精益過程理論與實務(wù)

前言

　　職業(yè)資格證書制度的推行，對廣大勞動者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)相關(guān)職業(yè)的知識和技能，提高就業(yè)能力、工作能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力有著重要的作用和意義，也為企業(yè)合理用工以及勞動者自主擇業(yè)提供了依據(jù)?！　‰S著我國科技進步、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，特別是加入世界貿(mào)易組織以后，各種新興職業(yè)不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)職業(yè)的知識和技術(shù)也越來越多地融進當代新知識、新技術(shù)、新工藝的內(nèi)容。為適應(yīng)新形勢的發(fā)展，優(yōu)化勞動力素質(zhì)，上海市勞動和社會保障局在提升職業(yè)標準、完善技能鑒定方面做了積極的探索和嘗試，推出了1＋X的鑒定考核細目和題庫。1＋X中的1代表國家職業(yè)標準和鑒定題庫，X是為適應(yīng)上海市經(jīng)濟發(fā)展的需要，對職業(yè)標準和題庫進行的提升，包括職業(yè)標準未覆蓋的職業(yè)，也包括對傳統(tǒng)職業(yè)的知識和技能要求的提高。　　上海市職業(yè)標準的提升和1＋X的鑒定模式，得到了國家勞動和社會保障部領(lǐng)導(dǎo)的肯定。為配合上海市開展的1＋X鑒定考核與培訓(xùn)的需要，勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)研究發(fā)展中心聯(lián)合組織有關(guān)方面的專家、技術(shù)人員共同編寫了職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)系列教材?！　÷殬I(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材嚴格按照1＋X鑒定考核細目進行編寫，教材內(nèi)容充分反映了當前從事職業(yè)活動所需要的最新核心知識與技能，較好地體現(xiàn)了科學(xué)性、先進性與超前性。聘請編寫1＋X鑒定考核細目的專家，以及相關(guān)行業(yè)的專家參與教材的編審工作，保證了教材與鑒定考核細目和題庫的緊密銜接?！　÷殬I(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材突出了適應(yīng)職業(yè)技能培訓(xùn)的特色，按等級、分模塊單元的編寫模式，使學(xué)員通過學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，不僅能夠有助于通過鑒定考核，而且能夠有針對性地系統(tǒng)學(xué)習(xí)，真正掌握本職業(yè)的實用技術(shù)與操作技能，從而實現(xiàn)我會做什么，而不只是我懂什么。每個模塊單元所附單元測試題和答案用于檢驗學(xué)習(xí)效果，教材后附本級別的知識考核模擬試卷和技能考核模擬試卷，使受培訓(xùn)者鞏固提高所學(xué)知識與技能?！　”窘滩慕Y(jié)合上海市對職業(yè)標準的提升而開發(fā)，適用于上海市職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)資格鑒定考核，同時，也可為全國其他省市開展新職業(yè)、新技術(shù)職業(yè)培訓(xùn)和鑒定考核提供借鑒或參考?！　⌒陆滩牡木帉懯且豁椞剿餍怨ぷ?，由于時間緊迫，不足之處在所難免，歡迎各使用單位及個人對教材提出寶貴意見和建議，以便教材修訂時補充更正。

內(nèi)容概要

本教材由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)研究發(fā)展中心依據(jù)上海1+X職業(yè)技能鑒定考核細目組織編寫。國家職業(yè)資格三級、二級、一級各編寫一本教材，滿足不同級別使用的需要。本教材對應(yīng)1+X職業(yè)技能鑒定細目——精益生產(chǎn)師（國家職業(yè)資格三級）。    本教材的特點是強化培養(yǎng)操作技能，采用模塊化編寫。按照細目對本職業(yè)和本級別的要求，并著重體現(xiàn)了本職業(yè)當前最新的實用知識與操作技術(shù)。對掌握精益過程理論與實務(wù)的核心知識與技能，進而取得相應(yīng)職業(yè)資格有直接的幫助和指導(dǎo)作用。    教材分為三個單元，主要內(nèi)容包括：過程管理，簡要介紹了過程管理概述，以及過程設(shè)計、分析、改進；物流分析與改進，介紹了物流評價體系、庫存管理、物流時間管理、產(chǎn)能分析；5S與設(shè)備管理，對5S管理和設(shè)備管理進行了介紹。為便于讀者掌握本教材的重點內(nèi)容，每一單元后對本單元內(nèi)容進行了總結(jié)、歸納，并附有單元測試題及答案，全書后附有知識考核模擬試卷及答案和技能考核模擬試卷及答案，用于檢驗和鞏固所學(xué)知識與技能。    本教材可作為精益生產(chǎn)師（國家職業(yè)資格三級）職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供全國中、高等職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)師生，以及本職業(yè)從業(yè)人員參加崗位培訓(xùn)使用。

書籍目錄

第1單元  過程管理  1.1  過程管理概述    1.1.1  過程的意義    1.1.2  過程的要素    1.1.3  過程的特性    1.1.4  過程管理的目的    1.1.5  層級組織與過程組織  1.2  過程設(shè)計    1.2.1  客戶導(dǎo)向管理    1.2.2  過程設(shè)計模式與原則    1.2.3  過程設(shè)計的實施    1.2.4  過程描述方法  1.3  過程分析    1.3.1  過程的價值分析    1.3.2  過程風(fēng)險分析    1.3.3  過程績效指標  1.4  過程改進    1.4.1  糾正措施和預(yù)防措施    1.4.2  持續(xù)改進    1.4.3  A3報告單元小結(jié)單元測試題單元測試題答案第2單元  物流分析與改進  2.1  物流評價概述    2.1.1  物流績效評價    2.1.2  Little法則說明    2.1.3  Little法則的應(yīng)用  2.2  庫存管理    2.2.1  庫存管理概述    2.2.2  安全庫存管理    2.2.3  及時系統(tǒng)中的庫存管理  2.3  物流時間管理    2.3.1  物流時間概述    2.3.2  物流時間測評與關(guān)鍵路徑    2.3.3  物流時間改進  2.4  產(chǎn)能分析    2.4.1  產(chǎn)能概述    2.4.2  安全產(chǎn)能管理    2.4.3  產(chǎn)能改進單元小結(jié)單元測試題單元測試題答案第3單元  5S與設(shè)備管理  3.1  5S管理    3.1.1  5S管理概論    3.1.2  5S的推動步驟    3.1.3  5S的實施說明    3.1.4  5S的實施技巧  3.2  設(shè)備管理    3.2.1  全面生產(chǎn)維護(TPM)    3.2.2  快速換線換模(SMED)    3.2.3  防錯法單元小結(jié)單元測試題單元測試題答案知識考核模擬試卷知識考核模擬試卷參考答案操作技能考核模擬試卷操作技能考核模擬試卷參考答案

章節(jié)摘錄

　　一項完整的服務(wù)流程是由內(nèi)部流程和外部流程兩部分所構(gòu)成的，內(nèi)部員工滿意是外部顧客滿意的基本保證。在進行過程設(shè)計時，除了應(yīng)考慮狹義的顧客需求外，亦應(yīng)考慮廣義的顧客需求。　　（2）顧客的類別　　1）內(nèi)部顧客。內(nèi)部顧客可細分為3類：職級顧客、職能顧客、工序顧客?！　、俾毤夘櫩汀Ｂ毤壥侵干?、下級之間的關(guān)系。職級顧客是指在管理指揮鏈中的相關(guān)人員。在以顧客為導(dǎo)向的職級管理中，上級對下級的管理，應(yīng)遵循以服務(wù)為基礎(chǔ)的仆人哲學(xué)，上級視下級為顧客，管理人員的主要職責在于創(chuàng)造下屬能充分展現(xiàn)其能力的環(huán)境，而不是單純的命令與控制。根據(jù)蓋洛普公司的調(diào)查，65％的離職員工其實是想離開自己的上司。在問卷調(diào)查中，員工離職的前五大原因是：不受尊重、沒有決策參與感、意見被輕視、付出與回報不相符、薪資問題，前3種都與主管有直接關(guān)系。下級對上級，是以績效為導(dǎo)向的管理（但必須是基于組織全局觀的績效，而不是狹隘的部門績效，詳見《精益生產(chǎn)理論與實務(wù)（國家職業(yè)資格二級）》第二單元的內(nèi)容）?！　、诼毮茴櫩?。職能是指橫向職能部門之間的關(guān)系。職能顧客是指自己的職能工作會影響到的其他部門。例如，采購部門的職能是為了向生產(chǎn)部門及時提供質(zhì)量合格、數(shù)量符合的物料，并需考慮倉儲空間、安全、成本，所以，生產(chǎn)線、倉庫都是采購部門的職能顧客。　?、酃ば蝾櫩?。工序顧客是指過程中上、下道工序間的關(guān)系，后一道工序是前一道工序的顧客。在質(zhì)量管理中要求的三不原則是：不制造不良品、不接受不良品、不流出不良品，這是每一道工序應(yīng)堅守的原則。在精益生產(chǎn)中強調(diào)拉動生產(chǎn)（詳見《精益生產(chǎn)理論與實務(wù)（國家職業(yè)資格二級）》第二單元中的說明），更要求所有的生產(chǎn)都由顧客拉動。　　2）外部顧客。外部顧客可細分為三類：直接顧客、潛在顧客、利害相關(guān)團體。　?、僦苯宇櫩?。直接顧客是指狹義的顧客，指直接購買產(chǎn)品與服務(wù)的個人與群體。對服裝生產(chǎn)商而言，直接的外部顧客包括向生產(chǎn)商訂貨的經(jīng)銷商、商場或精品店，但最終顧客是穿著所生產(chǎn)的衣服的消費者。　?、跐撛陬櫩?。一般潛在顧客是指已有購買意向卻尚未成為任何同類產(chǎn)品或組織的顧客，以及雖然曾經(jīng)是其他組織的顧客，但其在購買決策時，對品牌／組織的認可較為隨意的顧客?！　、劾ο嚓P(guān)團體。以系統(tǒng)觀念對組織進行觀察，顧客包括股東、債權(quán)人、雇員、客戶、供應(yīng)商、政府、社區(qū)等在內(nèi)的廣大公司利害相關(guān)者?！　?　　例如，營利性組織對于政府有稅收的產(chǎn)出；對于產(chǎn)品與服務(wù)有符合法令法規(guī)的要求；對于組織所在的小區(qū)，有對組織所產(chǎn)生的噪聲、污染、安全負有相關(guān)責任的要求。

編輯推薦

　　《精益過程理論與實務(wù)(國家職業(yè)資格3級)》結(jié)合上海市對職業(yè)標準的提升而開發(fā)，適用于上海市職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)資格鑒定考核，同時，也可為全國其他省市開展新職業(yè)、新技術(shù)職業(yè)培訓(xùn)和鑒定考核提供借鑒或參考?！　⌒陆滩牡木帉懯且豁椞剿餍怨ぷ?，由于時間緊迫，不足之處在所難免，歡迎各使用單位及個人對教材提出寶貴意見和建議，以便教材修訂時補充更正。

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