制冷技術(shù)基礎(chǔ)

前言

　　全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校制冷與空調(diào)設(shè)備維修專業(yè)教材自2002年出版以來(lái)，在中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)及相關(guān)培訓(xùn)中發(fā)揮了重要作用，受到了廣大師生的好評(píng)。為了更好地適應(yīng)我國(guó)制冷技術(shù)及設(shè)備的發(fā)展，以及職業(yè)教育教學(xué)改革的需要，我們根據(jù)勞動(dòng)和社會(huì)保障部培訓(xùn)就業(yè)司頒布的《制冷與空調(diào)設(shè)備維修專業(yè)教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)大綱》，組織全國(guó)一線教師及行業(yè)專家，對(duì)教材進(jìn)行了修訂?！　”敬涡抻喌慕滩陌ǎ骸吨评浼夹g(shù)基礎(chǔ)（第二版）》《制冷基本操作技能（第二版）》《空氣調(diào)節(jié)與中央空調(diào)裝置（第二版）》《小型制冷設(shè)備原理與維修（第二版）》《冷庫(kù)技術(shù)（第二版）》?！　∵@次教材修訂工作的重點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：　　第一，根據(jù)本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位的實(shí)際需要，合理確定學(xué)生應(yīng)具備的知識(shí)與能力結(jié)構(gòu)，對(duì)教材中偏深、偏難的內(nèi)容做了較大幅度的調(diào)整。同時(shí)，突出職業(yè)教育特色，進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容，以滿足企業(yè)對(duì)技能型人才的要求?！　〉诙?，根據(jù)制冷技術(shù)及設(shè)備發(fā)展的實(shí)際情況，在教材中充實(shí)新知識(shí)、新技術(shù)、新設(shè)備和新材料等方面的內(nèi)容。同時(shí)，采用國(guó)家最新的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。　　第三，貫徹國(guó)家關(guān)于職業(yè)資格證書與學(xué)歷證書并重的政策精神，力求使教材內(nèi)容符合國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《制冷工》《冷藏工》《電冰箱（柜）裝配工》《空調(diào)器裝配工》（中級(jí)）的知識(shí)和技能要求?！　〉谒?，在教材的表現(xiàn)形式上，較多地采用圖片、實(shí)物照片或表格傳授知識(shí)和技能，并且通過(guò)案例，將理論知識(shí)和身邊的生活有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，寓教于樂。此外，課堂練習(xí)題在內(nèi)容和形式上都更加豐富，有利于學(xué)生互動(dòng)學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)習(xí)興?！　　吨评浼夹g(shù)基礎(chǔ)（第二版）》是為配合學(xué)校開展制冷與空調(diào)設(shè)備維修專業(yè)教學(xué)而開發(fā)的專業(yè)基礎(chǔ)教材。主要內(nèi)容包括：制冷技術(shù)基本概念和基礎(chǔ)知識(shí)、制冷的方法和原理、蒸氣壓縮式制冷和吸收式制冷循環(huán)分析、制冷劑對(duì)大氣的影響和環(huán)境保護(hù)等。本書的主要特色是：根據(jù)本專業(yè)對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的基本要求，將原有的工程熱力學(xué)、傳熱學(xué)、流體力學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)重新進(jìn)行整合，并且通過(guò)大量的圖片使比較抽象的內(nèi)容變得生動(dòng)形象、通俗易懂。

內(nèi)容概要

《制冷技術(shù)基礎(chǔ)（第二版）》內(nèi)容包括工程熱力學(xué)基礎(chǔ)，傳熱學(xué)基礎(chǔ)，流體力學(xué)基礎(chǔ)，制冷劑、載冷劑與冷凍機(jī)油，單級(jí)蒸氣壓縮機(jī)制冷原理，兩級(jí)蒸氣壓縮機(jī)及復(fù)疊式制冷循環(huán)原理，吸收式及半導(dǎo)體式制冷循環(huán)原理。    本書主要特色：根據(jù)本專業(yè)對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的基本要求，將原理的工程熱力學(xué)、傳熱學(xué)、流體力學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)重新進(jìn)行整合，并且通過(guò)大量的圖片使比較軸象的內(nèi)容變得生動(dòng)形象、通俗易懂。

書籍目錄

第一章　制冷技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)　1—1　壓力及其測(cè)量　1—2　溫度與熱量　1—3　傳熱　1—4　集態(tài)與集態(tài)變化　1—5　飽和蒸氣的熱力性質(zhì)　1—6　空氣的濕度和露點(diǎn)　1—7　熱力學(xué)基本定律  習(xí)題一第二章　制冷概述　2—1　制冷的概念、分類和應(yīng)用　2—2　制冷的方法及基本原理　2—3　熱泵及其原理　習(xí)題二　第三章　制冷劑、載冷劑與冷凍機(jī)油　　3—1　制冷劑　　3—2　制冷劑與環(huán)境保護(hù)　　3—3　載冷劑　　3—4　冷凍機(jī)油　　習(xí)題三　第四章　單級(jí)蒸氣壓縮式制冷循環(huán)　　4—1　理想制冷循環(huán)　　4—2　單級(jí)蒸氣壓縮式制冷理論循環(huán)　　4—3　單級(jí)蒸氣壓縮式制冷實(shí)際循環(huán)　　習(xí)題四　第五章　多級(jí)蒸氣壓縮制冷、復(fù)疊式制冷、混合工質(zhì)制冷循環(huán)　5—1　多級(jí)蒸氣壓縮制冷循環(huán)　5—2　復(fù)疊式制冷循環(huán)　　5—3　混合工質(zhì)制冷劑制冷循環(huán)　　習(xí)題五第六章　吸收式制冷循環(huán)　6—1　溶液及溶液特性　6—2　吸收式制冷循環(huán)的工質(zhì)與工質(zhì)對(duì)　6—3　溴化鋰吸收式制冷循環(huán)　　6—4　影響溴化鋰吸收式制冷的主要因素　習(xí)題六附錄

章節(jié)摘錄

第五章　多級(jí)蒸氣壓縮制冷、復(fù)疊式制冷、混合工質(zhì)制冷循環(huán)5—2　復(fù)疊式制冷循環(huán)一、采用復(fù)疊式制冷循環(huán)的原因1.多級(jí)蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的局限性通過(guò)前面的學(xué)習(xí)我們知道，可采用多級(jí)壓縮制冷循環(huán)來(lái)獲得—80℃以上的低溫。但是，當(dāng)需要制取更低的溫度時(shí)，由于冷凝溫度（受控于環(huán)境溫度）與蒸發(fā)溫度相差過(guò)大，多級(jí)壓縮制冷循環(huán)因出現(xiàn)下列問題也不再勝任：（1）為利用常溫的介質(zhì)（水或空氣）冷凝，人們必須使用中溫制冷劑，而降低蒸發(fā)溫度常受到中溫制冷劑凝固點(diǎn)的限制。例如，氨的凝固溫度為—77.7°C，當(dāng)要求制取—77.7℃以下的低溫時(shí)，在蒸發(fā)器中的制冷劑氨將因溫度低于其凝固點(diǎn)而變成固體，因而失去流動(dòng)性使制冷循環(huán)停止。（2）對(duì)于中溫制冷劑來(lái)說(shuō)，過(guò)低的蒸發(fā)溫度必然要求過(guò)低的蒸發(fā)壓力，而過(guò)低的蒸發(fā)壓力不僅會(huì)使壓縮機(jī)基本甚至完全失去吸氣功能，還會(huì)增大環(huán)境空氣滲入系統(tǒng)的機(jī)會(huì)，使制冷系統(tǒng)不能正常工作。（3）對(duì)于中溫制冷劑來(lái)說(shuō)，過(guò)低的蒸發(fā)壓力使蒸氣比容過(guò)大，導(dǎo)致系統(tǒng)內(nèi)制冷劑的循環(huán)量過(guò)少，設(shè)備制冷能力急劇下降。為了獲得所需的冷量，只得加大氣缸容積，使得壓縮機(jī)體積龐大且功耗增大。（4）雖然，可以采用低溫制冷劑，但因低溫制冷劑的臨界點(diǎn)非常接近甚至低于室溫（如低溫制冷劑R13的臨界溫度為28.8℃），而無(wú)法用常溫的水或空氣來(lái)冷凝液化。2.為使用低溫制冷劑創(chuàng)造冷凝條件制取較低溫時(shí)，低溫制冷劑除不能用常溫的介質(zhì)冷凝外，在其他方面具有用其他類型的制冷劑無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。那我們能不能如圖5—9所示，用另一套制冷設(shè)備人為地為低溫制冷循環(huán)創(chuàng)造一個(gè)低溫的冷卻冷凝環(huán)境呢？復(fù)疊式制冷循環(huán)正是基于上述設(shè)想產(chǎn)生的。

編輯推薦

《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》由中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社出版。

圖書封面

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