐng)先地位。
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